中医食疗治疗原则

㈠ 中医饮食疗法

你的问题太大。中医饮食疗法有许多分支 你要问什么具体问题？

㈡ 如何治疗肾虚脾虚 学中医食疗方基本原则

男人不管肾是否虚空，最好都做一些强肾的事宜，这样才能够有效的预防肾虚。而强肾的方法有很多，如按压腰部。人们在为腰部做按摩之时，能够起到疏通血脉的目的。

㈢ 食疗基本原则有哪些

食疗有一些基本原则，首先饮食的量要有节制，对某一种食品也版不能偏爱偏食，食权品中的四气五味最好能比较调和等等。其次针对不同的体质实施食疗。作为一般的食品，当然一般人都可食用。但是作为一种食疗，就需要根据不同的体质，有的食品比较适宜吃，有的食品则不太相宜。不相宜的食品，从病的角度看，通常就称为忌口。比如胃口不太好的人通常就适宜吃些芳香的、帮助消化的食品，而不宜吃太甜、太油腻，以及茶、酒之类。

一般来说饮食讲究色、香、味、皿，从现代化生活基础条件来看，特别是从科学养生的视角来认识食疗问题，还应该加一个“平”字，也就是说，人体可以通过食疗，达到阴阳、气血处于相对性的平衡状态。因此，饮食应该讲究色、香、味、皿、平。

㈣ 食疗的基本原则有哪些

食疗的基本原则有哪些?:饮食治疗要根据每个人的个体因素,因人制宜,因此,最好在医生的指导下进行。

㈤ 中医食疗里怎样利用食疗治疗消瘦的

消瘦是营养不良的表现之一，通常因摄入食物热量不足或体内热量消耗增多产生热量的负平衡，以致体内蓄积的脂肪及蛋白质日渐消耗所引起。患者一般呈体重减轻、皮肤粗糙、松弛而缺乏弹性，皮下脂肪减少，肌肉萎缩，骨骼显得突出。严重者往往极易疲劳，对四周环境缺乏兴趣、反应迟钝、智力减退。由于抵抗力的低下，甚易感染，诱至死亡。
引起消瘦的原因颇多，常见的有以下几方面：
1．食物摄入不足：食欲不振而进食过少；由于胃肠道、口腔及咽部疾病而影响到食物的摄入；服用某些对胃有副作用的药物如氨茶碱、呋喃坦啶等，导致食欲减退、饮食减少等。
2．消化作用的紊乱：如老年人因牙齿脱落而影响了对食物的咀嚼，影响了食物的消化；唾液中含有淀粉酶，能使部分淀粉转化为糊精和麦芽糖，胃蛋白酶能使蛋白质分解，并能水解简单多肽分子中含苯丙氨酸或酪氨酸的肽键，其作用后主要产物为眎和胨、多肽和氨基酸，胆汁对脂肪的消化具有重要意义，由胆盐或胆汁酸起着作用，胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶等分别对淀粉、脂肪、蛋白质起分解作用。如果以上提及的消化液及酶类缺乏，则直接影响食物消化和营养的吸收。
3．吸收作用的紊乱：食物主要的吸收是在小肠中进行，对营养物质吸收的减少，即可引起消瘦，如慢性腹泻、斯泼卢征等。
4．慢性肝脏疾病，可引起糖、脂肪、蛋白质代谢的紊乱，引起消瘦。
5．消耗的增加。如青少年活动多，热量消耗多；妇女妊娠期间对各类营养素需要量增多；过度的劳动；较长时间的发热，慢性创伤或患有肿瘤等消耗性疾病。
由于引起消瘦的原因很多(还有内分泌系统、神经系统病变的原因)，故治疗消瘦要针对其病因来进行，但对营养不良所引起的消瘦，则主要是通过饮食的调养来治疗。
［饮食原则］1．增加蛋白质的摄入量，如多吃瘦肉、鸡蛋、牛奶、鱼类、虾、禽类、豆制品等。
2．适当增加糖类和脂肪类食品，多供热量以增加体重。
3．注意食物的色、香、味，做到烹调可口、容易消化，提高病人食欲。
4．少吃粗纤维食物，以免影响消化吸收。
5．摄入充足的维生素A、B1、B2及C。
6．少吃多餐，定时进餐。
食疗验方1.牛乳粥：牛乳200毫升左右，粳米或糯米100克，入砂锅内，再加水500毫升左右，煮为稀稠粥，食时加入白糖少许，每日晨起空腹食用。
2.鸡汁粥：取1．5~2公斤母鸡一只，剖洗干净后，浓煎鸡汁，以原汁鸡汤分次同粳米100克煮粥。先用旺火煮沸，再改用微火煮到粥稠即可，可供早晚餐或点心，温热服食。
3.动物肝粥：每次取动物肝100~150克，洗净切成小块，粳米100克，葱、姜、油、盐适量，加水约100毫升煮成稀粥，待肝熟粥稠即可食。每日早晨空腹顿食。动物肝包括猪肝、羊肝、牛肝、鸡肝、鸭肝等，均含有肝糖、维生素A、维生素B12，铁质等成分，营养相当丰富。
4.猪肚粥：每次用猪肚各100~150克，切成小块，加大米200~300克，加水如常法煮粥，熟后分数次以酱调食。
5.人参鸡粥：高丽参(参须亦可)3克，淮山药6克，大米50克，鸡全只，鸡肝150克。鸡肝用开水烫过后待用，以鸡全只煮出15杯的清汤，鸡肉撕成丝状，将人参切成片，和米一起放入鸡汤内同煮粥，煮至米粒涨大时加入淮山药片。米煮软时加入切成薄片的鸡肝和鸡丝，并加盐调味。
6.胡桃粥：胡桃肉30~50克，去皮捣烂。粳米50克，加水如常法煮粥，粥熟后把胡桃肉加入，调匀。浮起粥油时即可食用。一般早晚各温服1次。
7.归参炖母鸡：当归15克，党参15克，母鸡1只(约1．5公斤)，葱、生姜、料酒、食盐各适量。将母鸡宰杀后，去毛桩和内脏，洗净，将当归、党参放入鸡腹，置砂锅内，加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量。将砂锅置武火上烧沸，改用文火煨炖，直至鸡肉炮烂即成。食用时，可分餐食，吃肉，喝汤。
8.归芪蒸鸡：当归20克，炙黄芪100克，子母鸡1只。味精、料酒、胡椒面、生姜、葱、食盐各适量。将子母鸡宰杀后，去净毛桩和内脏，然后用开水汆透，捞在凉水内冲洗干净，沥净水分，当归洗净，视其块头大小，顺刀切几刀；姜葱洗净，姜切大片，葱切长段，待用。将当归、黄芪由鸡的裆部装入腹中，然后放入盆内(腹部向上)，摆上葱、生姜，加入清汤、食盐、料酒，胡椒面。加盖盖好，用湿绵纸将盆口封严，上笼蒸约2小时取出。揭去绵纸，拣出生姜、葱，加味精，调好味即成。
9.清炖乌骨鸡：活乌骨鸡1只(约重1500克)，黄酒30克，葱结2个，生姜4片，精盐5克。将活乌骨鸡宰杀、烫毛，在背脊处开刀，取出内脏洗净，斩去鸡爪，投入沸水锅中烫一烫，洗一洗。取砂锅1只，洗净，放入鸡及洗净了的肫、肝、心等内脏和黄酒、葱结、姜块，上旺火烧沸，撇去浮沫，盖上砂锅盖，移小火焖约3小时左右，直至鸡肉酥烂时，加入精盐，再略焖片刻后，即成。
10.清蒸人参鸡：人参15克，母鸡1只，火腿10克，水发玉兰片10克，水发香菇15克。精盐、料酒、味精、葱、生姜、鸡汤各适量。将母鸡宰后，退净毛桩和内脏，放入开水锅里烫一下，用凉水洗净，将火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜均切片。将人参用开水泡开，上蒸笼蒸30分钟，取出。将母鸡洗净，放在盆内，加入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添入鸡汤(淹没过鸡)，上笼，在武火上蒸烂熟。将蒸烂熟的鸡放在大碗内，将人参(切碎)、火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上(除去葱，生姜不用)，将蒸鸡的汤倒在勺里，置火上烧开，撇去沫。
11.豆腐蛋：豆腐锅粑60克，豆腐皮1张，鸡蛋1个，白糖适量。先以水煮豆腐锅粑及豆腐皮，水开后将鸡蛋打入锅内蒸熟，蛋熟后加白糖，晨起做早点。
12.蘑菇炒鸡蛋：鸡蛋200克，蘑菇100克，素油50克，香葱2根，精盐2克。
13.枸杞叶炒鸡蛋：新鲜枸杞叶150~200克洗净，鸡蛋2只，花生油适量，食盐少许。鸡蛋搅拌打匀，用花生油炒鸡蛋及鲜枸杞叶，熟后加食盐调味服食。
14.糖醋鲤鱼：活鲤鱼1条(约250克)，葱、姜、蒜丝各1克，笋尖1克，面粉40克，干团粉5克，荸荠1克，植物油500克(耗用50克)，白糖40克，干木耳、酱油、精盐、醋、料酒、清汤各适量。
15.归参鳝鱼：鳝鱼500克，当归15克，党参15克。黄酒、葱、姜、蒜、味精、盐、酱油各适量。将鳝鱼宰杀后去头、骨、内脏，洗净切成丝备用。当归、党参装入纱布袋内，扎紧袋口。将鳝鱼、纱布袋放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，撇去浮沫，加黄酒，转用文火煮熬1小时，捞出纱布药袋，加盐、味精即成。

㈥ 中医上的治疗原则是什么

一、未病先防、未病先防指的是采取一定的措施，防止疾病的发生和发展。

中医学早在二千多年前就提出了未病先防的理论。《素问四气调神大论》说：“圣人不治已病治未病，不治已乱治未乱，此之谓也。夫病已成而后药之，乱已成而后治之，譬犹渴而穿井，斗而铸锥，不亦晚乎！”强调了预防疾病的重要性。

治未病的内容包含两方面：一是未病先防，二是既病防变。即在未得病的时候，加强调养，防止疾病的发生。发生疾病以后，就要注意遏止疾病向深层次发展。

（一）未病先防

未病先防关键在于注重养生。扶持人体正气，增强人体抗病能力，同时有效地做好防范。《素问》中提出“正气存内，邪不可干；邪之所凑，其气必虚”，“虚邪贼风，避之有时，恬惔虚无，真气从之，精神内守，病安从来。”《内经》强调预防疾病发生主要从三个方面着手：一是加强精神修养，注重心理健康，保持良好的情绪；二是顺应四时气候变化，躲避病邪的侵袭；三是注意生活调适，饮食有节，力戒偏嗜，起居有常，劳逸适度，锻炼身体，增强体质，从而提高抗病能力，使机体远离疾病。另外，在传染病流行的季节里，还可采用药物进行消毒防病，如用雄黄、艾叶、苍术等熏烟以防疫疠。

（二）既病防变

既病防变指对疾病要积极地进行早期治疗，防止疾病的发展与传变。在疾病发展的过程中，都有其一定的发展传变规律，如伤寒论的六经传变、脏腑辨证中的脏腑传变、卫气营血辨证中的传变等，我们在掌握了这些基本的传变规律以后，在治疗疾病的时候，就要积极预防，阻断病邪的深入。如《金匮要略》所说：“夫治未病者，见肝之病，知肝传脾，当先实脾”，所谓“先安未受邪之地”。既病早治、注意防变对于控制疾病的发展，减轻疾病的恶化具有重要的意义。

二、标本论治

“标”和“本”，是一个相对的概念，有多种含义，可用以说明病变传变过程中各种矛盾的主次关系。标，即现象；本，即本质。标与本是互相对立的两个方面。标本的含义是多方面的。从正邪两方面来说，正气为本，邪气为标；从疾病而说，病因为本，症状为标；从病位内外而分，脏腑为本，肌表为标；从发病先后来分，原发病（先病）为本，继发病（后病）为标。总之，“本”含有主要方面和主要矛盾的意义；“标”含有次要方面和次要矛盾的意义。标本的原则一般是急则治其标、缓则治其本和标本同治三条。

（一）急则治其标

指“标”危急，先采用治标的原则，多采用驱邪的方法进行治疗，若不及时治之，会危及病人生命，或影响本病的治疗。如胀满、大出血、剧痛等病，皆宜先除胀、止血、止痛。正如《素问标本病传论》所说：“先热后生中满者，治其标……先病而后生中满者，治其标……小大不利，治其标。”待病情相对稳定后，再考虑治疗本病。

（二）缓则治其本

指“标”不甚急的情况下，采取治本的原则，即针对主要病因、病证进行治疗，以解除病之根本。如阴虚发热，只要滋阴养液治其本，发热标乃不治自退。故《素问标本病传论》说：

“先寒而后生病者，治其本；先病而后寒者，治其本；先热而后生病者，治其本……先病而后泄者，治其本；先泄而后生他病者，治其本。必先调之，乃治其他病。”

（三）标本同治

指标病本病同时俱急，在时间与条件上皆不宜单治标或单治本，只可采取同治之法。如肾不纳气的喘咳病，本为肾气虚，标为肺失肃降，治疗只宜益肾纳气，肃肺平喘，标本兼顾。

标本论治还必须遵循“治病必求其本”的原则。即谓治疗寻找疾病的根本原因，并针对根本原因进行治疗，这是辨证论治的基本原则。医者必须透过现象找到疾病之本质所在，然后针对其本质进行治疗，只有从根本上除去了发病原因，疾病的各种症状才会得以彻底消除。

疾病的标本关系不是绝对的，在一定的条件下可以互相转化，因此，在临证中要认真观察，注意掌握标本转化的规律，以便正确地不失时机地进行有效的治疗。

三、扶正祛邪

疾病的发生与发展是正气邪气斗争的过程。正气充沛，则人体抗病能力强，较少罹患疾病，或者患病较轻；若正气不足，疾病就会发生和发展，因此，治疗的关键就是改变正邪双方力量的对比，扶助正气，祛除邪气，使疾病好转或痊愈。各种治疗措施皆离不开“扶正”与“祛邪”这两方面。

（一）扶正

扶正即使用扶助正气的药物或其他疗法，以增强体质，提高抗病能力，以达到战胜疾病、恢复健康的目的。这种“扶正以祛邪”的原则，适用于正气虚为主的疾病，是《内经》“虚则补之”（《素问三部九候论》）的运用，包括益气、养血、滋阴、壮阳等不同方法。

（二）祛邪

祛邪即使用药物或其他疗法，以祛除邪气，达到邪去正复的目的。这种“祛邪以扶正”的原则，适用于邪气盛为主的疾病，是《内经》“实则泻之”（《素问三部九候论》）的运用，包括攻下、清解、消导、催吐、发汗等不同方法。

总之，运用扶正祛邪这一原则，要认真细致地观察邪正消长的盛衰情况，根据正邪双方在疾病过程中所处的不同地位，分清主次、先后，灵活地运用。单纯扶正仅适用于正虚为主者，单纯祛邪仅适用于邪盛为主者，先祛邪后扶正则适用于邪盛而正不甚虚者，先扶正后祛邪则适用于正虚而邪不甚者，扶正与祛邪并用则适用于正虚邪实者，即所谓“攻补兼施”，要做到“扶正不留邪，祛邪不伤正”。

四、因时因地因人制宜因时、因地、因人制宜又称“三因制宜”，指的是治疗疾病必须根据季节、地区以及人体各方面的不同而制定相应适宜的治法。人体与自然界息息相关，疾病的发生、发展深受自然气候和地域的影响。人体自身的因素也决定了疾病的发生和发展，如年龄不同、体质不同、性情不同、饮食调摄不同，则疾病的发生、发展皆不同。

（一）因时制宜

因时制宜指不同季节治疗用药要有所不同。《素问六元正纪大论》说：“用温远温，用热远热，用凉远凉，用寒远寒”。夏暑之季，酷暑炎炎，腠理开泄，用药应避免过用温热药，以防开泄太过，损伤气津；严冬之时，腠理致密，阳气内藏，用药应避免过用寒凉药，以防折伤阳气，故皆曰“远”之。

（二）因地制宜

因地制宜即根据不同地区的地理环境来考虑不同的治疗用药。如我国西北地高气寒，病多寒证，寒凉剂必须慎用，而温热剂则为常用；东南地区地处气热，雨湿绵绵，病多湿热，温热剂必须慎用，寒凉剂、化湿剂较为常用。

（三）因人制宜

因人制宜指治疗用药根据病人的年龄、性别、体质、生活习惯等的不同而有所差异。一般来说，成人药量宜大，儿童宜小；形体魁梧者药量宜大，形体弱小者宜小；素体阳虚者用药宜偏温，阳盛者用药宜偏凉；妇人有经、带、胎、产之特点，用药与男子则差别更大。

以上三者是密切相关而不可分割的，它既反映了人与自然界的统一整体关系，又反映了人群的不同特性。三者有机地统一起来，才能有效地治疗疾病。

㈦ 食疗的应用原则有哪五条

一、 辨证施膳

辨证施治是中医治疗疾病的指导原则，即在临床治疗时要根据病情的寒热虚实，结合病人的体质以相应的治疗。只有在正确辨证的基础上进行选食配膳，才能达到预期的效果。否则，不仅于病无益，反而会加重病情。

二、全面膳食

所谓全面膳食，就是要求在饮食内容上尽可能做到多样化，讲究荤素食、主副食、正餐和零食等之间的合理搭配。现代营养学认为人体所需要的各种营养素主要包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、水和纤维素七大类物质。这几大类营养素分别存在于不同种类的食物中，如粮食类食物主要含有丰富的糖类，蔬菜、水果中含有大量的维生素、矿物质和纤维素，鱼、肉、奶、蛋类则是蛋白质的良好来源。如果一味追求素食，进食谷类、蔬菜类食物，摒弃或限制动物性食品的摄入，久则使蛋白质的供给不足，不能满足机体新陈代谢的需要，可引起低蛋白血症，也影响脂溶性维生素D、维生素E等的吸收，引起一系列症状。而效仿西方的膳食结构模式，大量摄入动物性食品，势必使某些肿瘤如乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、直肠癌等的发病率明显升高，也使动脉硬化、冠心病、糖尿病、痛风等病的发生增多。所以，为了保持身体健康，必须采用平衡膳食，全面膳食。

三、饮食有节

饮食有节是指每天进食宜定时，定量，不偏食，不挑食。主要有两层含义，一是指进食的量，一是指进食的时间。

㈧ 中医食疗具体是什么

食疗，是个伪概念。食物，只能提供给人体营养物质，没有治疗作用专。别说食物里没有有药属性的成分，即便食物里有药性成分，吃进去也不可能对病原体产生抑制、杀灭作用，因为药物浓度远远不够。举个熟悉的药物来做个比喻，青蒿素知道吧？青蒿（青蒿素是从黄花蒿素里提取出来的，不是从青蒿里提取出来的。这里暂且还用青蒿、青蒿素）用中药的炮制法或直接像菜那么吃，对治疗疟疾半点用都没有。因为第一，青蒿素成分遇水、遇热水或其他物质就失去了药理活性；第二，胃液会将药物成分分解掉很多。这就是为什么西方人抛弃了他们自己古老的草本医学——西医的缘故。药物成分成分必须达到一定浓度，才能在体内经过胃液分解后还能保持药理浓度，才能发挥治病作用。所以必须提取出青蒿素，再经过去杂质，结晶成成分单一、化学结构明确、药理浓度达到体内杀灭疟原虫的浓度，才成为临床上能使用的抗疟药——双氢青蒿素。
你看，药物能治病都必须要具备一定的条件，何况食物呢。
食物要真能治病，就会出现和化学药一样的副作用和不良反应（不是食物特异过敏反应）。

㈨ 食养的八大原则是什么何为食疗食疗的优点

食养原意指食物的营养、滋养作用，后扩展成为合理选择、制作、使用膳食而养生。中医食养的概念，针对的是非疾患人群，充分体现了中医预防为主的思想，是研究合理膳食，使其充分发挥营养保健作用的学术。
食疗则是指食物的治疗作用。因此，中医食疗的概念，针对的是已患病的人，体现的是中医药食同源，食先于药的思想，是研究运用适当的食物，或运用食物配合药物，通过日常饮食的方式治疗疾病的学术。食疗的作用和重要性，唐朝时药王孙思邈的《千金方》作了高度概括：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资血气，若能用食平疴，释情遣疾者，可谓良工……当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药。”这句话告诉我们，食物能祛邪保健，滋养人体气血，如果仅用食物就能治好疾病的人，可称高明的医生。治病的一般规律是，洞悉疾病的病因，明了病情，然后先用食物调治，食物治疗不好，再使用药物。
此外尚需强调，食疗虽有效，但不可盲目替代药物。因为食物虽然也有性味的偏性而有纠正机体阴阳失衡的作用，但其偏性总不及药物明显，故单纯的食疗主要适用于病情较轻浅的疾病初期或恢复期，或慢性疾病的缓解期。药物毕竟偏性较大，治疗疾病效果远强于食物。食疗也不能替代西药，从中西医比较的角度而言，中医治疗的着眼点主要在于调理脏腑阴阳升降出入的气机，注重整体却局部针对性不足；西医则强调针对性的靶点治疗，在全身机能的整体调节方面又有所欠缺。二者配合，各施所长，往往能事半功倍。这正是对于某些疾病尤其是慢性病，配合中医食疗后能减少西药用量的原因所在。但如果盲目停药，仅用食养、食疗维持，必然导致病情的短期反弹。对于这种情况，正确的作法应该是，在两者配合的情况下，根据病情逐渐减少西药用量，通过一个缓慢的过程，力求将西药用量降到最低或者单纯用食疗控制恢复。
可见，食疗、食养是两个完全不同的范畴。由于中医治病的根本原则是“调理阴阳、以（药食之）偏纠（人体之）偏”，也就是说运用各种治疗介质的偏性，去纠正已经发生偏颇的人体阴阳失衡状态，使其恢复阴阳平衡的常态。如果健康人群服用食疗方，由于食疗方偏性明显，则非但起不到保健作用，还会打破原本的阴阳平衡而导致疾病。所以养生者一定要分清哪些是食养方、哪些是食疗方，平时看到相关信息的时候，一定要仔细弄清其作用和适用范围，切不可胡乱使用。

㈩ 什么是中医食疗

中医中的“食疗”由来已久。早在周代，宫廷之中就有“食医”一职，专门负责为皇室内调配饮食，容以保证性味均衡，养护健康。
中医有句话叫“药食同源”。中医认为，大部分常用的食物有四气五味的区分，因而有一定的药用价值。虽然食物一般性味平和，正常人长期食用不会有不良作用，但如果患有疾病，最好也注意食物的药性，有针对性地选用，更有利于治疗和康复。这在食疗学中称为辨证施食。
辨证施食的原理与药性原理是一致的。例如甘味入脾，吃甜食具有调和脾胃、补养气血、补充热量等作用，但过食甜腻之品，则会造成脾胃气机壅塞或痰湿内生；酸味入肝，适量吃酸食可促进食欲，健脾开胃，但过量食用反而会伤胃；苦味入心，具有清心火、解热毒等作用，多食却会伤脾胃；辛辣入肺，可祛风散寒、行气、活血，但过食会上火动血；咸味入肾，补充盐分，能软坚润下，过食则会伤肾，导致水湿停滞。不同季节的饮食也有讲究，如夏天宜清淡，秋季须滋润，冬季应补益等。