养生壶红豆西米露

⑴ 红豆西米煮法和注意事项是什么

材料：小西米50克、红豆50克、白糖、麦芽糖、牛奶
做法：
1、红豆提前一晚上就要用清水泡，到我们开始做的时候就差不多泡好。
2、然后把红豆放入锅中，与清水一同煮，第一次煮开的时候，加入少量冷水，继续煮开，然后再加冷水，循环4次，至红豆变软。
3、将煮好的红豆捞出，沥干水分，与白糖和麦芽糖一同搅拌均匀，继续用小火煮至粘稠状。
4、小西米放入沸水锅中煮至半透明（即中心有个小白点）状态，关火，加盖焖10分钟。
5、把焖好的小西米过冷水，后与牛奶混合，放入冰箱中冷藏大概半小时的时间。这时候西米会比原来的大很多，并且散发出牛奶的香气。
6、把做好的红豆与冷藏后的牛奶西米混合并搅拌均匀，就是香甜软滑的红豆西米露
注意事项：
1、首先，西米不用洗，直接下入沸水锅中煮就可以。因为西米是淀粉制品，遇水很快就会融化，直接下入沸水锅中煮会好一些。
2、其次，煮西米的时候，要一边煮一边搅拌，这样才不会粘锅。
3、在将西米煮好之后，要捞出过冷水，这样可避免西米全部粘在一起，也能保留西米的口感。
4、煮蜜红豆的时候，红糖一定要最后加，如果过早加糖，会让红豆不易煮烂。

⑵ 红豆花生西米露甜汤怎么煮

一、所需食材：西米露、冰糖 、红豆、花生 ；所需量按个人口味随意调配。

二、红豆花生西米露的做法步骤

1.花生泡十分钟去掉红衣（不介意成品样子的话可以不去掉）

2.将西米、红豆、花生倒入高压锅，加适量水，煲15分钟左右

3.依据个人口味放入冰糖，待糖融化即可食用。

⑶ 红豆西米露的做法

用料

主料：黑米15克、红豆10克、西米20克

辅料：冰糖适量、牛奶50毫升

1、准备好食材。

⑷ 红豆西米露怎样煮才好吃

材料 红小豆（也叫赤豆）300g，干西米60g，牛奶200ml，冰糖150g
做法
红小豆淘洗干净，放入适用于微波炉的容器，加入开水（水量以浸没红豆为宜）浸泡1小时，之后将容器放入微波炉，以900瓦火力煮15分钟。干西米清洗干净，加清水浸泡20分钟。
取出容器，加入浸泡过的西米、冰糖和300ml清水，将容器重新放回微波炉，以900瓦火力煮10分钟。之后取出容器，加入牛奶，再以900瓦火力煮5分钟即可。
小诀窍:
牛奶也可以用椰浆或淡奶代替。
西米容易黏底，所以放入西米烹煮的过程中最好取出容器搅拌一次。
做法中的900瓦火力等于“高火”档。
材料 红豆，赤小豆，陈皮，西米露，红糖
做法 1.红豆提早一天晚上泡水；
2.加入陈皮，红糖放入压力锅煮30分钟；
3.用搅拌器打均，煮西米露。最后放入一起煮一下，即可。
材料：红豆一杯（我觉得有点儿多了，煮熟后留了一半出来可以做其他的甜品），西米半杯（家里刚好没有小西米了，用的中等大小的），椰奶（椰浆）（coconut milk）一罐，白糖（多少看个人口味）
做法 1. 煮西米，西米加水煮开后倒掉，最好沥一下，再放入冷水，重复几次到中间只剩下小白点，加盖焖10分钟，沥干水分。把煮好的西米倒入椰奶（椰浆）中，放入冰箱冷藏。
2. 红豆泡过夜，冷水下锅，煮开后把水倒掉，再盛入冷水烧开，再倒掉，重复4，5次，最后留水淹过红豆（多一点儿水也没有关系，让它慢慢煮）煮开后放入白糖，加盖小火慢慢煮至红豆软烂。
（这个红豆花了我不少时间煮，煮一会儿我又尝一尝，总是有那么一小撮老煮不烂，不得不剔出这些捣蛋份子，以保证总体效果。顺便也尝尝甜味够不够，西米和椰浆都不带甜味，这款甜品的甜味全靠煮红豆这关。）
材料 红豆，鲜牛奶，西米，冰糖（或白砂糖）
做法 1.红豆下冰糖和少量的水，将红豆煮熟，水煮至快干。捞出红豆放凉后放入冰箱冷藏。（我不喜欢吃煮开花的红豆，所以都是刚熟，可以视个人口味改变） 红豆先下糖煮就会煮的红豆咬开是甜味的，就像大家乐餐厅的红豆冰，那可是我的最爱了。
2.鲜牛奶加糖混合均匀后放入冰箱冷藏。
3.西米先用水泡30分钟，下锅内煮至透明色后捞出用冷开水冲洗掉淀粉。放入事先冷藏好的
鲜奶中。
4.最后吃的时侯加入事先煮好并冰好的甜红豆即可（红豆汁不要放进去）
小诀窍: 煮西米的要点
先把西米用冷水浸三十分钟.煲滚水放西米.一边滚一边搅.煲至西米透明.捞起放入冷水中冲洗.不停地用水冲至完全冷却.无胶为止.用冷水浸待用.跟着把糖水煮好(即红豆沙.绿豆沙.等等).切记糖水同西米一定要分开煮.而西米一定要过冷水.不然就会煮成糊的。
操作要领：
熬好的西米羹有时呈糊状，不见小西米的影子，那是熬的时间过长，西米熬化成了一碗糊糊，所以熬制时要掌握好时间。
煮红豆的要点：
我是用节能焖烧锅做的，所以没有先泡红豆。直接放入水，红豆，冰糖烧开中火烧15分钟放入焖烧锅内一晚，第二天取出再烧十几分钟至水干就可以了。如果是用明火煮的要提前把红豆泡一下，再煮会比较容易煮熟。
材料 红豆50克，西米50克，糯米小圆子适量，牛奶50毫升，红糖0.5小匙
做法 1.把红豆+西米煮熟.(用了大概40分钟,开始水不用太多,中途加几次凉水,这样红豆更软一些)
2.红豆糯米汤里,放糯米小圆子煮熟
3.把红豆糯米小圆子盛在碗里
4.淋上牛奶
5.加些红糖,搅拌

⑸ 香芋红豆西米露的做法步骤图，怎么做好吃

红豆香芋西米露的做法步骤
1. 红豆先提前用清水浸泡一个小时左右
2. 香芋去皮切块，半指大即可，太小容易融化
3. 先把红豆和水放锅里煮，煮沸之后加入西米，搅拌均匀。等到红豆和西米大熟的时候加入香芋继续煮到香芋大熟的时候放冰糖煮一小会儿即可
4. 当当当当，营养又美味的西米露来咯

⑹ 如何煲红豆西米露

红豆椰汁西米露
1.取一个锅，先把水煮开了，再下西米。网上很多教程都说要把西米用水淘一下，其实不需要，何况西米一泡水很快就会溶化，毕竟人家是粉末制成的呀。
盖上锅盖，煮大约15分钟，然后关火，焖15-20分钟，西米就会变成透明的了。当然，这时你会发现，锅里的西米粘糊糊的，可能会影响口感。所以，要使西米粒粒分明，可以直接加清水过几遍，把粘糊的汤汁过滤掉。
过滤时我用的是不锈钢锅配的带有小孔的蒸东西的隔板，嘿嘿，特好用，西米一个也漏不掉。如果你没有工具的话，最好等西米慢慢沉淀后再小心地把水倒掉。西米洗好后，放在一旁备用。
2.在煮西米的同时，取另一个锅，把红豆放进去煮。红豆煮之前最好先认真泡上几个小时，不然很难煮烂。红豆煮烂后，如果水还很多，建议去掉一些，只留红豆就好啦。
3.把西米也倒进去，煮一会，再倒2瓶椰子汁进去，再煮一会就OK了。现在的椰子汁好像越来越淡了，跟清水似的。也许用椰子粉会好一些？我没用过，听说的。
煮出来的成品颜色有点粉紫色，因为有些红豆已经煮成沙了。很像芋头的颜色，其实拿芋头煮应该也不错的

⑺ 红豆西米露的介绍

红豆西米露是以西米、牛奶、蜜红豆和炼乳为食材制成的一道美味的甜点。

⑻ 养生壶除了煮花茶还可做什么求一份养生壶食谱

养生来壶食谱其实有很多，做甜品、煲自粥、煮花茶、煮面都可以，给你介绍一份我前段时间刚“研究”出来的养生食谱吧，我叫它“六红补血养血汤”。准备好红豆，红芸豆，红皮花生，枸杞，红枣，红糖。洗净材料，放进小熊养生壶，加入适量的水，选择甜品模式即可，煮好后再加入红糖就可以喝啦。