㈠ 為什麼生氣就吃不下飯
我們在肚子空的時候，就會有一種飢餓的感覺，往往還會咕咕地叫，所謂「飢腸轆轆」。這是生理上的一種無條件反射，它通知我們可以吃飯了，或者至少也得吃點東西下去。
但是，偶然
也有這樣的情形：明明我們感覺到很餓了，一件突然發生的不愉快的事情，會使我們的飢餓感頓時消失。也有時候，正在津津有味地吃飯，忽然因為某一件事令人生氣，而吃不下飯去，彷彿肚子已經飽了。
原來我們的一舉一動，都受著大腦皮質的指揮。大腦皮質管的事情才多哩：它管著我們知識的積累，也管著我們具體的行動；它管著我們思維，也管著我們感情的表達；從人醒來到睡去，要算它最忙，有時候睡得不大好，它也還不肯休息。
可是，大腦皮質盡管這樣忙，卻工作得井然有序。一般說來，在一定的時間里，它只處理一件事情。縱然有時候大小事情一起涌來，它也不慌不忙；就好像你身邊哪怕有很多雙電話一起響著鈴，你也總是一雙一雙講話一樣。大腦皮質在處理事情的時候，它就在某一個有關的部位表現出興奮的現象，叫做興奮灶，而這一部位興奮的時候，其他部位就都處在抑制的狀態中。比方說，有時候你在專心一致地做一件事，或者讀書讀得入了迷，你往往會對四周的事物表現出一種視而不見、聰而不聞的漠然的神情。因為你的在腦皮質某一部位正處在興奮狀態中，而其他部位都被抑制住了。
當我們感到飢餓的時候，大腦皮質管理吃的部位興奮起來了，於是我們也就有了食慾感，吃成為這時唯一的願望，其他事情都被擱起來了，也就是大腦皮質的其他部位都處在抑制狀態下了。可是，倘若在這時候發生了不愉快的事情，或者生了氣，大腦皮質就產生了一個新的興奮灶，它強化起來，擴大開去，把原來管吃的部位那個興奮灶抑制住了，食慾消退，飯也就吃不下去。
其實，也不單是生氣使人吃不下飯，只要事情的發生能引起新的強烈的興奮灶，足以使原有管吃的興奮灶受到抑制，同樣也會使人吃不下飯的。譬如接到了不好的消息，發生了令人憂慮的事情。激動的時候也會吃不下飯，譬如有一位好友從老遠的地方來看你，甚至你接到一封企望已久的信，也會有這樣的情形。
焦大明 教授
中華中醫葯學會會員
中醫世家中醫養生學專家
國家中醫葯管理局中和亞健康咨詢師
中國勞動部就業中心經絡保健高級講師
衛生部人才中心康復理療培訓師中華摸骨診病第一人