1. 養生壺怎麼煮粥的營養效果更好
養生壺煮粥還是不錯的。最近看上了沁園新推出的養生壺，粉粉的，很漂亮，熟悉了版下功能也很齊全，可權以煮粥、煲湯、煮茶，還能做酸奶，打算買兩只，一隻在家裡用，一隻放辦公室，這樣下午茶和宵夜都只需把食材准備好往壺里一丟就可以了，真的太方便了！
2. 怎樣煮出來的米飯最好吃啊
讓米飯更好吃的方法：
加點兒油：放入一湯匙油(油食品)攪拌均勻做出來的米飯，香滑軟糯，粒粒分明，而且絕對不會粘鍋，這招非常適合不喜歡吃鍋巴的人。
加點兒鹽：此法僅限於剩米飯重蒸過程。吃不了的米飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新煮的好吃。如果在蒸剩飯時放入少量食鹽水，就能去除米飯異味。
加點兒茶：用茶水煮飯，可使米飯色、香、營養俱佳，並有去膩、助消化(消化食品)的好處。做法很簡單，把做飯的水換成泡好的茶水就行了，不過記得用綠茶，而且茶葉不要太多了，否則茶的味道蓋過了米飯本身的香味就適得其反了。
正確的煮飯步驟：
1.米水比例要恰當。蒸之前，先把米在冷水裡浸泡1個小時，讓米粒充分吸水，這樣可以縮短加熱時間，減少營養損失。若蒸白米飯，米和水的比例是1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比較合適。加水太多，米飯過於爛軟，沒有口感，水太少的話，蒸出的米飯會太硬，還有可能夾生。如果是大米裡面加紫米、高粱或者小米等粗糧，則要適當多加水，因為粗糧很「吃水」。
2.淋些油，加2毫升醋。在蓋上鍋蓋之前，加入半湯勺植物油，可使做熟的米飯油潤透亮，顆粒分明。自來水中的氯氣對米中的B族維生素有破壞作用，因此在蒸飯前滴入2毫升米醋，能保護維生素，同時還可讓蒸出的米飯松軟清香，並減慢米飯在炎熱季節變餿的速度。此外，醋有延緩碳水化合物吸收的效果，可以避免血糖過快上升。用檸檬汁或柑橘汁代替醋也能達到上述效果，並且能消除米飯中不新鮮的氣息。
3.電飯煲檔位要選好。現在很多品牌的電飯煲，僅蒸飯功能就有多個檔位，讓很多人無所適從。一般來說，不同檔位煮出的米飯有所差別，「米飯」一檔煮出來的米飯口感軟硬度適中；「快煮」也是軟硬適中，但速度上可以節省近一半的時間，非常適合上班族；「偏軟」煮出的米飯口感含水量比較多但不會黏牙，適合家裡有老年人的使用；「偏硬」檔煮的米飯顆粒飽滿，適合年輕人吃。
4.蒸好後再燜5分鍾。一般情況下，當電飯煲「跳閘」就說明米飯已經熟了，但如果這時候打開蓋子盛飯，會發現表層的米飯很稀，而鍋底則緊緊粘著一層鍋巴。這層鍋巴不僅無法盛出來，也很難清洗。正確的做法是，當加熱開關跳至保溫開關之後，不要馬上拔插頭，讓它處於保溫狀態5分鍾，拔完插頭後讓米飯繼續燜5分鍾，這樣蒸的米飯吃起來口感更好，而且還不容易粘鍋。
3. 如何煮米飯
然而，恐怕很少有人認真想一想：為什麼要吃米飯呢？米飯裡面都有什麼東西？回 米中主要成分是淀答粉。澱粉在體內消化吸收後產生能量，供應人體的生命活動。米還含有7％～8％的蛋白質。據計算，一個成年女子，如果每天吃400克大米煮成的飯，就能獲得30克蛋白質，相當於每日需要量的將近一半。另外，米中還含有人體必需的維生素B1、B2、尼克酸，以及鉀、磷等礦物質。其中，維生素B1對於提高工作效率和穩定情緒都很要緊，如果缺了它，就會感覺疲乏無力、肌肉酸痛、腿腳麻木、情緒沮喪。 傳統的米飯做法無外乎蒸、煮兩種，這個過程也是營養素損失的重要環節。 別讓營養素從廚房溜掉 淘米流走營養素 一般家庭在蒸米飯前都是先淘米，而維生素B類是水溶性的，又分布在米的表面部位，很容易隨著淘米水溜掉，維生素B1的損失可高達20％～60％。其實，如今市面上賣的大米都很乾凈，輕輕淘洗一兩次即可，標明免淘米的品種就不需要淘洗了。 加熱丟失維生素 烹調的時候應該盡量縮短加熱的時間，主要有兩種做法：一是煮前將米浸泡半小時左右；二是用開水煮，既能讓自來水中的氯氣揮發掉，減少對維生素B1的破壞作用，也能煮得更快。
4. 怎麼煮米飯才最香
呵呵……
要是簡單的煮飯的話，就提前泡一下米，然後煮的時候加一滴白醋。試試吧、