中醫食療養生秦竹

❶ 中醫如何調理養生

中醫養生首先雙抄腳和襲各關節要保暖，褲子和襪子不可過早減少，並每晚用熱水燙腳，睡覺時下半身要蓋好，平時可以多穿，並多做體育運動和有氧運動。夏天使切勿貪涼，應該減少吹空調時間，少喝冷飲，讓自己多流汗。吃寒涼食物可以損傷脾胃，消耗陽氣，可以多喝溫開水。也可以用食療的方法，服用當歸山葯湯，具有治療氣血虧損，腰酸背疼的症狀。

❷ 吃什麼東西可以食療養生

早春第一復果，首推當屬草莓，制尤其是對於肝火旺盛的人來說，草莓既能養肝，又是去肝火的高手。從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。草莓維生素C的含量豐富，有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養;其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量，以保持腦細胞的活躍。在這個春困的季節，還能幫助提神醒腦。

❸ 如何食療養生

注重軟、爛、消化:食用的主食、蔬菜及魚肉等葷菜，特別是豆類、花生米等硬果類都要煮透、燒熟使之軟爛，便於消化吸收，少吃粗糙和粗纖維多的食物，要求食物要精工細作，富含營養。保持新鮮、清淡:各種食物均應新鮮，不宜存放過久食用。吃新鮮而含纖維少的蔬菜及水果，如冬瓜、黃瓜、番茄、土豆、菠菜葉、小白菜、蘋果、梨、香蕉、橘子等。吃清淡少油的膳食。清淡膳食既易於消化吸收，又利於胃病的康復。

慢性胃炎患者忌食烈性酒(其他酒類也應少飲或不飲)、香煙、濃茶、咖啡、辣椒、芥末等刺激性強的調味品。不宜吃過甜、過咸、過濃、過冷、過熱、過酸的湯類及菜餚，以防傷害胃黏膜。大量飲用碳酸飲料也會對胃黏膜造成不同程度的損害。

其實，治胃病「三分治療，七分養」，多注意點自己的身體，對自己好點才是最關鍵的，胃不好根在膽,由於長期飲食結構不合理,作息無規律,讓外邪入侵,導致寒氣增加,膽汁減少,部分膽汁逆行入胃與胃酸作用對胃黏膜憑障產生破壞形成胃的不適情況,出現打嗝噯氣現象,膽往往是被忽視的地方,可以用其他方式給予調理,或許能改善,但根不除不能完全好起來,膽很多些要,有時間到附近野地刨些帶根的紫花苦菜茶,煮水加紅糖，花冠紫色，莖有白絨，產地灌南,春季採收。去除雜質後,平時食東西清淡些少油,少食生冷油辣之物,盡量不要熬夜,少食多飲多食。

❹ 食療養生法中，有哪些方法可以長期堅持

食療養生法中，有哪些方法可以長期堅持？

食療養生法簡稱「食養」。即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種養生方法。俗話也就是通過吃來對我們的身體進行保養。通常認為，食物是為人體提供生長發育和健康生存所需的各種營養素的可食性物質。

祝君若要延年壽，請把食療譜記牢。

❺ 中醫食療與養生的關系

養生：調理亞健康，用中醫的話來講就是讓自己的身體五臟六腑處在一個相對平衡的最佳回狀態，稱之為陰答陽平衡。
中醫食療：中醫講究不治已病治未病，將病扼殺在萌芽狀態以避免形成星火燎原之勢。但往往這個「未病」很難讓人重視，明明身體好好的，說這有問題，那有問題。食療能很好的讓人接受其效果，不會有太大抵觸。
所以食療是養生的最佳途徑

❻ 中醫如何養生

在中國，養生分很多流派，比如道家、儒家、佛家、醫家等。由於對宇宙自然生命的認識有回所差異，各養答生流派的理論觀點有所不同，方法也各有側重，但也許是因為我們的先賢聖人都從不同角度認識到了精神情志（神）對於軀體臟腑的重要作用，所以各派養生理論有一個共識：重視心神呵護、德行修養。

養生雖然應該形神俱養兼調，但養神、安神始終是養生第一要務。飲食清淡、進補、服食保健品、運動鍛煉等是養「形」，生命藉由軀體形態存在。「神」就像生命航船上的舵手，有了舵手，船才能前進。不合格舵手駕駛的船一定是搖搖晃晃的，坐著會不舒服，而只是修理船上的機械零件也起不到真正的作用。懷揣一顆躁動、功利、急切、迷茫的「聰明心」所進行的一切養形活動，不是真正的養生，基本是瞎掰。

❼ 中醫的飲食養生理念是什麼

就是研究食物的性能，根據食物的性能對人體進行調養。吃是生命活動的專表現，是健康長屬壽的保證，「安谷則昌，絕谷則危」。只有足食，才能樂業，「安民之本，必資於食」。飲食不僅維系著個體的生命，而且關繫到種族的延續，國家的昌盛、社會的繁榮、人類的文明。漢代出現的我國第一部葯物專著《神農本草經》共載365種葯物，其中有不少食物，如棗、藕、山葯、芡實、蜂蜜、薏苡米等，被列為具有強身保健、延年益壽的上品葯。

❽ 推薦中醫食療養生方。

早餐—一粥療 粥，是東方餐桌上的主食之一，它富含營養，易於消化，四季均可，老少咸宜，被歷代養生家奉為養生、治病的良劑。 用粥治病的歷史恐怕得追溯到東漢時期。那時有位叫張仲景的長沙太守，頗通醫理，他寫了一本叫做《傷寒雜病論》的書。在書中所列第一個方劑——桂枝湯的服法里，他記載服葯後喝粥以增強療效。 古人稱粥為「世間第一補人之物」，歷代有不少人真為它吟詩填詞呢，其中包括大名鼎鼎的陸游，足見他們對粥的偏愛。這里輯錄一首粥療歌，讓它成為你應用粥療的參謀。 若要不失眠，煮粥加白蓮；要得皮膚好，米粥煮紅棗；氣短體虛弱，煮粥加山葯；欲增血小板，花生衣煮飯；心虛氣不足．桂圓煨米粥；要治口臭症，荔枝與粥燉；清退高熱症，煮粥加蘆根；血壓高頭暈，胡蘿卜粥靈；要保肝功好，枸杞煮粥妙；口渴心煩燥，粥加獼猴桃；防治足氣病，米糠煮粥燉；頭昏多汗症，煮粥加苡仁；便秘補中氣，藕粥很相宜；夏今防中暑，荷葉同粥煮；若要雙目明，粥中加旱芹；欲得水腫消，赤豆煮粥好；魚腥草煮粥，開胃又解毒；若欲補虛損，骨頭與粥燉。 早點——茯苓糕(餅) 人們都知道茯苓可配伍入葯，很少知道茯苓還可單獨服食。宋代文學家蘇氏兄弟就有服食茯苓的習慣．蘇轍著有《服茯苓賦》，《東坡雜記》亦記載有服茯苓法。以後歷代沿用，流傳至今。 為什麼茯苓受到人們如此青睞呢？這是因為茯苓能健脾益氣、補虛延年。有人對慈禧太後的長壽補益葯方進行研究，發現常用的補益葯共六十四種，使用率最高的一味葯便是茯苓，佔百分之七十八。其次是白術，佔百分之六十九，再次是當歸，佔百分之六十二。說明古代醫家的確將它作為延年益壽葯使用。 茯苓的服食方法很多，應用范圍亦較寬。除煎湯飲用外，還可製成食品服用，如茯苓粉、茯苓粥、茯苓糕、茯苓酒等；《紅樓夢》里賈府的人還將茯苓製成霜，當作美容劑使用。 茯苓糕(餅)作為人們的早點早在清朝就已盛行。據史料記載：清朝北京城裡做出的茯苓餅白可凌雪，薄如棉紙，中夾蜜餞，松果仁，甘香可口，富於營養，成為北京的名特產，是人們饋贈老年親友的佳品。 自己動手製作茯苓糕也簡便可行：選七成上等粳米、二成白糯米，再加二、三成茯苓、芡實、蓮肉、山葯等粉末，拌勻蒸熟即成。 蘇東坡還是做茯苓餅的能手呢。人們只知道他的「東坡魚」色味俱備，卻不知道他的「東坡餅」也香甜可口。他介紹的具體做法是：「以九蒸胡麻(即芝麻)，用去皮茯苓少入白蜜為餅食之，日久氣力不衰，百病自去，此乃長生要訣。」 要是你有雅興，可以邊吃茯苓糕(餅)，邊欣賞宋代著名詩人黃庭堅寫的贊美茯苓的詞——《鷓鴣天》，從中獲得人們喜食茯苓的奧秘。 湯泛冰瓷一坐春，長松稱下得靈根， 吉祥老子親拈出，個個教成百歲人。 燈焰焰，酒醺醺，壑源曾未破醒魂， 與君更把長生碗，略為清歌駐白雲。午餐——琳琅滿目的葯膳食品 稍加留意你便會發現：廚房裡的胡椒、花椒、肉桂、山萘、八角等調味品大都是中醫治病的良葯，就連東漢醫家張仲景最常使用的桂枝湯這個方劑也是食療方，裡面的桂、姜、棗等都可食用，難怪有人推測該方出自古代烹調專書《湯液經》。張仲景的其他方劑，如治療少陽咽痛的豬膚湯和治療產後腹痛的當歸生薑羊肉湯，也都是典型的食療方。看來，食療與葯療之間並無一條赫然的界溝。 至於通過食療達到治病目的的例子更是舉不勝舉。據說：唐太宗李世民有一次患痢疾，宮中太醫久治無效，束手無策。這時，一位忠心耿耿的御廚侍從，大膽獻出一個食療方：用鮮牛奶煮蓽拔食用。唐太宗採納這個建議，服食後果然很快治癒痢疾。從此，食療聲譽大振，蓽拔也從廚房裡的調味品搖身變成醫生手中的良葯。 將食療之品搬上餐桌，既讓你為其琳琅滿目大開眼界，飽餐一頓，又有針對性地治療疾病，人們管它叫「葯膳」。目前，國內葯膳食品較多，如天麻甲魚、黃精鱔片、黃芪蒸雞、蟲草蒸鴨等，深受群眾喜愛。前不久，國內第一家葯膳飲食店在成都開張，它將為人們的飲食保健作出貢獻。我們這里輯錄部分防治老年常見病、多發病的食品原料，供製作葯膳者選用。 防治癌症的食物： 青葉捲心菜、花椰菜等能防治腸癌、胃癌。 禽畜的肝臟、蛋黃、胡蘿卜、杏子、甘薯、菠菜等能抑制腫瘤生長，使癌細胞消退，並保護腸道、呼吸道和膀胱的上皮細胞，預防肺癌、腸癌、膀胱癌。香蕈和鮮蘑菇還可治療胃癌及子宮癌。 其他抗癌食物還有：綠豆、大蒜、海藻、無花果、地耳、烏梅、扁豆、蚌肉、田螺、銀耳、黃精、豬鵝血、紅棗、韭菜、萵筍、白蘿卜、黃瓜等。 防治心血管疾病的食物： 生薑、甲魚，海藻、豆莢、蘑菇、黃豆、大蒜、洋蔥、蜜橘、山楂、牛奶、大麥粉，葵瓜子等能降血脂；黑木耳、蜂蜜、紅棗、茄子、白薯、玉米等能軟化並保護血管；菠菜、芹菜、甜菊、蘋果、香蕉、西瓜子、綠豆、青蘿卜汁、荸薺、海蜇頭等能降低血壓。 配製葯膳應注意季節性。春天萬物生發向上，適宜配伍具升補作用的食物；夏天炎熱，適宜清補；秋天氣候涼爽，適宜平補；冬天氣候寒冷，適宜溫補。把握季節特點，可使葯膳收到更好的治病效果。 午後小憩——品茶 相傳飲茶是在一個極其偶然的機會里發明的。公元前二千多年的一天，國王攜眾狩獵，一陣奔跑馳騁後，國王嗓子發干，口渴難忍。隨從急忙在一株茶樹旁架鍋設灶，燒水煮湯。豈料一陣風過，樹上茶樹葉子竟飄落到滾沸的湯中。眼看湯水逐漸變成褐色，隨從慌得六神無主。他舀了一碗變色的水品嘗，覺得它甘冽清香，沒有一點怪味。他決定將錯就錯，把它奉獻給國王。國王渴不可耐，一飲而盡，連聲稱奇。隨從忙向國王請罪，國王不僅沒有怪罪他，反命他攜茶回宮。品茶的習俗便從此流傳下來。 在我國歷史上，還有一個愛茶成癖的皇帝，這便是清代的乾隆，他晚年退位後，一老臣惋惜地說：「國不可一日無君」，乾隆接過話茬幽默地說：「君不可一日無茶」，足見他對茶的喜愛。 茶葉如此受青睞，不僅在於它清香可口，還因為它具有光泛的治療作用。中醫書籍《羅氏會約醫鏡》概括道：茶葉能「除垢、滌穢、降熱、消食、去痰止渴、清利頭目、醒昏睡、解燒燙熱毒、利大小便、止赤白痢、敷湯火傷、消脂瘠體」。品茶也含有很深的學問，宜詳加研究。有詩言道： 薑茶能治痢，糖茶能和胃； 菊花茶明目，燙茶傷五內； 飯後茶消食，酒後茶解醉； 午茶長精神，晚茶難入睡； 飯後茶漱口，潔齒除垢穢； 空腹飲茶心裡慌，隔夜剩茶傷脾胃； 過量飲茶人黃瘦，淡茶溫飲保年歲。飯後佳品一水果 中醫主張飯後吃一點水果，以助消化，增進健康。然而，一些人食後不是泄瀉，就是腹痛，甚至引起其他病證。 有個「肚痛醫眼」的笑話便是說的這類事情。一位病人來到醫院，向醫生訴說他肚子痛。醫生問：「你今天吃什麼了？」「吃了點野果子」。病人照實回答。醫生從架上取下一盒眼葯，要治病人的眼睛。「你干什麼呀?醫生!」病人高聲嚷造：「我肚子疼，你怎麼治我的眼睛呢？」醫生回答說：「我治你的眼睛，是為了讓你下一次能看清你吃的東西。」 這個醫生說對了一半。病人亂吃水果當然不對，但主要原因恐怕在於病人不知道水果的性味功效和宜忌及正確的飲食方法。不加選擇，難免出現抱薪救火、雪上加霜的結果。我們從清代醫家王士雄著的《隨息居飲食譜》里摘錄出部分水果的性味、功效及有關禁忌，供讀者食用時選擇。 梅：酸、溫。蘸鹽生食可溫膽生津。多食則傷齒，生痰助熱。痰濕病證如痰嗽，脹滿及女子月經不行者忌食。 杏：甘、酸、溫。成熟後食用能潤肺生津。多食則生痰熱，動宿疾。產婦、小兒患病時不宜食用。 桃：甘、酸、溫。熟透時食用補心活血，解渴充飢。多食則生熱，可引起癰瘡、蟲證、痢疾等病證。其中水蜜桃生津滌熱，適宜食用。 李：甘、酸、涼。熟透食之清肝滌熱，活血生津。多食則助濕生痰，誘發瘧疾、痢疾。脾胃虛弱者忌食。 蘋果：甘、涼。能生津開胃，潤肺悅心，充飢醒酒。 棗：鮮則甘、涼。利腸胃。曬干則甘、溫。補脾養胃，滋營充液，潤肺安神。色赤者名紅棗，開胃養心，健脾補血。多食則生蟲，生痰、助熱、損齒。 梨：甘、涼。潤肺、清胃、涼心、滌熱、息風、化痰、平嗽，養陰潤燥，散結通腸，消癰疽，止煩渴，治中風不語，痰熱，驚狂，暑溫等症。其汁為「天生甘露飲」，脾胃虛弱常感腹中冷以及久泄者忌食。 柿：鮮品甘、寒。養肺、胃之陰。干品甘、平。健脾補胃，潤肺澀腸，止血，充飢，消疳、療痔。治反胃呃逆，療腸風。多食易生柿石。 桔：甘、平。潤肺、解渴。多食則生痰聚飲。風寒咳嗽及痰飲患者忌食。 核桃：甘、溫。潤肺、益腎、利腸、化虛痰、治勞喘、止虛痛。有健腰腳，暖腎臟，散風寒，通血脈，補產虛，澤肌膚等功效。但助火生痰，若非虛寒，不宜多食。 西瓜：甘、寒。清脾胃，解暑熱，除煩止渴，醒酒涼營，有「天生白虎湯」之美名。能治療喉痹、口瘡、火毒、霍亂，瀉痢等。多食則積寒助濕，大便滑泄，病後，產後均不宜食用。 甘蔗：甘、涼。清熱、和胃、潤腸、醒酒、化痰。可治痹證、暑痢、止熱咳、虛嘔。大補脾陰，利咽喉，強筋骨、息風，養血。漿汁名「天生復脈湯」，皮青甘蔗功效佳。皮紫甘蔗性溫。 慈姑：甘、苦、寒。可破血、通淋、滑胎、利竅。多食可發瘡、動血、生風、損齒。孕婦，癰瘡及失血等症忌食。 菱角：鮮者甘、涼。清熱。多食則損陽助濕，胃寒脾弱之人不宜食。熟者甘、平。多食氣滯，胸腹痞脹者忌食。 龍眼(桂圓)：甘、溫。補心氣，安志定神，益脾陰，滋營生液。外感未清，內有鬱火，飲停氣滯，脹滿不飢者不宜食用。 山楂：酸、甘、溫。醒脾氣，消肉食，破瘀血、散結、消脹、解酒、化痰、除疳積、療瀉痢。多食則耗氣損齒，易飢。 柑：甘、寒。清熱、止渴。多食則滑腸停飲，感寒生病。 橄欖(青果)：酸、甘、平。開胃生津，化痰滌濁、除煩止渴、涼膽息驚，清利咽喉。 枇杷：甘，平。潤肺，滌熱生津，多食則生痰助濕。 我國古代的葯物化妝品 看過《紅樓夢》的讀者還記得：榮寧二府的公子、小姐乃至丫環都有搽香的習慣，他們自己製作香脂，塗於臉上、手上等地方，有保護皮膚，增加美容等作用。這些香脂多用花粉精製而成，不僅對皮膚無刺激作用，甚至還可以食用——賈寶玉就常趁人不備偷吃胭脂。 其實，早在唐代我國就已有葯物化妝品和中葯美容劑。那時，人們十分注重儀容，貴族階層盛行使用面脂、手膏，口脂等葯物化妝品。 面脂：主要由珍珠、麝香、丁香等中葯和動物脂肪(白鵝脂、白羊脂等)製作而成，其脂潔白如雪，香氣襲人。 手膏：主要由挑仁、杏仁、橘仁等中葯和動物腦(牛腦、羊腦等)製作而成。常塗於手面，以保護皮膚，並可治療一些皮膚病。 口脂：主要用硃砂、紫草、丁香等葯物製成。其中又有紫口脂、硃色口脂、肉色口脂等不同顏色的口脂供選用，主要用於化妝。我們這里向你介紹一種玉容粉。它不僅可以預防和治療粉刺、雀斑及面部色素沉著，還可以減少面部皺紋，使面部皮膚光滑柔軟，細嫩潤澤而富有彈性。 其組成是：白芷、白附子、滑石 各15克，密陀僧、冰片 各6克，荷花瓣(曬干)60克，綠豆250克，共研細末。早晚洗面後搽用。由於密陀僧等葯有毒性，所以這個美容配方不能象寶玉那樣隨便拿來吃。 現在使用的化妝品大都是化學制劑，它們不具備治療作用姑且不論，不少化妝品還刺激皮膚、粘膜，引起過敏，往往弊大於利。若能開發、利用中醫的這部分寶藏，研製更多的花粉胭脂、中葯化妝品，那麼，「東方美容劑」一定能以它悠久的歷史、特殊的功效躋身於當今的世界化妝品市場。 魏文帝與慈禧太後的治脫發秘方 魏文帝與慈禧太後都是歷史上有名的人物，尤其是慈禧太後。她玩弄權術，垂簾聽政，為後世所唾棄。 他們都曾為脫發所苦。魏文帝脫發的嚴重程度因史料上沒有詳細記載，無從考證。慈禧脫發則較為嚴重。特別是到了晚年，她每次洗頭都要掉下數十根。這對講究享受、愛美容、重養身的慈禧來說，真像剜去她的心肝一樣難受。這段時間里她動輒拿太監們出氣，就連平日受寵的太監李蓮英也不例外。一次，李蓮英為慈禧太後洗頭，也許是賣弄力氣、搓洗過余的緣故，竟一下子掉下數十根頭發，慈禧氣急敗壞地打翻銅盆，差人把李蓮英著著實實地杖打了一頓。 其實，脫發是一種正常現象。到了老年，每次洗頭難免有少數頭發掉下，值不得大驚小怪。只有當每次掉發太多，或突然性地掉下大量頭發，才真正應該注意，並請醫生診治。當初，魏文帝脫發後，即召來御醫，開出一張處方： 黃芪、當歸、獨活、川芎、乾地黃、白芷、芍葯、莽草、防風、辛荑、藁本、蛇銜、薤白、烏麻油（各一兩） 將上述葯一一切碎，用微火煎汁。使用時先洗凈頭發，然後將葯塗於發上，侯一，二個時辰再洗去。《外台秘要》稱魏文帝用此方洗頭療效卓著，很快在脫發處長出新發。 前面提到的李蓮英挨了慈禧太後的棍棒後，一直想找機會撈回面子。他找來太醫李德裕，軟硬兼施，逼他盡快為太後搜尋、配製養發葯方。李德裕會同宮內太醫，遍查典籍，絞盡腦汁，終於製成「香發散」奉獻給西太後。這方果真有奇效，倘使慈禧頭發發癢，只須喚李蓮英塗抹此葯，立即見效，具有去油膩、止搔癢的功效。慈禧連用數年，青絲不落，過去的落發重新生出，而且還省去洗頭的麻煩。 香發散的配方是： 零陵草 一兩、辛荑 五錢、山奈 三錢、白芷 三兩、玫瑰花 五錢、檁香 六錢、甘草 四錢、細辛 三錢、川錦紋 四錢、粉丹皮 四錢、公丁香 三錢、蘇合香 三錢 將以上葯共研為細末，用蘇合油拌勻，晾乾，再研細面，用時塗於發上，稍候一會篦去。 下面我們再向你介紹一個「近效生發膏」，該方出自唐代醫家王燾編的《外台秘要》一書：蔓荊子、青箱子、蓮子草 各—分、附子—枚、碎頭發灰適量。 製作方法：將以上葯切碎研細，用酒浸漬，密封後裝入瓷罐中，候半月余，將葯取出，用烏雞脂調和，使用時先洗頭發，然後將葯塗於頭發中。《外台秘要》稱其功效「數日生長一尺」。脫發讀者不妨一試，或在醫生指導下治療。 願你鬢發烏黑，青春永駐！ 你或許會猜測：發明中葯煎熬方法的人一定是一位了不起的中醫學家。其實不然，他是一位普通的廚師，人們叫他伊尹。伊尹精通烹飪技術，又懂得一些葯物的功效、性能。他常常想：葯物若能象烹調食物一樣進行煎煮，取汁服用，葯效一定很高。經過他反復實踐，終於發明了治療疾病的湯液。 可別小看煎葯方法，其中大有學問。若煎法不當，不但會降低葯效，有時還會產生副作用。只有遵循一定的原則才能煎出高質量的葯汁。難怪歷代醫家十分重視煎葯技術。著名醫學家李時珍說：「凡服湯葯，雖品物專精，修治如法，而煎葯者鹵莽造次，水火不良，火候失度，則葯亦無功。」清代醫學家徐靈胎也說：「煎葯之法最宜深講，葯之效與不效，全在乎此」。 那麼，中葯應當怎樣煎熬呢?讓我們從煎熬葯物的工具說起。