㈠ 用於治療慢性胃炎的葯材有哪些
慢性胃炎系指不同病因引起的胃黏膜的慢性炎症或萎縮性病變，可分為慢性淺表性胃炎和慢性萎縮性胃炎。發病原因尚未完全闡明，一般認為與周圍環境的有害因素及易感體質有關，如長期飲濃茶、烈酒、咖啡，食過熱、過冷、過於粗糙的食物；長期大量服用非甾體類消炎葯、吸煙；細菌尤其是幽門螺旋桿菌（HP）感染；免疫因素；繼發於其他疾病等。慢性胃炎缺乏特異性症狀，大多數病人常無症狀或有程度不同的消化不良症狀如上腹隱痛、食慾減退、餐後飽脹、返酸等。萎縮性胃炎患者可有貧血、消瘦、舌炎、腹瀉、出血等。
該病屬中醫學「胃痛」、「胃痞」等范疇。其病位在胃，與肝、脾、腎等臟腑有關。本病病因繁多，飲食所傷、情志不遂、脾胃素虛、失治誤治等皆可引發。
【方一】加味香蘇飲（董建華經驗方）
【出處】《中國名老中醫經驗集萃》
【組成】香附10克，橘皮10克，枳殼10克，炒雞內金5克，香櫞皮10克，佛手5克，大腹皮10克，砂仁5克，焦三仙各10克，木香6克。
【功用】調氣和胃，疏肝止痛。
【主治】慢性胃炎。症見胃脹多氣，時伴隱痛，反復發作，食後脘脹尤甚，不思飲食者。
【方解】本方以香附、橘皮為主葯。香附入肝，解郁理氣止痛；橘皮理氣和胃化濕，為脾胃宣通疏利之要葯，具有能散、能燥、能瀉、能補、能和之功，與香附相配，既能調氣和胃，又可舒肝止痛。配枳殼以破氣消積，利膈寬中，能消胃脘脹滿、通大、小腸；佐大腹皮下氣行水，調和脾胃；香椽皮、佛手寬胸除脹止痛。諸葯相伍，共奏行氣、和胃、通降、舒肝、止痛之功。
【葯理】陳皮揮發油對胃腸道有溫和的刺激作用，能促進消化液分泌和排除腸內積氣。雞內金可增高胃液的分泌量、酸度和消化力，使胃運動加強、排空加快。砂仁揮發油能促進胃液分泌，可排除消化道積氣，故能行氣消脹。木香、佛手能調整胃腸運動。
【用法】水煎服，日1劑。
【按語】如伴見脅肋脹痛、口苦泛惡、肝鬱不舒症狀者，可加柴胡、青皮、鬱金等味以舒肝解郁；若伴便秘、腹脹、腑行不暢者，可入酒軍或瓜蔞、萊菔子以導滯通腑；如傷食生冷，胃寒作痛者，可加良姜或畢澄茄等品以行氣散寒止痛；如頑固腹脹，反復不愈，則可配用雞金散（雞內金、沉香或木香、砂仁、香櫞皮等量研末，每服3克，日2次），健胃消脹化滯（亦可用於湯劑）。
【方二】平胃散
【出處】《太平惠民和劑局方》
【組成】蒼術15克，厚朴9克，陳皮9克，甘草4克，生薑3片，大棗2枚。
【功用】燥濕運脾，行氣和胃。
【主治】慢性胃炎。症見脘腹脹滿，不思飲食，惡心嘔吐，噯氣吞酸或口苦無味，肢體倦怠，胸悶氣短，大便溏薄，舌淡胖，苔白膩而厚者。
【方解】蒼術除濕運脾；厚朴行氣化濕，消脹除滿；陳皮理氣和胃，芳香醒脾；甘草甘緩和中，調和諸葯；煎加姜棗，其調和脾胃之功益佳。諸葯相合，使濕濁得化，氣機調暢，脾氣健運，胃得和降，則諸症自除。
【葯理】蒼術、厚朴可調整胃腸運動。陳皮揮發油對胃腸道有溫和的刺激作用，能促進消化液分泌和排除腸內積氣。生薑可止吐，促進胃液分泌，鬆弛腸平滑肌。甘草對胃平滑肌有解痙作用。
【用法】水煎服，日1劑。
【方三】楂梅益胃湯
【出處】《江西中醫葯》
【組成】沙參30克，麥冬、玉竹、生地黃、木瓜各10克，山楂、山葯各15克，石斛、烏梅、白芍各12克，甘草6克。
【功用】養陰益胃。
【主治】慢性胃炎。症見胃脘嘈雜，似飢非飢，似痛非痛，口乾舌燥，少苔、
無苔或花剝苔。證屬脾陰不足、胃土燥熱型者。
【方解】方中用烏梅、山楂、木瓜、白芍之類以酸甘化陰，配沙參、麥冬、玉竹、生地黃、石斛等養陰益胃，伍山葯健脾和胃，甘草調和諸葯。
【葯理】沙參、麥冬、生地黃具有增強免疫，調節免疫平衡的功能。木瓜似有緩和胃腸肌痙攣的作用。山楂促進消化，對胃腸功能具有一定的調節作用。烏梅煎劑能促進膽汁分泌，增強機體免疫功能。白芍與甘草合用，可解除胃腸平滑肌痙攣、鎮痛。
【用法】水煎服，日1劑。
【方四】一貫煎加味（趙清理經驗方）
【出處】《中華名醫名方薪傳胃腸病》
【組成】遼沙參15克，生地黃12克，麥冬12克，枸杞子15克，太子參12克，焦山楂30克，烏梅肉15克，雞內金12克，廣木香6克，甘草3克。
【功用】甘寒養陰，和中益胃。
【主治】慢性萎縮性胃炎。症見胃脘灼痛，嘈雜干嘔，不思飲食，食後胃脘痞滿脹痛，口燥咽干，體倦乏力，舌質紅苔少，脈細數無力。證屬胃陰不足，胃失濡養。
【方解】本方取太子參、枸杞、山楂、烏梅、甘草之酸甘以化陰，助沙參、生地黃、麥冬滋陰生津之力；雞內金補胃體；廣木香理氣，防酸甘之滯，助生生之機。以上諸葯合用，益胃陰、養胃體。
【葯理】沙參、麥冬、生地黃、枸杞多糖具有增強免疫，調節免疫平衡的功能。烏梅煎劑能促進膽汁分泌，增強機體免疫功能。雞內金可增高胃液的分泌量、酸度和消化力，使胃運動加強、排空加快。木香能調整胃腸運動，促進胃的排空。
【用法】水煎服，日再服，早晚各一次。
【方五】溫陽健胃湯（張繼澤經驗方）
【出處】《中華名醫名方薪傳胃腸病》
【組成】潞黨參15克，炒白術10克，白芍10克，炒枳殼10克，高良姜5克，陳皮6克，法半夏10克，桂枝3克，木香5克，炙甘草3克。
【功用】溫運脾陽，健胃和中。
【主治】萎縮性胃炎，伴灶性腸腺化生。症見胃脘隱痛，胃脹噯氣，大便或干或爛，脈細，舌苔薄白。辨證為中虛氣滯者。
【方解】方中黨參、白術益氣補中，桂枝溫經通陽，白芍緩急止痛，良姜溫中祛寒，木香行氣止痛，陳皮、半夏理氣化痰降逆，枳殼破氣寬中，甘草調和諸葯，共奏溫運脾陽，健胃和中之效。
【葯理】黨參具有保護胃黏膜功能。炒枳殼水煎液能明顯促進小鼠胃腸蠕動。高良姜低濃度水煎劑對離體腸管有興奮作用。陳皮揮發油對胃腸道有溫和的刺激作用，能促進消化液分泌和排除腸內積氣。木香能調整胃腸運動，促進胃的排空。
【用法】水煎服，日1劑，分2次服。
【方六】砂半理中湯（宋孝志方）
【出處】《名醫方證真傳》
【組成】清半夏9克，制香附9克，高良姜9克，炒枳殼9克（或炒枳實），砂仁9克（打碎）。
【功用】理氣散寒、和胃止痛。
【主治】慢性胃炎、消化性潰瘍證屬寒凝氣滯者。症見胃脘疼痛，泛酸噯氣，或吐涎沫，脘腹脹滿，痛引脅背或胸中，舌質淡紅，苔薄白或白膩，脈沉遲或弦緊。
【方解】方中半夏燥濕化痰、降逆止嘔、和中健脾，砂仁健胃理氣止痛、化食積；枳殼（或枳實）能消心下痞塞之痰，泄腹中滯塞之氣，推胃中隔宿之食，消腹內連扯之積，故做為脾胃病之主葯。香附舒肝理氣，良姜溫中祛寒。
【葯理】半夏促進胃腸運動，抗實驗性胃潰瘍。香附可促膽汁分泌，抗炎鎮痛。高良姜低濃度水煎劑對離體腸管有興奮作用。砂仁揮發油能促進胃液分泌，可排除消化道積氣，故能行氣消脹。
【用法】水煎服，日1劑，分2次溫服。
【按語】若口苦吐酸，為膽火較盛，加生梔子6～9克；脅痛較重者，可加川楝子9克；若兼大便乾燥或不能，為大腸有熱，可加大黃2～3克；若腰酸小腹脹甚，可加沉香末2克（另沖）；同時有小便不利者，可加肉桂末2克（另沖）；若中焦痞滿，上下不通，此乃兼有三焦症狀，可加黃連2～3克，肉桂末2克（另沖）。
【方七】補中消痞湯（李壽山方）
【出處】《名醫方證真傳》
【組成】黃芪15克，黨參15克，白術15克，枳實10克，桂枝10克，炒白芍15克，丹參15克，炙甘草10克，生薑10克，大棗5枚。
【功用】益氣溫中，導滯消痞。
【主治】本方適用於脾胃虛弱、氣滯偏寒、升降失調之胃痞證（萎縮性胃炎、淺表性胃炎）。
【方解】方中黃芪、黨參、白術、桂枝益氣健脾溫陽；枳實破氣除痞；丹參活血化瘀；白芍、甘草緩急止痛；姜棗調和脾胃。
【葯理】黃芪提高機體免疫力。黨參抑制潰瘍形成，保護胃黏膜。丹參、桂枝改善血液循環。枳實對胃腸平滑肌有興奮作用。白芍與甘草合用，可解除胃腸平滑肌痙攣、鎮痛。生薑可止吐，促進胃液分泌，鬆弛腸平滑肌。
【用法】水煎服，日1劑，早晚分服，飯前或飯後2小時溫服。
【按語】對噫氣、矢氣不暢加佛手；脘中隱痛明顯者加元胡、香櫞皮；胸腹拘急、氣逆咽哽者加香附、蘇梗；脅背脹痛加廣木香、鬱金；食少難消加雞內金、炒谷麥芽；大便溏瀉加茯苓；大便秘結加肉蓯蓉；貧血、頭眩加當歸、枸杞子。
【方八】舒胃和中湯（張志堅方）
【出處】《名醫名方錄》
【組成】柴胡10克，白芍10克，枳殼10克，炙甘草5克，川連3克，淡吳萸1．5克，蒲公英30克，佛手片10克，生麥芽30克，炒神曲10克，炙雞內金5克。
【功用】舒胃和中，疏肝清化。
【主治】慢性淺表性胃炎。症見上腹痞脹、疼痛，脅肋脹痛，噯氣吞酸，納差泛惡或大便溏瀉，舌質紅、苔薄膩或黃膩，脈弦滑或細弦。
【方解】本方系化裁經方四逆散，為肝鬱犯胃，食滯化熱證而設。取枳殼之降氣消痞，合柴胡之輕舉疏達，引「脾胃之氣行陽道」；用白芍、甘草之酸甘化陰，緩急止痛；蒲公英之苦寒清熱，入肝胃二經，並散滯氣；配川連、吳茱萸之苦寒泄降，清肝火而泄胃熱，辛熱開郁，暖脾而散寒邪；佛手片疏肝胃之滯氣，滯氣破則上下氣機暢通，胃舒肝達；合生麥芽、神曲、內金之消食和胃。諸葯配伍，合力舒胃和中，疏肝清化，升清降濁，旨在「以平為期」。
【葯理】四逆散能夠抑制胃酸分泌，改善黏膜的血液循環；其中柴胡枳實合煎有明顯增強功能性消化不良患者胃排空和小腸推進功能的作用。麥芽煎劑對胃酸及胃蛋白酶的分泌似有輕度促進作用。蒲公英有健胃作用。雞內金使胃運動加強、排空加快。
【用法】水煎服，日1劑，分早晚2次於飯後1．5小時溫服。症狀緩解，病情穩定後，可按上方劑量比例研末，每取5克，分2次於飯後1．5小時開水調服，以資鞏固，以20～50天為宜。
【按語】本方為張志堅主任醫師多年治療慢性胃炎的有效方劑。該方緊扣肝氣犯胃、食滯郁熱之病機，在四逆散基礎上去破氣之枳實，增入行氣消痞、苦辛清化、舒胃消滯之品，熔升降有序、辛開苦降、清熱消滯於一爐，俾胃氣舒而中焦和。慢性胃炎如能按法施治，常可應手取效。
【方九】舒胃飲
【出處】《新中醫》
【組成】白芍9～15克，姜半夏、黃芩、川厚朴各9克，乾薑4～6克，黃連3克，蒲公英15～30克，炙甘草9克。
【功用】和胃降逆，理氣止痛。
【主治】慢性萎縮性胃炎。症見胃脘不舒，滿悶飽脹，時作疼痛，嘈雜噯氣，嘔泛吐酸，心下痞滿，腸鳴泄瀉，舌苔薄黃而膩。
【方解】本方乃半夏瀉心湯合芍葯甘草湯兩方加減化裁而成。半夏瀉心湯可和胃降逆，開結除痞；芍葯甘草湯緩急止痛；加厚朴苦辛溫，以其燥濕散滿，行氣導滯；蒲公英苦甘而寒，取其清熱解毒，消積散結。共奏辛開苦降，理氣消痞，緩急止痛之功。
【葯理】姜半夏促進胃腸運動，抗實驗性胃潰瘍，可抑制嘔吐中樞而止嘔。乾薑具有解痙鎮痛、抗炎止瀉作用。黃連、黃芩可拮抗回腸痙攣。芍葯甘草湯可解除胃腸平滑肌痙攣、鎮痛。
【用法】水煎服。
㈡ 誰知道配中葯可以根治慢性胃炎呢
慢性胃炎偏方1。健中散結湯加減 【處方】黨參30克 白術20克 肉桂9克 茯苓30克 山楂45克 大黃9克 積殼9克 川朴9克 瓦楞子30克 代赭石30克 瓜簍仁30克 蘇子6克 甘草3克 生薑3片 大棗5枚 【制用法】每日1劑，水煎服。 【適應證】各種慢性胃炎。 2。理氣化瘀方 【處方】廣木香6克 制香附10克 元胡索10克 當歸10克 赤白芍各10克 金鈴子10克 青陳皮各6克 炙甘草5克 【制用法】水煎服，每日1劑。 【適應證】適用於胃炎、胃竇炎等。 3。良附丸加減湯 【處方】高良姜6～15克（酒炒） 青皮9克 香附9～15克（醋炒） 鬱金9～18克 砂仁9克 【制用法】每日1劑，水煎服。 【適應證】適用於飲食生冷而致的急性胃炎。 【按語】本方適用青少年患者，一般投葯1～3劑。 4。復方紅土湯 【處方】 紅葯子20克 土茯苓20克 丁香蓼25克 魚腥草20克 馬鞭草15克 【制用法】水煎服，每日1劑或2劑。 【適應證】急性胃腸炎。 【按語】有外感者加糙蘇20克 葛根10克；飲食不節者加大腹皮10克，川朴10克；脾濕過盛加扁豆20克，薏米20克。 5。苦參湯 【處方】苦參6～9克 當歸10克 赤芍12克 制大黃6～9克 煨木香9克 海藻15克 桃仁9克 川朴5克 生白術10克 【制用法】水煎服，每日1劑。 【適應證】慢性胃腸炎。 【按語】便溏時加山楂肉10克，便秘時加大麻仁12克。 6。芪蛇湯 【處方】黃芪10克 白花蛇舌草30克 【制用法】水煎服，每日1劑，分三次服。 【適應證】適用於各種慢性胃病，尤對慢性萎縮性胃炎，淺表性胃炎更佳。對消化性潰瘍、胃癌、胃息肉也有一定療效。 7．台烏百合煎 【處方】天台烏葯10克 烏賊骨20克 烏梅10克百合15克 蒲公英15克 川貝母8克 沙苑子8克 生甘草3克 【制用法】每日服1次，分2次煎服。 【適庫證】慢性胃炎、胃竇炎、胃潰瘍、胃神經官能症等。
㈢ 治療慢性淺表性胃炎的中葯處方
治療你的淺表性胃炎可用理中良附煎
組
成：
黨參、白術、乾薑各10克，香附、枳殼、版麥芽、烏賊骨各15克良姜權、木香、砂仁各6
克。
用法］每天1
劑，水煎飯前分3
次服，連服30
劑為1
療程。
［療效］此方加減治療淺表性胃炎97
例，痊癒58
例，好轉33
例，無效6
例。，
待到你葯後胃暖氣順,陰平陽秘後,一切都會好轉的.
㈣ 治療慢性淺表性胃炎有哪些中成葯有哪些
凡具有健脾、和胃、行氣、消痞、解郁、除滿功能的中成葯，都適用於防治慢性淺表性胃炎。目前臨床上用於本病的常見中成葯如下。
（1）保和丸
成分：六神曲、山楂、法半夏、陳皮、連翹、萊菔子。
功能：消食導滯，和胃健脾。
主治：飲食停滯胃脘所致納差、腹脹、反酸、噯氣等症。
（2）越鞠丸
成分：香附、川芎、梔子、蒼術、六神曲。
功能：理氣寬中，解郁消脹。
主治：胸脘痞悶、腹中脹滿、噯氣吞酸。
（3）香砂六君子丸
成分：木香、砂仁、黨參、白術、茯苓、甘草、半夏、陳皮。
功能：健脾和胃，理氣止痛。
主治：胸脘脹悶、嘔吐泄瀉。
（4）香砂養胃丸
成分：砂仁、木香、白術、茯苓、枳實、豆蔻仁、厚朴、香附、陳皮、半夏、甘草、土藿香。
功能：健脾和胃，理氣消滯。
主治：納差、乏力、胃痛、腹脹、噯氣、反酸。
（5）舒肝丸
成分：柴胡、厚朴、川芎、香附、枳殼、沉香、砂仁、木香。
功能：疏肝解郁，和胃止痛。
主治：兩脅脹痛、腹脹、噯氣、惡心。
（6）氣滯胃痛沖劑
成分：柴胡、枳殼、甘草、香附等。
功能：疏肝行氣，和胃止痛。
主治：肝鬱氣滯之胸痞脹滯、胃脘疼痛等。
（7）良附丸
成分：高良姜、香附。
功能：溫中祛寒，行氣止痛。
主治：中焦虛寒之脘腹冷痛、喜暖喜溫者。
（8）溫胃舒膠囊
成分：黨參、白術、山楂、黃芪、肉蓯蓉等。
功能：扶正固本，溫胃養胃，行氣止痛，助陽暖土。
主治：治療慢性萎縮性胃炎、慢性胃炎所引起的胃脘冷痛、脹氣、噯氣、納差、畏寒。
（9）陰虛胃痛沖劑
成分：北沙參、麥冬、川楝子、甘草等。
功能：養陰益胃，緩中止痛。
主治：用於胃陰不足引起的胃腔隱隱灼痛，口乾舌燥、納呆干嘔等症。
（10）養胃舒沖劑
成分：黨參、黃精、雲參、烏梅、白術、菟絲子等。
功能：扶正固本，滋陰養胃，調理中焦，行氣消導。
主治：用於慢性萎縮性胃炎、慢性胃炎所引起的胃脘灼熱、手足心熱、口乾口苦、納差等症。
（11）胃乃安膠囊
成分：黃芪、三七、合成牛黃、珍珠層粉。
功能：補氣健脾，寧心安神，行氣活血，消炎生肌。
主治：胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎。
（12）胃康靈膠囊
成分：白芍、甘草、茯苓、三七等。
功能：柔肝和胃，散瘀止血，緩急止痛，去腐生新。
主治：適用於慢性胃炎、胃潰瘍、胃出血及十二指腸潰瘍等症。
（13）三九胃泰
成分：三椏苦、九里香、白芍、生地、木香。
功能：消炎止痛，理氣健脾。
主治：淺表性胃炎、糜爛性胃炎、萎縮性胃炎等各型慢性胃炎。
（14）猴菇菌片
成分：猴頭菌。
功能：消炎止痛。
主治：慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍、胃癌、食道癌。
此外，還有胃蘇沖劑、舒肝和胃丸、木香順氣丸、補中益氣丸等中成葯用於本病的治療，臨床應隨證加以選擇應用。
㈤ 中醫能不能治療慢性胃炎慢性胃炎可以自己好嗎和中葯可以嗎
葯物是治療慢性胃炎的主要方式中成葯治療
北京天健
張雪亮
主任
摩羅丹回
由18味葯配製而成，對胃答痛、脹滿、
反酸
、燒心、
噯氣
等症狀都有很好療效。
其組成中的
蒲黃
、三七、當歸、白芍等具有止痛的作用，當歸、茯苓等有抑菌作用，能夠幫助我們快速有效的緩解
胃黏膜
受損、Hp感染等多種病因引起的胃痛。
胃病，三分靠治，七分靠養
1.白蘿卜
白蘿卜是最常見的根莖類的食材，也是養胃的食材。白蘿卜含有大量的
澱粉酶
和
芥末油
，能夠促進消化，也能緩解胃炎和
胃脹
。同時，蓮藕也是常見的根莖類的食材，它是一種能夠健脾、益胃的蔬菜，能夠
清熱生津
，既能緩解
慢性肺炎
，又能修復受損的
胃粘膜
。
2.
圓白菜
圓白菜能夠生津止渴、促進消化，而且能夠加快胃液分泌，還能加快胃潰瘍和
十二指腸潰瘍
的恢復。
3.南瓜
南瓜中含有大量的碳水化合物和天然果膠，它能保護胃粘膜，減少刺激性物質對人類胃部的傷害，特別適合那些患有
慢性胃病
的人群使用。
4.桂圓
桂圓能夠溫胃補脾，提高腸胃的消化功能，特別是人們因心脾虛水，引發
脾胃不和
和胃部不適時，這些桂圓對於身體恢復大有好處。
5.櫻桃
櫻桃這種水果也能養胃，它能補充益氣、健脾開胃，對於提高胃部的消化能力大有好處。
㈥ 求可以治療慢性胃炎的中葯
補中益氣丸和香砂養胃丸。
㈦ 怎樣用中葯治慢性胃炎
病情來不同方劑不同療源程也不相同，用中葯調根據你的病情決定. 胃病需要養，慢性胃炎是個長期的過程，也需要你長期注意保養。我也曾得了慢性胃炎，通過多年的調養，已經好了。具體來說就是，飲食要有規律，一日三餐准時均勻，很多人不吃早飯，這個習慣是非常對胃病不利的。食物中，生，冷，硬，辣，的少吃，甚至不吃。這個需要點毅力哦
㈧ 哪種治療慢性胃炎的中葯效果好
慢性胃炎一日食譜舉例
早餐：煮雞蛋1個（雞蛋50克），蛋糕50克，白粥1小碗（大米50克），醬豆腐少許（醬豆腐20克）
加餐：牛奶（鮮牛奶250克）
午餐：軟爛飯1小碗（大米100克），蒸肉餅1小碗（豬瘦肉50克），燒細軟蘿卜絲（白蘿卜200克），餐後搭配一杯常胃寶茶，助消化、調理腸胃、健脾益胃
加餐：煮果子水1小碗（鮮桔汁200克），烤饅頭干（麵粉50克）
晚餐：肉末碎青菜湯面1碗（肉末50克，菠菜100克，掛面50克），紅燒魚（鯉魚150克），
花捲（麵粉50克）
加餐：豆漿250克
全日烹調用油15克
以上食譜含熱能2170千卡（9070千焦耳）
●慢性胃炎食療方法
（1）紅棗益脾糕：乾薑1克，紅棗30克，雞內金10克，麵粉500克，白糖300克，發面適量（用酵母發面）。①乾薑、紅棗、雞內金放入鍋內，用武火燒沸後，轉用文火煮20分鍾，去渣留汁。②麵粉、白糖、酵母放入盆內，加葯汁，清水適量，揉成面團。待面團發酵後，做成糕坯。③將糕坯上籠用武火蒸15分鍾至20分鍾即成。每日1次，作早餐食用。
（2）山楂核桃茶：核桃仁150克，白糖200克，山楂50克。①核桃仁用水浸泡30分鍾，洗凈後，再加少許清水，磨成茸漿，越細越好，裝入盆內，再加適量的清水稀釋調勻待用（約200克）；②山楂用水沖洗干凈，山楂要拍破放入鍋內，加清水適量，用中火煎熬成汁，去渣留汁約1000克。③再將山楂汁倒入鍋內，加白糖攪勻，待溶化後，再將核桃緩緩倒入鍋內，邊倒邊攪勻，燒至茶微沸，出鍋裝碗即成。代茶飲。
（3）羊肉蘿卜湯：羊肉100克，蘋果150克，碗豆100克，蘿卜300克，香菜、胡椒粉、鹽、醋各少許。①羊肉洗凈，切成六分見方的肉塊，香菜洗凈切成段待用。②碗豆、蘋果、羊肉、姜放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮一小時，再放蘿卜塊煮熟，放鹽，蕪荽即成。用醋蘸食。?
（4）山楂糖：山楂500克，白糖500克，熟植物油少許。①將山楂洗凈，拍破，放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煎熬20分鍾，取汁，再加清水繼續煎熬，這樣三次取出楂汁。②將三次取得的山楂汁一起放入鍋內煎熬，至山楂液稠厚時，加白糖攪勻，繼續用文火熬煮至山楂糖液呈透明狀時，停火，即成山楂糖。③將山楂糖倒入滌過植物油的搪瓷盤內，推平，用刀劃成