治疗耳鸣的偏方风油精

❶ 我有一个多礼拜的耳鸣，是否于我的感冒，滴了过量的风油精在鼻子里，还是受谅引起的

暂时性的耳鸣没什么，不要紧张，如果老是不好，就要重视。

❷ 耳聋耳鸣用风油精擦有什么反应

您好，耳鸣常见的原因是耳部的微循环不好，外耳道阻塞，炎症等。性质可能是版嗡嗡声、铃声、轰鸣声权、哨声等。

建议：卡马西平、西比灵、利多卡因等能抑制听觉系统的异常兴奋活动。一般可以快速治疗耳鸣症状，耳鸣一般对健康危害不大，避免接触强烈的噪声，放松心情，咖啡因和酒精可使耳鸣症状加重

❸ 有什么喷剂或者药剂能有效去除狐臭的

狐臭是因为汗腺发达，仅靠喷剂可以去除狐臭吗?其实这个是非常简单的道理，就像下水管漏脏水，你用喷剂能把味道掩盖，却无法堵住渗出的脏水，所以源头是找到根源，让皮肤不再分泌不饱和脂肪酸，才是根本，当然有一种方法就是把这些口子堵住，或者切掉，换上不透气的东西，就像在管子外面用胶封死一样，但都不是从根源上解决问题，有狐臭，一定是身体内环境有问题。

合理膳食多吃粗纤维的食物，保证自己的消化系统干净，从源头解决问题，多吃一些木耳、海带、芹菜等粗纤维，让血液也变得干净，然后就是个人卫生问题，衣服袜子要勤洗勤换，还要多晒太阳，尤其是鞋子更是要及时换洗，其实健康的人汗液是没有味道的，而且也不会给人以难闻的感觉，夏季不能穿散热的衣服，想想就是挺难过的，所以还是要从内到外去调理，而不是盲目地靠喷剂和手术，你这里没有汗腺了，其它毒素也排不出体外了，总要找到地方排泄的，否则留在体内早晚会出问题的。

❹ 身边的这个些小常识你又知道多少

1 金霉素软膏，是一种眼药，涂在脂肪粒上可以消脂肪粒
2. 白糖，少量白糖加在洗面奶里洗脸，对去黑色痘印非常有效，有磨砂膏的效果
3. 橙子，晚上洗脸后用橙子皮或橙子果泥涂脸上，可以使皮肤防干燥，令皮肤水当当的很舒服
4. 酸奶 香蕉泥，敷脸可以缩毛孔
5. 氯霉素注射液，用于擦脸可使皮肤平滑
6. 白煮蛋的蛋白，在鼻子上搓，可以祛除鼻子上的黑头,坚持一段鼻头会很细很嫩, 可以替代去死皮膏
7. 婴儿油，可以用来卸妆，效果好又实惠
8. 生姜，削成笔状，用来涂抹淡而稀的眉毛，天天涂一次，渐渐会长浓
9. 茶包，泡完以后用来敷眼睛，可以消眼袋和黑眼圈，对大眼袋的人很有效，最好在起床的时候做，最好是绿茶或红茶
10. 洗完头赶时间可以用毛巾包着头发整个吹，干得更快
11. 指甲油涂完后把指甲浸泡在冷水中，会干的很快速
12. 食用醋，用来洗烫染受损的头发，洗发冲净后用醋兑水（1：5左右）浇在头发上过5分钟冲掉，再上护发素冲洗，头发就没有那么柴了
13. 食用醋，双手容易变得干燥粗糙，用食用醋泡手十分钟可护肤
14. 洗米水，用第2道洗米水洗脸,早晚各一次.5天后皮肤会变得雪白雪白，而且很水嫩
15. 豆腐，每天早晨用豆腐搓揉面部几分钟，坚持一个月，面部会变得很滋润
16. 细盐，洗完脸后先不擦干，用细盐搓鼻子，可以去黑头
17. 草莓，用来涂牙能使牙变白
18. 鱼肝油，在眼睫毛根部涂抹，可以刺激睫毛生长
19. 苹果皮，能够治眼部的脂肪粒,用贴的
20. 葱白薄膜，取出来贴在痘痘上,约15分钟，能去痘印.
21. 痔疮膏，治疗痘痘，抹平眼角小细纹很有效，原理是痔疮膏的成分和眼霜成分相同，只是工艺和精细程度不同而已
22. VE，晚上睡觉前涂满嘴唇，第二天早上嘴唇就会粉嘟嘟的，很好用
23. 红糖＋蜂蜜，一勺红糖加半勺蜂蜜磨鼻头，一至两分钟，不可太久，然后洗掉，严重的好象是一星期两次，很有用
24. 番茄，多吃可以治黑眼圈，吃习惯了熬夜再辛苦都绝对不会有黑眼圈，也不会面有菜色。
25. 画眼线用眼线液不好掌握的话,可以先用眼线笔画出大概的样子,再用硬头的眼线液描一下,就会很顺手
26. 长痘痘的人最好不要食用蜂蜜，因为蜂蜜会刺激痘痘的生长
27. 在珠宝盒中放上一节小小的粉笔，即可让首饰常保光泽
28. 近视眼造成的眼睛突出，可以采用RGP眼镜来遏制，同时配合一种简单的按摩，坚持一年，可以让眼睛恢复到正常的情况。这种按摩就是把四个手指并起来，让前面一般齐，然后闭上眼睛，在上眼球和眼眶衔接的位置轻轻的往下按，按下去后保持5秒，然后反复。每天按上半小时。效果明显。
29. 涂增长睫毛的各种增长液也好，油也好，在晚上10点以后涂更有效，因为是睫毛生长的旺盛期。另外，只涂在上半截就可以了，不要涂睫毛根，不然容易长脂肪粒哦。涂到上半截液体可以顺着睫毛流到根部，但不会多到长脂肪粒哦！
30. 完美的芦荟胶，怎样用都可以，因为是促进皮肤新生的，所以类似于手割破了。。。脸上去斑啊。。。。去痘印啊。。。非常有效很好用，现在晚上洗完脸就擦这个，感觉皮肤会很嫩，效果明显。被虫子咬了可以去红肿，晒伤了可以镇静皮肤，长痘痘了可以帮助痘痘成熟，之后把痘痘挤了，再把芦荟胶涂上，痘痘很快就好

1 肠炎腹泻，吃黄连素片，家中有小孩的朋友，这个肯定对你有用
2 中暑，一支十滴水 一支藿香正气水合着吃
3 脚臭，每天用上海药皂洗脚，洗袜子和鞋垫，可以去脚臭。
4 脚起水泡，可以在睡前在水泡上涂一点加水和好的面粉，一晚上就会好很多。
5 脚汗，穿鞋的时候，往鞋底里洒点痱子粉，慢慢地，出汗就少了
6 胃病，多吃一些生姜，生姜同样可以治脚气跟冻疮
7 小面积皮肤损伤或者烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止痛；
8 腿抽筋，用力捏可能不会很快有效。可以伸直腿，让脚尖回勾，指向自己，能有效缓解抽筋
9 护嗓，吃西瓜的时候摸点盐，会生成西瓜霜，护嗓子
10 夏天洗澡用六神的冰片沐浴露，洗好了很滑爽，不会像其他的沐浴露那么又粘又闷还不长痱子

11 生抽酱油可以用来泡大蒜，一个星期后可以吃了，可以预防感冒,防癌,强身健体
12 防止生疤，如果是割伤的伤口（很细那种），先把血冲掉在还湿湿的伤口上，撒上绵绵白糖然后贴上传可贴，隔几个小时重新弄点水融绵白糖敷上，基本好了以后没有任何痕迹，尤其对疤痕皮肤的人应该很有用
13 蚊子咬的包包可以用口水止痒，手边没有其他东西的时候可以试试，效果很好
14 若在特殊场合不想打喷嚏，在喷嚏即将打出的一瞬间，按住人中穴，喷嚏的感觉会立刻烟消云散
15 发生头痛、头晕时，可在太阳穴涂上牙膏，因为牙膏含有薄荷脑、丁香油可镇痛
16 得空经常推小腹，可以照顾到好多穴位并且按摩内脏帮助消化，对身体好
17 治疗耳鸣，夏天闷热耳鸣时蹲在地上就好了，马上缓解
18 治疗耳鸣，用手指捏住鼻子，紧闭上嘴，然后使劲吐气，让气从两个耳朵出去，快速有效
19 夏天擦拭凉席，用滴加了花露水的清水擦拭凉席，可使凉席保持清爽洁净。当然，擦拭时最好沿着凉席纹路进行，以便花露水渗透到凉席的纹路缝隙，这样清凉舒适的感觉会更持久
20 睡眠不足会变笨，一天需要睡眠八小时，有午睡习惯可延缓衰老
21 吃了辣的东西，感觉就要被辣死了，就往嘴里放上少许盐，含一下，吐掉，漱下口，就不辣了；
22 牛黄解毒片不能多吃，会重金属中毒。
23 板蓝根可以将体内死去的垃圾细胞排出去!有生病为了快速见效而用抗生素的朋友,可以使用这个方法.

1 吹风机对着标签吹，等吹到商标的胶热了，就可以很容易的把标签撕下来
2 巧除纱窗油腻：将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里，待溶解后，拿来擦玻璃窗、纱窗，效果不错
3 闲置的润肤霜、乳液之类的东东，扔了可惜，可以用来擦包包（皮质的，或者仿皮的都可以），一擦就干净像新的一样
4 喝过没气了的可乐，可以用于清洁马桶，倒在马桶里过10分钟冲掉，你会发现马桶很白很干净
5 风油精驱除污渍，特别是原珠笔印，一擦就没了
6 用醋擦家里的水笼头、不锈钢水池等，用的时间长了就变得不够光亮了，用这个办法一擦就很亮了
7 用丝袜清理不锈钢用具，省力又清洁，保证光亮如新。
8 如果衣物上不小心滴上了油，在洗衣服之前，保持衣服是干的，然后在滴油的地方滴上洗洁精，再搓两下，洗的话就不会有油印子了。
9 用牙膏和牙刷，刷边黑了的银质东西，会使其变得好亮
10 发霉有了霉点的衣服，把牙膏涂在上面，干后再洗，可以洗得干干净净
11 洗纯白色的衣物（不能是乳白色），用清水投洗的时候，先在水里加一点点（一定要是微量，加多了就玩完了…）蓝色的钢笔水，水变成淡淡的淡淡的蓝色，然后把衣服放进去投洗。这样洗出来的衣物，在视觉上会给人感觉更白
12 晒白色运动鞋的时候外面裹一层卫生纸，可以让鞋更白
13 将白醋喷洒在菜板上，放上半小时后再洗，不但能杀菌，还能除味
14 往墙上贴画不管用胶水、浆糊、双面贴还是胶带，都会留下痕迹。想不留痕迹，就挤出花生米大的牙膏（别选有色的）抹在海报的四个角上，使劲一按。日后能轻而易举的揭开，而且不留痕迹，白色的墙面一点也不会弄脏
15 有血迹的衣服，无论什么质量的布料，把面霜（任何品牌都可以）涂在血迹上，放10分钟，然后用肥皂or洗衣粉等撮洗
16 杯子上都有茶渍，可以用牙膏刷，抹在茶渍上，一刷就下来
17 夏季洗衣服前，把衣服用花露水加入温水里浸泡，尤其是鲜艳颜色的T恤，多泡一会，那样可以保持颜色鲜艳，并且味道很好闻
18 颜色深可能会掉色的衣服，新买回家的时候，可以用一点盐加清水泡半个小时再洗，就不容易掉色了
19 电冰箱冷冻柜内壁擦干净，用食用油沾在布上，均匀的擦在冷冻室四周的内壁，以后再除霜的时候就非常方便，轻轻一剥冰就掉了
20 煮完面条的汤，用来刷碗会非常干净
21 如果手头没有洗洁精，可以拿牙膏代替来清洗油腻的碗和盆，一样干净
22 新买回的铁锅，用淘米水泡上至少1－2小时，用起来炒菜很好，不会粘锅也没有铁腥味
23 吸盘式的吸墙钩或是架子，在吸盘上均匀地涂一点点色拉油，然后用力按到墙上，会吸得更稳
24 洗锅的清洁球（那种细钢丝的），用得很脏很脏后，不要扔掉，把它把火上烧。污垢会变成碎杂掉下来，又是一个新的清洁球了
26 女孩子的丝袜比较容易被锐物刮破，买回来后放在冰箱冷藏里冻上一会儿，再穿的话就不是很容易破了
27 在室内放浸泡了洋葱的冷水可以去除油漆味儿，刚装修的房子可以放置一些柚子皮，生间也可以放，祛除异味
28 将残茶浸入水中数天后，浇在植物根部可促进植物生长；把残茶叶晒干，放到厕所或者沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊子苍蝇的功能
29 插花时，在水里滴上一滴洗洁精，可以多维持花的寿命
30 如果衣服上不小心沾上番茄汁或其它果汁，马上用湿纸巾擦，基本可以去掉不留痕迹

31 笔记本电脑不小心洒到了水或是油，可以暂时先用吹风筒吹下，然后把电脑关机，在没送到维修之前千万不要再开机，这样利于修理
32 书或是资料被水弄湿，稍稍擦干，然后用厚重的书挤压好，套上塑料袋放进冰箱的冷冻层，半天后再拿出来，纸张会变成原来的样子
33 帆布鞋清洗时，用柔软的布或丝袜，配合洗洁精，洗的干净不伤鞋
34 皮包上有污渍，可以用棉花蘸风油精擦拭，效果不错
35 夏天擦拭凉席，用滴加了花露水的清水擦拭凉席，可使凉席保持清爽洁净。当然，擦拭时最好沿着凉席纹路进行，以便花露水渗透到凉席的纹路缝隙，这样清凉舒适的感觉会更持久
36 玻璃上有残留双面胶的胶印的，用纸巾蘸洗甲水，在胶印上一擦，胶印马上消失
37 扫地的时候，地上有毛毛球球之类的扫不干净。如果家里有烂洞洞的丝袜，别扔，把丝袜套在扫帚上用水弄湿。再扫地的时候，毛毛球球、浮灰啥的都会粘在扫帚上，很干净很方便
38 蜡烛冷冻二十四小时后，再插到生日蛋糕上，点燃时不会流下烛油
39 不管是鞋子的哪个地方磨到了你的脚，你就在鞋子磨脚的地方涂一点点白酒，保证就不磨脚了
40 塑料东西如果断了可以在断口上抹上风油精，拼在一起个一两分钟就合在一起了。
41 出门时随时在包里带一节小的干电池，若裙子带静电，就把电池的正极在裙子上面擦几下即可去掉静电

1 炒茄子前，用开水焯一下或用盐腌出苦水，这样就不吸油了
2 芒果在煤气炉上转几秒，那皮就很好剥了，番茄剥皮，用开水烫下，皮就容易剥下来了
3 普通的铁锅，需要煎东西时，先把锅放在火上加热，倒少量油，油热后倒出，再倒入冷油，就变成不粘锅了，煎鱼、水煎包都不粘
4 炖排骨或汤的时候，放点醋，有利于钙的吸收
5 喝不完的大瓶装可乐，可以到过来放比较不容易漏气
6 蒸米饭，在锅里加几滴生油。搅一搅。蒸出来的饭一粒一粒的，很好吃。而且不粘锅。
7 做猪扒或者牛扒的时候，先将肉块用口乐浸泡10分钟再煮或煎，肉质会容易酥软美味．也不会残留可乐的味道
8 洗黑木耳的时候放一点点面粉，会洗下很多脏东西的
9 剥大蒜之前，用水把整个蒜头泡过，去皮就很容易了。
10 煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋的韧性，饺子不会粘皮粘底，汤清饺香

11 把核桃放进锅里蒸十分钟，取出放在凉水里再砸开，就能取出完整的桃核仁了
12 将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
13 过多食用生葱蒜，会刺激口腔肠胃， 不利健康，最好加一点醋再食用
14 把虾仁放进碗里，加一点精盐和食用碱粉，抓搓一会儿后，用清水浸泡然后冲洗，炒出的虾仁会透明如水晶，爽嫩可口
15 做啤酒鸭，红烧猪蹄之类的菜式，在加水焖的时候，从炒锅里倒进电饭煲里面焖，肉更嫩、更香、更滑、水汽还少，特别好吃
16 洗桃子的时候，给水里放点碱面，桃毛自然都漂在水面，而且洗完手还不痒，这样洗桃绝对干净
17 喝酸奶，能解酒后烦躁，酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，并且含钙丰富，对缓解酒后烦躁尤其有效
18 炒肉时，先把肉用小苏打水浸泡十几分钟，倒掉水后再入味，炒出来会很嫩滑
19 洗葡萄的时候放些淀粉，随便搓一搓，就完全能把葡萄洗得亮晶晶了
20 红薯擦成丝状，炒出来味道也很独特，通肠的效果很好
21 用刀切粘乎乎的东西（年糕、粑粑类）前先把刀淋过冷水，就一点都不粘了
22 夹生饭重煮法：可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可
23 如何鉴别鲜蛋:新鲜蛋用灯光照，空头很小，蛋内完全透亮，呈桔红色，蛋内无黑点，无红影。若是要测量蛋的新鲜度，可以将蛋浸在冷水里。如果蛋是平躺在水里，说明十分新鲜；如果倾斜在水中，则该蛋至少已存放了3～5天了；若是笔直立在水中，可能存放10天之久。此外，若是蛋浮在水面上，那么该蛋十分有可能已经变质了。
24 吃过于肥腻的食物后喝茶，能刺激自律神经，促进脂肪代谢

1 脚麻了的时候把食指放舌尖沾点口水，然后再把口水点到鼻尖上…重复这个动作三次就好了
2 吃鱼的时候卡住了，可以把一个空碗放在头顶上，在拿双筷子，对着碗心敲敲敲拼命的敲，往死里敲````
3 有沙子或异物进眼睛的时候，立即吐口水，吐多点，然后不停地眨眼睛，百试百灵的
4 砂子进了眼睛千万不要用手揉或者转动眼珠，马上把进了砂子的那只眼睛闭上，然后咳嗽再张开眼睛，马上就会好
5 夏天洗澡的时候，在发泡的沐浴球上洒上风油精会很凉爽
6 被蚊子咬,最快的方法是用香皂沾水后涂一下
7 下雨天路滑,如果在鞋底两端各贴上一片创可贴就不会滑倒了.
8 被辣椒辣手，倒点白酒涂患处，擦3-5分钟就好了
9 仰头点眼药水时微微张嘴，这样眼睛就不会乱眨了；
10 眼睛进了小灰尘，闭上眼睛用力咳嗽几下，灰尘就会自己出来；

11 吃了有异味的东西，如大蒜、臭豆腐，吃几颗花生米就好了；
12 打打嗝时就喝点醋，立杆见影
13 说到打嗝，如果身在外面，没东西怎么办呢？我告诉大家，按手心！随便哪个手心都行，用一只手的大拇指拼命的按住另一只手的手心。对打嗝有奇效，按下就不打了。这里有个穴位，按得准，按个十几秒，半分钟的，松开手了也不会再打。按得不准，松手后马上接着打，那就再按吧。要使劲哦！
14 吃完大蒜后，喝一杯牛奶，牛奶中的蛋白质会与大蒜发生反应，就可以有效去除蒜味了，喝牛奶时，注意要小口慢咽，让牛奶在口腔中多停留一会儿，而且最好喝温牛奶，这样会更好。
15 吃完桃子，把桃核洗干净，晾干，积攒几个，包起来，放在枕头下面，可以睡得安稳。也就是避邪了啦，防止“鬼压床”之类的。其实这个不算小常识啦，有点迷信，但是信则无，桃树枝和桃核都是可以辟邪的哦，小孩子手上带个桃核的小饰物对孩子好。

❺ 头晕耳鸣用什么精油

头晕可以用风油精，白花油吧，耳鸣估计总什么都没效果，得去医院看了

❻ 耳聋耳鸣用风油精擦有什么反应

耳聋耳鸣擦风油精一点作用都没有啊，还是得去医院的，不要耽误了治疗时间。

❼ 生活中的科学常识

1、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连
2、 炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味
3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
4、炖鸡：洗净切块，倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时，立即加热水(没过鸡块)，再用旺火烧十分钟，即可放入调料，移小火上再炖20分钟，淋上香油即可出锅；应在汤炖好后，温度降至80～90摄氏度时或食用前加盐。因为鸡肉中含水分较高，炖鸡先加盐，鸡肉在盐水中浸泡，组织细胞内水分向外渗透，蛋白质产生凝固作用，使鸡肉明显收缩变紧，影响营养向汤内溶解，且煮熟后的鸡肉趋向硬、老，口感粗糙。
5、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
6、烧豆腐时，加少许豆腐乳或汁，味道芳香
7、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦
8、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可
9、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行
10、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美
11、羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块；放几块桔子皮更佳；每公斤羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出；放半包山楂片；将带壳的核桃两三个洗净打孔放入；1公斤羊肉加咖喱粉10克；1公斤羊肉加剖开的甘蔗200克；1公斤水烧开，加羊肉1公斤、醋50克，煮沸后捞出，再重新加水加调料。
12、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢
13、面条时加一小汤匙食油，面条不会沾连，并可防止面汤起泡沫、溢出锅外
14、煮面条时，在锅中加少许食盐，煮出的面条不易烂糊
15、熬粥或煮豆时不要放碱，否则会破坏米、豆中的营养物质
16、用开水煮新笋容易熟，且松脆可口；要使笋煮后不缩小，可加几片薄荷叶或盐
17、猪肚煮熟后，切成长块，放在碗内加一些鲜汤再蒸一会儿，猪肚便会加厚一倍
18、煮猪肚时，千万不能先放盐，等煮熟后吃时再放盐，否则猪肚会缩得象牛筋一样硬
19、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
20、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
21、炖老鸡：在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜；或在杀老鸡之前，先灌给鸡一汤匙食醋，然后再杀，用文火煮炖，就会煮得烂熟；或放3～4枚山楂，鸡肉易烂
22、老鸡鸭用猛火煮，肉硬不好吃；如果先用凉水和少许食醋泡上2小时，再用微火炖，肉就会变得香嫩可口
23、炖老鸭：在锅里放几个田螺容易烂熟
24、烧鸭子时，把鸭子尾端两侧的臊豆去掉，味道更美
25、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味
26、红烧牛肉时，加少许雪里红，肉味鲜美
27、做红烧肉前，先用少许硼砂把肉腌一下，烧出来的肉肥而不腻，甘香可口
28、油炸食物时，锅里放少许食盐，油不会外溅
29、在春卷的拌馅中适量加些面粉，能避免炸制过程中馅内菜汁流出糊锅底的现象
30、炸土豆之前，先把切好的土豆片放在水里煮一会儿，使土豆皮的表面形成一层薄薄的胶质层，然后再用油炸
31、炸猪排时，在有筋的地方割2～3个切口，炸出来的猪排就不会收缩
32、将鸡肉先腌一会儿，封上护膜放入冰箱，待炸时再取出，炸出的鸡肉酥脆可口
33、煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，会使蛋又黄又嫩
34、煎鸡蛋时，在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅
35、煎鸡蛋时，在热油中撒点面粉，蛋会煎得黄亮好看，油也不易溅出锅外
36、用羊油炒鸡蛋，味香无异味
37、炒鸡蛋时加入少量的砂糖，会使蛋白质变性的凝固温度上升，从而延缓了加热时间，加上砂糖具有保水性，因而可使蛋制品变得膨松柔软
38、炒鸡蛋时加入几滴醋，炒出的蛋松软味香
39、炒茄子时，在锅里放点醋，炒出的茄子颜色不会变黑
40、炒土豆时加醋，可避免烧焦，又可分解土豆中的毒素，并使色、味相宜
41、炒豆芽时，先加点黄油，然后再放盐，能去掉豆腥味
42、炒波菜时不宜加盖
43、炒肉片：肉切成薄片加酱油、黄油、淀粉，打入一个鸡蛋，拌匀，炒散；等肉片变色后，再加佐料稍炒几下，肉片味美、鲜嫩
44、炒牛**：切好，用盐、糖、酒、生粉(或鸡蛋)拌一下，加上生油泡腌，30分钟后再炒，鲜嫩可口
45、炒肉菜时放盐过早熟得慢，宜在将熟时加盐，在出锅前再加上几滴醋，鲜嫩可口
46、**切好后放在小苏打溶液里浸一下再炒，特别疏松可口不论做什么糖醋菜肴，只要按2份糖1份醋的比例调配，便可做到甜酸适度
47、炒糖醋鱼、糖醋菜帮等，应先放糖，后放盐，否则食盐的“脱水”作用会促进菜肴中蛋白质凝固而“吃”不进糖分，造成外甜里淡
48、做肉饼和肉丸子时，一公斤肉馅放2小匙盐
49、做丸子按50克肉10克淀粉的比例调制，成菜软嫩
50、做滑炒肉片或辣子肉丁，按50克肉5克淀粉的比例上浆，成菜鲜嫩味美
51、做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味香
52、蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香
53、蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋2～3汤匙，再蒸10～15分钟可变白
54、将少量明矾和食盐放入清水中，把切开的生红薯浸入十几分钟，洗净后蒸煮，可防止或减轻腹胀
55、牛奶煮糊了，放点盐，冷却后味道更好
56、放有辣椒的菜太辣时或炒辣椒时加点醋，辣味大减
57、烹调时，放酱油若错倒了食醋，可撒放少许小苏打，醋味即可消除
58、菜太酸，将一只松花蛋捣烂放入
59、菜太辣，放一只鸡蛋同炒
60、菜太辣，放些醋可减低辣味
61、菜太苦，滴入少许白醋
62、汤太咸又不宜兑水时，可放几块豆腐或土豆或几片蕃茄到汤中；也可将一把米或面粉用布包起来放入汤中
63、汤太腻，将少量紫菜在火上烤一下，然后撒入汤中
64、花生米用油炸熟，盛入盘中，趁热撒上少许白酒，稍凉后再撒上少许食盐，放置几天几夜都稣脆如初
65、菜籽油有一股异味，可把油烧热后投入适量生姜、蒜、葱、丁香、陈皮同炸片刻，油即可变香
66、用菜油炸一次花生米就没有怪味了，炒出的菜肴香味可口，并可做凉拌菜
67、炸完食物后的油留下一些残渣并变得混浊，可将白萝卜切成厚圆片，用筷子把萝卜戳几个洞，放入剩油中炸，残渣会附着在萝卜片上，取出清除残渣，再反复放入锅中炸，混浊的油可变清澈
68、炒菜时应先把锅烧热，再倒入食油，然后再放菜
69、当锅内温度达到最高时加入料酒，易使酒蒸发而去除食物中的腥味
70、熬猪油：在电饭褒内放一点水或植物油，然后放入猪板油或肥肉，接通电源后，能自动将油炼好，不溅油，不糊油渣，油质清纯
71、泡菜坛中放十几粒花椒或少许麦芽糖，可防止产生白花。