健康养生堂关于黑豆

Ⅰ 养生堂：豆类怎么吃才健康

1、与肉类、谷类搭配食用。大豆中含有丰富的蛋白质，大豆蛋白中赖氨酸含量较高，而蛋氨酸含量较低。若食用时搭配些含蛋氨酸丰富的肉或蛋类，其营养价值会高很多。另外，豆类与蛋氨酸含量高、赖氨酸含量低的谷类食物搭配食用，不仅弥补了谷类赖氨酸的不足，也弥补了自身蛋氨酸含量低的缺陷。
2、豆制品更易消化吸收。黄豆如果直接炒来吃，蛋白质的吸收率会很低，而且容易引起腹胀。将黄豆经过水泡、磨浆、加热等方法加工后，制成豆浆、豆腐，更易被人体消化吸收。另外，豆腐比豆浆更容易消化，豆浆的消化率为85%~90%，豆腐则高达95%。
3、豆芽中维生素含量更高。豆类发芽的时候，由于酶的作用，使得豆类中植酸降解，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质释放出来，并且增加了胡萝卜素、维生素B2、烟酸等维生素的含量。尤其使不含维生素C的干大豆含有了丰富的维生素C。
4、生豆浆煮熟再喝。喝了未煮熟的豆浆会发生食物中毒，是因为大豆中含有一些抗营养因子，如胰蛋白酶抑制剂、植物红细胞凝集素、皂甙等。它们会与人体的胰蛋白酶结合后抑制其活性，从而影响豆浆中蛋白质的消化。但这些抗营养因子遇热不稳定，一般在100℃的高温下5分钟左右就会被彻底破坏。但是由于皂甙有受热膨胀的特性，所以当豆浆被加热至80℃时就会有泡沫上浮，形成“假沸”，引起溢锅，这时豆浆并未煮熟。所以煮豆浆要在开锅后继续用小火加热10分钟，才能放心饮用。
豆类虽好，但也不宜吃得过多，应与米、面等谷类，肉、蛋类，蔬菜、水果类等合理搭配，科学食用，不偏食，不贪食，满足机体对各类营养素的需求，这样才会有利于身体健康。

Ⅱ 黑豆怎么吃最补肾做法

如木耳、大枣、乌鸡等;消化不良者多喝酸奶，吃山楂;平日护肾要多吃韭菜、海参、人参、乌鸡、家鸽等。经常进行腰部活动，这些运动可以健运命门，补肾纳气。

Ⅲ 黑豆能生吃吗养生堂中介绍：每日生吃黑豆2

这是王宁主持的节目，我也看了，就是早上和晚上都可以服用。服用的时候，就内直接用温水服用，不要泡开容了。我是早上空腹服用。买黑豆的时候，不要圆圆的那种，要属于【肾】形状的。就是稍微有一点长的那种。专治眼睛花或是浑浊的那种眼病。

Ⅳ 北京卫视养生堂里介绍的醋泡黑豆在哪一期播出的,最好说的具体点,谢谢~

@养生堂节目微博，问问吧

Ⅳ 北京台养生堂服用黑豆

这是王宁主持的节目，我也看了，就是早上和晚上都可以服用。

服用的时内候，就直接用温容水服用，不要泡开了。我是早上空腹服用。

买黑豆的时候，不要圆圆的那种，要属于【肾】形状的。就是稍微有一点长的那种。专治眼睛花或是浑浊的那种眼病。

Ⅵ 今天北京卫视播的养生堂，女专家说她天天早晨吃49颗生黑豆补肾，我就在想，不是说生吃豆角会中毒吗

豆角跟豆区别很大，豆角是要吃豆跟豆荚的，而豆不包括豆荚！一般豆荚都要做熟了吃，否则会中毒！

Ⅶ 《养生堂》的《从头到脚中药养》中提到吃黑豆可以治眼病，黑豆怎么吃啊

醋泡黑豆
买几斤黑豆，用水煮七八成熟，然后凉干放到玻璃瓶子里，放上回醋泡起来答，然后密封，一个星期之后就可以吃了，晚餐前可以抓些当零食来吃，20-40粒，有很多功效的。。
我现在就在泡呢！不过还不能吃！
你可以在网上多搜些资料看看。。

Ⅷ 北京卫视养生堂--生吞黑豆有什么副作用

不消化的，几乎没什么用

Ⅸ 北京电视台养生堂2015年2月15日黑豆与哪十四味中药煮后凉干吃

青风藤具有风湿、通经络、利小便的功效；黄芪具有补气升阳、托毒排脓、利尿生肌专的功效；属黑豆具有补肾滋阴、补血明目、除湿利水的功效。

这个药方能益气补肾、祛风利湿。但是结构过于单调，对风湿骨病仅仅只有辅助治疗作用，不能当主方使用。

Ⅹ 北京 台养生堂 黑豆

原料：补骨脂，沙苑子，核桃仁，炒杜仲，大茴香，大青盐，白蒺专藜各6克，雄黑豆1斤。属
做法：除核桃仁，大青盐外，其他原料熬三次，每次半个小时，过滤后将药汁泡雄黑豆四个小时，然后同核桃仁，大青盐一同上火煮，将豆煮烂为止。
每日30克左右