Ⅰ 保健酒的保質期是怎樣的
5.2 強制標示內容的免除
葡萄酒和酒精度超過10%vol的其他飲料酒可免除標示保質期。專
保健酒不屬於普通屬的飲料酒，由於它含有一些葯食兩用的東西，其保健作用會隨時間而降低「功效」。它的保質期是指「功效」而言，作為飲料酒，只要超過10度，不會變質。
Ⅱ 保健酒的歷史，從什麼時候開始
一、遠古時期的葯酒及滋補酒
殷商的酒類，除了"酒"，"醴"之外，還有"鬯"。鬯是以黑黍為釀酒原料，加入 鬱金香草(也是一種中葯)釀成的。這是有文字記載的最早葯酒。鬯常用於祭祀和占卜。鬯還具有驅惡防腐的作用。《周禮》中還記載:"王崩，大肆，以 鬯 "。 也就是說帝王駕崩之後，用鬯酒洗浴其屍身，可較長時間地保持不腐。
從長沙馬王堆三號漢墓中出土的的一部醫方專書，後來被稱為《五十二病方》 ，被認為是公元前3世紀末，秦漢之際的抄本，其中用到酒的葯方不下於35個， 其 中至少有5方可認為是酒劑配方，用以治療蛇傷，疽，疥瘙等疾病。 其中有內服葯 酒，也有供外用的。 《養生方》是馬王堆西漢墓中出土帛書之一， 其中共有六種葯酒的釀造方法， 但可惜這些葯方文字大都殘斷，只有"醪利中"較為完整，此方共包括了十道工序。但值得強調的是遠古時代的葯酒大多數是葯物是加入 到釀酒原料中一塊發酵的。而不是象後世常用的浸漬法。其主要原因可能是遠古時 代的酒保藏不易，浸漬法容易導致酒的酸敗。葯物成份尚未溶解充分，酒就變質了。
採用葯物與釀酒原料同時發酵，由於發酵時間較長，葯物成分可充分溶出。 我國醫學典籍《黃帝內經》中的《素問•湯液醪醴論》專篇曾指出:" 自古聖 人之作湯液醪醴，以為備耳"。這就說古人之所以釀造醪酒，是專為葯而備用的。
《黃帝內經》中有"左角發酒"，治屍厥，"醪酒"治經絡不通，病生不仁。" 雞矢酒 "治臌脹。
二、漢代至唐代之前的葯酒及滋補酒
採用酒煎煮法和酒浸漬法起碼始於漢代。約在漢代成書的《神農本草經》 中 有如下一段論述:"葯性有宜丸者，宜散者，宜水煮者，宜酒漬者"。用酒浸漬， 一 方面可使葯材中的一些葯用成分的溶解度提高，另一方面，酒行葯勢，療效也可提 高。漢代名醫張仲景的《金匱要略》一書中，就有多例浸漬法和煎煮法的實例。如 "鱉甲煎丸方"，以鱉甲等二十多味葯為末，取煅灶下灰一斗，清酒一斛五斗，浸灰， 候酒盡一半，著鱉甲於中，煮令泛爛如膠漆，絞取汁，內諸葯，煎為丸。還有一例 "紅藍花酒方"，也是用酒煎煮葯物後供飲用。《金匱要略》中還記載了一些有關飲 酒忌宜事項，如"龜肉不可合酒果子食之，""飲白酒，食生韭，令人病增"，" 夏月 大醉，汗流，不得冷水洗著身及使扇，即成病"。"醉後勿飽食，發寒冷"。 這些實 用知識對於保障人們的身體健康起了重要的作用。 南朝齊梁時期的著名本草學家陶弘景， 總結了前人採用冷浸法制備葯酒的經 驗，在《本草集經注》中提出了一套冷浸法制葯酒的常規:"凡漬葯酒，皆須細切， 生絹袋盛之，乃入酒密封，隨寒暑日數，視其濃烈，便可___出，不必待至酒盡也。 滓可暴燥微搗，更漬飲之，亦可散服"。這段話注意到了葯材的粉碎度， 浸漬明間 及浸漬時的氣溫對於浸出速度，浸出效果的影響。並提出了多次浸漬，以充分浸出 葯材中的有效成分，從而彌補了冷浸法本身的缺陷，如葯用成分浸出不徹底，葯渣 本身吸收酒液而造成的浪費。從這段話可看出在那時葯酒的冷浸法已達到了較高的 技術水平。 熱浸法制葯酒的最早記載大概是北魏《齊民要術》中的一例"胡椒酒"， 該法 把乾薑，胡椒末及安石榴汁置入酒中後，"火暖取溫"。盡管這還不是制葯酒，當做 為一種方法在民間流傳，故也可能用於葯酒的配製。熱浸法確實成為後來的葯酒配 制的主要方法。 酒不僅用於內服葯，還用來作為麻醉劑，傳說華佗用的"麻沸散"， 就是用酒 沖服。華佗發現醉漢治傷時，沒有痛苦感，由此得到啟發，從而研製出"麻沸散"。
三、唐宋時期的葯酒及滋補酒
唐宋時期，葯酒補酒的釀造較為盛行。這一期間的一些醫葯巨著如《 備急千 金要方》，《外台秘要》，《太平聖惠方》，《聖濟總錄》都收錄了大量的葯酒和 補酒的配方和製法。如《備急千金要方》卷七設"酒醴"專節，卷十二設" 風虛雜補 酒，煎"專節。《千金翼方》卷十六設"諸酒"專節。《外台秘要》卷三十一設"古今 諸家酒方"專節。宋代《太平聖惠方》所設的葯酒專節多達六處。除了這些專節外， 還有大量的散方見於其它章節中。唐宋時期，由於飲酒風氣濃厚，社會上酗酒者也 漸多，解酒，戒酒似乎也很有必要，故在這些醫學著作中，解酒，戒酒方也應運而 生。有人統計過，在上述四部書中這方面的葯方多達一百多例。
唐宋時期的葯酒配方中，用葯味數較多的復方葯酒所佔的比重明顯提高， 這 是當時的顯著特點。復方的增多表明葯酒制備整體水平的提高。 唐宋時期，葯酒的製法有釀造法，冷浸法，熱浸法。以前兩者為主。《 聖濟 總錄》中有多例葯酒採用隔水加熱的"煮出法"。
四、元明清時期的葯酒和滋補酒
元明清時期，隨著經濟，文化的進步，醫葯學有了新的發展。葯酒在整理前人經驗，創制新配方，發展配製法等方面都取得了新的成就，使葯酒的制備，達到了更高的水平。這一時期，我國已積累了大量醫學文獻，前人的寶貴經驗受到了元明清時期醫家的普遍重視，因而，在元明清時期，出版了不少著作，為整理前人的經驗做出了重要的貢獻。
《飲膳正要》是我國的第一部營養學專著。共三卷。天歷三年(1330年) 刊。 忽思慧為蒙古族營養學家，任宮廷飲膳太醫時，將累朝親侍進用奇珍異饌，湯膏煎 造，及諸家本草，名醫方術，並日所必用谷肉果菜，取其性味補益者，集成一書。 書中關於飲酒避忌的內容，是很有道理的。具有重要的價值。書中的一些補酒，雖 沒有詳細記載，但都是頗為有效的，在《本草綱目》中則有詳細記載。 明代偉大的醫學家李時珍寫成了舉世聞名的名著《本草綱目》，共五十二卷， 萬曆六年(1578年)成書。該書集明及歷代我國葯物學，植物學之大成，廣泛涉及食 品學，營養學，化學等學科。該書在收集附方時，收集了大量前人和當代人的葯酒 配方。卷25酒條下，設有"附諸葯酒方"的專目，他本著"輯其簡要者， 以備參考。 葯品多者，不能盡錄"的原則，輯葯酒69種。除此之外，《本草綱目》 在各葯條目 的附方中，也往往附有葯酒配方，內容豐富，據有人統計《本草綱目》中共計葯酒 方約為200多種。這些配方極大多數是便方，具有用葯少，簡便易行的特點。 《遵生八箋》是明代高濂所著的養生食療專著，共十九卷， 約成書於萬曆十九 年(1591年)全書40多萬字，分為八箋，以卻病延年為中心，涉及醫葯氣功 ，飲饌食療， 文學藝術等。其中的《飲饌服食箋》共有三卷，收釀造類內容17條。釀造類中的碧 香酒，地黃酒，羊羔酒等，均為宋代以來的名酒。其中一些是極有價值的滋補酒。 此外在《遵生八箋》中的《靈秘丹葯箋》中還有30多種葯酒。 《隨息居飲食譜》是清代王孟英所編撰的一部食療名著，共一卷。咸豐十 一年(1861年)刊行。書中的燒酒條下附有7種保健葯酒的配方，製法和療效。 這些 葯酒大多以燒酒為酒基。與明代以前的葯酒以黃酒為酒基有明顯的區別。以燒酒為 酒基，可增加葯中有效成分的溶解。這是近現代以來，葯酒及滋補酒類製造上的一 大特點。 明代朱___等人的《普濟方》，方賢的《奇效良方》，王肯堂的《證治准繩》 等著作中輯錄了大量前人的葯酒配方。 明清時期也是葯酒新配方不斷涌現的時期。明代吳__的《扶壽精方》， 龔庭 賢的《萬病回春，《壽世保元》，清代孫偉的《良朋匯集經驗神方》，陶承熹的《 惠直堂經驗方》，項友清的《同壽錄》，王孟英的《隨息居飲食譜》等都記載著不 少時清時期出現的新方。這些新方有兩個值得提出的特點:
1 補益性葯酒顯著增多。明代吳__的《扶壽精方》葯酒門載葯酒方9首，方雖 不多，但集方極精，其中有著名的"延齡聚寶酒"，史國公葯酒等。在《萬病回春》 和《壽世保元》兩書中，記載葯酒近40種，補益為主的葯酒佔有顯著地位，象" 八 珍酒"，扶衰仙鳳酒，長生固本酒，延壽酒，延壽瓮頭春酒，長春酒， 紅顏酒等都 是配伍較好的補益性葯酒，有較大的影響。吳，龔二氏輯錄的葯酒方，對於明清時 期的補益性葯酒的繁榮起了積極的作用。在前面所列的清代書目中，也記載著數目 可觀的補益性酒，其中的歸圓菊酒，延壽獲嗣酒，參茸酒，養神酒，健步酒等都是 較好的補益性葯酒。與明清以前的葯酒相比，這一時期可說是補益葯酒繁榮的時期。
2 慎用性熱燥熱之葯。唐宋時期的葯酒，常用一些溫熱燥烈的葯物，象烏頭， 附子，肉桂，乾薑等。這樣的葯物如果濫用，往往會傷及陰血。金元時期我國醫學 界學術爭鳴十分活躍，濫用溫燥葯的風氣受到許多著名醫家的批評。這對明清時期 的醫學有深刻的影響。故明清的很多葯酒配方採用平和的葯物以及補甸養陰葯物組 成，這樣就可以適用於不同病情和機體狀況，使葯酒可以在更廣泛的領域中發揮作 用。 明清時期還出現了一批方論專書，作者著重研究用葯組方的規律， 結合優秀 方劑，從理論上闡述用葯道理和配伍規律，象明代吳昆的《醫方考》，清代汪昂的 《醫方集解》。這此專著闡述配方時也涉及到葯酒。《醫方考》一書中就論述了七 種葯酒配方的組方用葯的道理和主治功效，基中包括虎骨酒，史國公酒，枸杞酒， 紅花酒，豬膏酒等。這對於促進葯酒配方的研究，指導正確使用起到了一定的作用。 明清時期的葯酒在配製方法上，突出表現了在熱浸法的普遍使用上。 適當提 高浸漬溫度可使植物性葯材組織軟化，膨脹，增加浸出過程中的溶解和擴散速度， 有利於有效成分的浸出，而且還可以破壞葯材中的一些酶類物質，增強葯酒的穩定 性，因此採用熱浸法對於許多葯物來說具有更好的浸出的效果，是一種科學方法。
Ⅲ 養生葯酒什麼時間喝是干喝還是可以吃菜
指導意見：
這種情況一般需要中醫的具體的辯證 的。葯酒也需要中醫的具體的辯證選擇的。
Ⅳ 泡葯酒的最佳時期是什麼時候
泡葯酒沒有規定什麼時期泡最好,倒有一些泡葯酒應注意的事項給你看一下:
1，酒的選用一般選用50度或以上的飲用酒為佳，因為50度或以上的酒在浸泡的過程中能在很大的程度上殺滅中草葯材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵，使之能在安全的條件下飲用。
2，泡葯酒不宜用塑料製品，因為塑料製品中的有害物質容易溶解於酒里，對人體造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。同時，泡葯酒還應盡量避免陽光照射或灼熱逼烤。
3，服用葯酒時，不宜加糖或冰糖，以免影響葯效，最好加一點蜜糖，因為蜜糖性溫和，加入葯酒後不僅可以減少葯酒對腸胃的刺激，還有利於保持和提高葯效。
4，浸酒葯材的選用和處理方法動物葯宜除去內臟及污物，清水洗凈(毒蛇應去頭)，用火爐或烤箱烘烤，使之散發出微微的香味。烘烤不僅可除去水分，還可以達到滅菌的效果，並保持浸泡酒的酒精濃度。還可使有效成分更易溶於酒中，飲用起來也有香醇的感受。
5、凡已腐敗變質或霉變的動物葯均應棄之不用。
6、植物葯應最大程度地除去葯材中的雜質、污泥。浸酒的葯材應較為乾燥，才能保證葯酒的效能。
7、一切含有有毒成分的礦物葯，如含汞、砷、鉻、鉛等的礦物葯均不應用來浸酒。我國唐代的多位皇帝，如唐太宗等都是為了長壽而服用含鉛、汞的丹葯、葯酒而喪命!
8、葯酒浸泡的時間一些古方或民間傳言，認為葯酒要浸泡數月至1年以上。筆者認為無此必要。一般浸泡1個月即可。有時為了使有效成分更快地逸出，如不考慮美觀，可將葯材切碎浸泡。另外氣溫對葯酒的浸泡有直接的影響，氣溫高則浸泡的時間短些，氣溫低則浸泡的時間長些。
9、泡酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐，不要用金屬容器，以免金屬中逸出有毒物質或產生毒性化學反應。
以上是一個叫王聖尉的老中醫對泡葯酒的建議!
Ⅳ 養生酒在什麼時間喝更好
養生酒一般都是少量長期飲用才可以收到效益，但多數還是選擇在晚飯後至睡前這段時間。一來不空腹，二來可以在休息過程中吸收葯力。
Ⅵ 保健酒什麼時間喝好
保健功能性的酒一般睡覺前具體多長時間來喝，要看酒本身的葯性。調理性的酒就不分時間段了回，長答期飲用就好。如果真喝保健酒的話最好是喝調理性的，不含激素色素也沒依賴性。我們單位前段時間發了一箱天旺建感覺還不錯。
Ⅶ 當代中國的保健酒是在哪一年取得合法身份的
我覺得應該是21世紀初，消費者的健康意識抬頭，人們的保健意識日益增強，保健酒應運而生。
我國暫時還沒有專門的保健酒法律，保健酒暫時歸屬於酒類法律內。
Ⅷ 中醫對白酒養生有什麼看法呢
白酒自古以來就有，很多人都是愛好這一口的，尤其是一些男性朋友們更是嗜酒如命。然而中醫里對白酒也有一定的記載和講解，其實白酒並不是一無是處的，如果能拿捏的好反而會給我們人體帶來很多的好處。那麼？ 對於白酒的養生問題還是需要引起朋友們高度重視的，我們平時都會見到一些中老年人喜歡喝一些養生的葯酒，其實這也是用酒泡的，可見如果能充分的利用還是對身體很好的。 在白酒對人體健康的宜與不宜問題上，中國的傳統醫學與世界衛生組織的看法有較大的出入，中醫甚至非中醫界的學者們多數認為「少飲有益，多飲有害」，而聯合國世界衛生組織對白酒的看法是「即使是少量飲用也不提倡」，有的專家甚至認為「酒精之害，不亞於香煙」。 「少飲有益論」認為：白酒有活血通脈，助葯力，增進食慾，消除疲勞，陶冶情志，使人輕快並有禦寒提神的功能；還認為飲用少量白酒特別是低度白酒可以擴張小血管，促進血液循環，延緩膽固醇等脂質在血管壁沉積，故對循環系統及心腦血管有利。 「不提倡論」認為：每年在全球死於酒精中毒的人不下幾十萬。因酗酒而發生恐怖事件及家庭破裂的受害人數更多，如果說少量飲用白酒對防治心血管疾病有一定的輔助作用，那也僅僅是對35歲以上的男性和過了絕經期的婦女有一定的作用，而且要每隔一天喝一小杯才有可能。如果每天都飲少量白酒，反而會增加心血管病的發病危險。
Ⅸ 養生酒真的有效嗎
有效，微微康的養生酒，原料和原酒最高品質的，參考下的。
Ⅹ 喝養生酒有規定什麼時間喝嗎
最佳飲酒時間
一天之中，最佳飲酒時間是晚上6點左右，因為酒在分解時，需要專多種酶與維生素參與，而上屬午和下午的時候，人體中分解酒的酶含量相對較少，酒喝進肚子，不容易被分解，於是進入血液，並隨著血液流轉，這將較大程度地傷害肝、腦等器官。
但下午2點以後，人體解酒所需的酶含量逐漸增多，尤其是傍晚六點左右，人體的解酒酶到達一個理想值，非常有利於酒的分解，而這個時候，也剛好趕上吃晚飯，因此，適量飲酒，既不影響人們的生活和工作，還能促進部分人的睡眠。
聽好了哦，是適量飲酒，喝到微醺狀態就好，不然，你體內解酒的酶可抵擋不住酒精的車輪戰哦！