Ⅰ 养生药膳堂和药膳养生堂的区别
药膳食品按治疗作用、制作方法、应用及食品原料等方面分同种类
按药膳功效分内下几类容:
、养生保健类
二、美容美发类
三、祛邪治病类
四、疾病康复类
养生保健类日常用途广泛类药膳又分7大类功效药膳今天我们介绍下养生保健类药膳品种
养生保健类药膳种类:
1、补益气血药膳:现代人工作压力大饮食当容易气血亏虚类药膳更适于体质素虚者或病气血亏虚者红枣姜茶
、 红枣银耳莲子羹
2、调补阴阳药膳:适用于机体阴阳失衡之人具有补阴作用桑椹膏、凉拌花香藕、补阳作用冬虫夏草鸭等
3、调理五脏药膳:适用于心、肝、脾、肺、肾五脏虚弱、功能低下之人用酸、苦、甘、辛、咸来补养肝、心、脾、肺、肾五脏健脾和胃山药粥
4、益智药膳:各种原因导致记忆力减退或老年智力下降等酸枣仁粥、柏子仁炖猪心、黑芝麻糊等
5、明目药膳:用于用眼过度经常感觉眼睛疲劳视力低下者黄连羊肝丸、决明子鸡肝汤等
6、聪耳药膳:适用于老年耳聋、耳鸣及各种原因所导致听力减退之人磁石粥、清肝聪耳李实脯等
7、延年益寿药膳:适用于老年平素调养强身健体养生防病之人清宫寿桃丸、茯苓夹饼、味噌汤等
Ⅱ 改善睡眠的汤膳有哪些
推荐食来材:莲子、酸枣仁自、柏子仁、远志、小麦、首乌藤、珍珠、天麻、冰片、菊花、人参、西洋参、黄芪、桂圆、石菖蒲等具有养心安神作用，不妨用来制作粥膳。这里推荐一款
红枣桂圆小米粥：小米半杯；红枣100克；桂圆肉50克；红糖少许。制作：小米、红枣、桂圆肉洗干净；烧锅，清水适量加小米煮开，加红枣小米小火至小米熟烂，加红糖适量再煮至粘稠即可。
功效：具有开胃健脾、补血益气、养心安神的功效，对贫血、神经衰弱、产后血亏有较好的食疗作用。
注意：桂圆易生热，故实热体质者不宜多食。
Ⅲ 中老年益寿滋补药膳食补粥羹汤谱鸭肉粥的做法是什么
【材料】鸭肉250克
Ⅳ 中老年女性滋补药膳食补粥羹汤谱芹菜牛肉粥的做法是什么
【材料】粳米100克
Ⅳ 婴幼儿滋补药膳食食补粥羹汤谱鸡丝玉米粥的做法是什么
【材料】甜玉米100克
Ⅵ 各种药膳粥的做法大全
很多中药都具有防暑功效，如果巧加利用，便可充分发挥其防暑养生功效。
九种解暑药膳粥
葛根粥
材料：葛根粉20克，粳米(大米)50克。做法：粳米洗净后入锅，加水适量煮粥，待熟烂时，放入葛根粉再煮片刻即可。可早晚食用。作用：解暑清热，生津止渴。适用于夏季发热不退、口干烦渴者食用。
清暑益气粥
材料：西洋参2克，麦冬、石斛、知母各8克，粳米50克，冰糖适量。做法：先将麦冬、石斛、知母用布包好，加水煎30分钟，留汁500毫升左右，再将粳米加入煮成稀粥，熟时将西洋参粉末调入和匀，以冰糖调味即可。可早晚食用。作用：清暑益气，生津止渴。适用于夏季高热持续不退，无汗或少汗者食用。
荷叶莲藕粥
材料：鲜荷叶1张，鲜莲藕1节，粳米50克，白糖适量。做法：先将荷叶洗净切碎，放入锅内加水煎汤，滤取汁500毫升左右，再将莲藕洗净切成小粒，与洗净的粳米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖调味后食用。每天可食用3次。作用：清热解暑，和胃。适用于夏季热、食欲不振者食用。
蒲公英粥
材料：蒲公英30克，粳米50克，白糖适量。做法：将蒲公英洗净，放入锅内加水煎煮，过滤取汁500毫升左右，再加入洗净的粳米煮粥，待熟时加白糖调味，再煮片刻即可。每日1剂，可连用5～7天。作用：清热解毒，利咽消肿。
菊花粥
材料与做法：菊花10~15克，研末;粳米100克，加水适量煮粥，待粥将成时，调入菊花末稍煮至沸即可食用。作用：清热解暑，久服还能明目平肝。
薄荷粥
材料与做法：鲜薄荷30克或干薄荷15克，煎汤。再以粳米100克煮粥，待粥将成时加入薄荷汤及冰糖适量，煮沸即成。作用：有解暑清毒、祛风清热之效。适用于风热感冒、疰夏、头痛目赤、咽喉肿痛等症。
荷叶粥
材料与做法：鲜荷叶一张洗净，煎汤取汁，同粳米100克、砂糖或冰糖少许煮粥服食。作用：气味清香可口，而且有升清、消暑、清热、宽中的功效。
麦冬粥
材料与做法：麦冬20~30克，煎取汤汁备用。粳米100克煮粥，待粥半熟时加入麦冬汁和冰糖适量，煮熟服食。作用：具有养心滋阴宁神、润肺清热之功效。
白扁豆粥
材料与做法：白扁豆60克或鲜白扁豆120克，粳米100克，同煮为粥，可作早晚餐食用。作用：有清暑化湿、健补脾胃的功效。
五款中药防暑露
西瓜翠衣露
西瓜皮(即西瓜翠衣)100克，白糖适量。将西瓜翠衣洗净，切细，放锅内，加水煮沸15分钟，取汁加蜂蜜即可服用。
功效：此中药防暑露具有清暑解热、泻火除烦、利尿降压等作用，对暑热烦渴、口舌生疮、小便短赤、高血压都有一定的防治作用，实为夏令清暑之佳品。
菊花露
白菊花10克，白糖10克，同置茶杯内，冲入沸水，加盖浸泡片刻，即可饮服。
功效：此中药防暑露中的白菊花具有散风热、清肝明目、解毒之功效，可用于防治风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛等症。其所含的黄酮类物质有扩张血管、降低血压的作用，故对高血压病人更为适宜。
菊枣蜂蜜露
菊花50克、大枣5枚、麦冬20克，一同放入锅内，加清水适量，煮沸15分钟后过滤取汁，再加入蜂蜜拌匀即可饮用。
功效：此中药防暑露清香爽口，具有美容、养肝、健胃、明目、清热、生津止渴和消除疲劳之功效。
三叶清暑露
鲜荷叶、鲜竹叶、鲜薄荷各50克，一同放入锅内，加清水适量，煎煮10分钟，过滤，再加入适量蜂蜜(或白糖、冰糖)搅匀，冷后代茶饮。
功效：此中药防暑露有清热防暑、生津止渴之良效，实为盛夏消暑之佳品。
山楂麦冬露
山楂、炒麦芽、麦冬各15-30克，一同放入锅内，加适量清水，煎煮20分钟后取汁，再加入适量蜂蜜拌匀饮用。
功效：此中药防暑露有开胃健脾、生津止渴之效，对中老年人夏日食欲不振，消化不良者适用。
在炎炎的夏日，人们经常会出现口渴、心烦、厌食、失眠等不适的症状。人体丢失大量的水分和无机盐稍不注意就会造成中暑。以上几款夏季防暑露，可消暑生津、清热解毒，不仅能补充体内的水分，还有防治疾病的功效。
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Ⅶ 粥膳有哪些功效，种类有哪几种
粥膳的功效：1、预防疾病；2、辅助治疗；3、自我调养；4、滋补养生；5、延年益寿。 粥膳的分类：按主要原料分为：1、白粥；2、食品粥；3、药粥；按烹制方法分为：1、普通粥；2、花色粥。
Ⅷ 适合老年人吃的养生粥膳有哪些
老年性痴呆症的特来点是精神自和智力异常，患者的知觉、智力、记忆能力持续性减退。中医认为，老年性痴呆是先天禀赋不足或年老肝肾亏虚、脑髓不允所致。故中医在治疗上多采取滋补肝肾、填髓健脑的中药和食物进行治疗和预防。如枸杞子、阿胶、龟胶，莲子、山药、黄芪、银杏、胡麻仁、核桃、紫菜、海带、大枣、百合、桑椹、赤小豆等药食兼宜之品。
（1）核桃粥核桃30g，粳米200g，大枣10 枚。将上3 味洗净，放入锅内，文火熬成粥，每日服2 次。
（2）黑芝麻粥黑芝麻30g，粳米100g。将两者洗净，放入锅内，文火熬成粥。
服时可加蜂蜜1 匙搅匀。每日早、晚服食。
（3）枸杞粥枸杞20g，小米100g，猪瘦肉末30g，洗净后放锅内共熬粥。服时加少许精盐调味。可经常食。
（4）牛骨髓粥牛骨髓15g，黑芝麻15g，糯米100g。将芝麻、糯米洗净后，同牛骨髓一起煮粥。食用时可加少量白糖调味，每日服2 次。
Ⅸ 药膳粥的做法
下面介绍几种药膳粥的做法：
梨子粥---梨2个，洗净后切碎，加粳米100克，和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用。用于煮粥，可作 为秋令常食的保健食品。
芝麻粥---芝麻50克、粳米100克，先将芝麻炒熟，研成细末，待粳米煮熟后，拌入芝麻同食，对便秘、肺燥咳嗽、头晕目眩者有一定的疗效。
胡萝卜粥---将胡萝卜用素油煸炒，加粳米100克和水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
猪脾猪肚粥的做法
原料：猪脾100克，猪肚100克，粳米200克。
制法：先将猪脾、猪肚分别洗净，切成豆粒大小，与淘洗干净的粳米一同加水如常法煮粥。
服法：日服1剂，分数次以酱调食。
功效：健脾胃，助消化，补虚损。适用于消化不良，病后体弱，胃纳欠佳，小儿瘦弱等症。
绿豆粥---绿豆味甘性寒，具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。粳米与绿豆共煮其祛暑消烦、生津止渴及解毒效果更好。
银花粥---银花性味甘寒、气味清香。用银花30克水煎后取浓汁约150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚两次温服，可预防治疗中暑。风热患者、头痛目赤、咽喉肿痛、高血压、冠心病患者最宜食用。
薄荷粥---先取新鲜薄荷30克，或干薄荷15克，煎汤取汁备用。再取100克大米煮成粥，待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖，煮沸一会儿即可。此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效。薄荷叶性味辛凉，气味清香，很是可口。
莲子粥---莲子有清心除烦、健脾止泻的作用。用莲子粳米同煮成莲子粥，对夏热心烦不眠有治疗作用。
荷叶粥---取新鲜荷叶一片，洗净切碎，放入纱布袋中水煎，取浓汁150毫升，加入粳米100克，冰糖适量，加水500毫升，煮成稀粥，每天早、晚食一次。荷叶气香微涩，有清热解暑、消烦止渴、降低血压和减肥等功效，与粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是极好的清热解暑良药。
藿香粥---藿香15克(鲜品加倍)，加水180毫升，煎煮2－3分钟，过滤去渣；粳米50克淘净熬粥，将熟时加入藿香汁再煮2－3分钟即可，每日温食3次。藿香味辛性温，是夏令常用药，对中暑高热、消化不良、感冒胸闷、吐泻等有理想的防治作用
桔皮粥的做法
桔子皮干末 10 克，更米 50 克。加水 400 毫升，煮为稀粥。或陈皮，即桔子干燥品生用或麸炒用。桔皮含有挥发油，油中的主要成分是柠檬烯、枸橼醛，还有川陈皮酮、橙皮甙、肌醇、维生素 B1 等。对消化道有缓和的刺激作用，有利于胃肠积气的排出。促进胃液的分泌；舒张支气管。桔皮粥，有理气化痰之力，增强健胃养胃之效。降血脂、升血压或对急性乳腺炎的治疗。
Ⅹ 养肝明目吃什么好 5款药膳粥有护肝明目的效果
1、枸杞抄
枸杞味甘性平，归肝、肾袭、肺经，质润气和，可升可降。具有补肾益精、养肝明目、润肺生津等功效。枸杞还有降低血压、血脂和血糖的作用，防止动脉粥样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生。枸杞头也有同样的功效。
推荐食谱：五味枸杞百合粥
材料：五味子10克、枸杞子10克、百合20克、小米100克、食盐10克。适合3人食用。
做法：将洗净的小米、五味子、枸杞子、百合放入煲锅内，加入清水2升，大火煲开后，转为小火，煲1小时后，加入食盐，调匀即可食用。
2、红花菜
红花菜别名碎米荠、紫云英，产于我国南方大部分地区，有清热解毒、凉血止血、清肺止咳、清肝明目之功效。
推荐食谱：红花菜烩青豆
材料：嫩红花菜200克，听装青豆150克，葱白25克，鸡油、盐、味精、高汤、水淀粉各适量。
做法：将嫩红花菜洗净，切成段，投入沸水锅中焯水后，捞起用清水漂，沥干水；锅内放入鸡油烧热，下葱白丁、青豆、盐，炒几下，加入高汤烧入味，放入嫩红花菜，再放味精、水淀粉收汁，起锅即成。