❶ 聊聊，杏仁有什麼養生價值
杏仁里含有一種叫杏仁苷的物質，具有抗癌的功效。杏仁還含有豐內富的脂肪油，能容夠降低膽固醇，因此，對防治心血管系統疾病有良好的作用。中醫理論認為，杏仁具有生津止渴、潤肺定喘的功效，常用於肺燥喘咳等患者的保健與治療。國外醫學研究成果顯示，膽固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低營養密度食品，達到降低血液中膽固醇並保持心臟健康的目的。研究者認為，杏仁中所富含的多種營養素，比如維生素E、單不飽和脂肪和膳食纖維共同作用，能夠有效降低心臟病的發病危險。
❷ 以杏仁為例分析中醫養生以形補形中蘊藏的科學道理
杏仁看起來像心臟，事實上，它確實可以減少心臟病的發病率。
杏仁含有鎂、鉀和內鈣等礦物質，有助於保持血容壓水平正常。杏仁兼具高蛋白和易被人體吸收的A型生育酚VE。同時提供膳食纖維、鎂、鉀、鈣、磷、鐵和僅有164kcal的熱量，因而具有減低心臟疾病的危險。
研究表明，每周進食5次杏仁者，患心臟病或冠心病的幾率比很少進食者低50%。一篇發表在美國營養大學校刊的研究顯示了更新證據，北京醫科大學與健康協會教授劉毅進行的一項研究也顯示了進食富含單不飽和脂肪酸和維生素E的杏仁可以有效降低全膽固醇含量和低密度脂蛋白膽固醇，對保持心血管健康具有十分積極的作用。
❸ 杏仁的養生功效有哪些 4種堅果
杏仁的功效作用有哪些?
1. 苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾回病。
2. 甜杏仁和日常吃的乾果答大杏仁偏於滋潤，有一定的補肺作用。
3. 杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。
4. 杏仁有美容功效，能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤。
5.杏仁有抗腫瘤作用，杏仁抗腫瘤作用主要是由於苦杏仁中含有一種生物活性物質--苦杏仁苷，可以進入血液專殺癌細胞，而對健康細胞沒有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人生存期。同時，由於含有豐富的胡蘿卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用!
堅果的食用方法需慎重
正確食用杏仁，能夠達到生津止渴，潤肺定喘，滑腸通便，減少腸道癌的功效。杏仁烹調的方法很多，可以用來做粥、餅、麵包等多種類型的食品，還能搭配其他佐料製成美味菜餚。
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❹ 乾果杏仁的養生價值 吃杏仁有哪些好處
杏仁的功效與作來用源
1、鎮咳、平喘作用
用於咳嗽氣喘。本品主入肺經。味苦能降，且兼疏利開通之性，降肺氣之中兼有宣肺之功而達止咳平喘，為治咳喘之要葯。隨證配伍可用於多種咳喘病證。如風寒咳喘，配伍麻黃、甘草，以散風寒，宣肺平喘，即三拗湯。風熱咳嗽，配伍桑葉，菊花，以散風熱，宣肺止咳，如桑菊飲。燥熱咳嗽，配伍桑葉、貝母、沙參，以清肺潤燥止咳，如桑杏湯。肺熱咳喘，配伍石膏等以清肺泄熱，宣肺平喘，如麻杏石甘湯。
2、對消化系統的作用
杏仁味苦下氣，且富含脂肪油。脂肪油能提高腸內容物對黏膜的潤滑作用，故杏仁有潤腸通便之功能。
3、消炎、鎮痛作用
苦杏仁苷分解產生的苯甲醛靜安息香縮合酶作用生成安息香。安息香具有鎮痛作用，因此國內有人用苦杏仁治療晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛葯。
❺ 苦杏仁葯膳養生有哪些
【葯膳養生】
宣肺痰，止咳平喘
杏仁粥：苦杏仁5克，粳米50克，冰糖適量，煮粥。適用於老年人版咳喘。服用期間，權飲食不宜過飽，需清淡，忌食油膩、辛辣（辣椒、大蒜、洋蔥等）的食物，不宜飲用濃茶、咖啡、酒、可樂等。
2、清肺，降氣，除痰
蘿卜杏仁煮牛肺：蘿卜500克切塊，苦杏仁15克去皮尖，牛肺250克以沸水燙後加薑汁、料酒大火炒，加水適量，將上述材料同煮，冬、春季每周2～3次。適用於肺虛咳喘、慢性支氣管炎等。
❻ 杏仁的功效
，杏仁是一味常用的古老中葯，性味苦、辛，可以入肺、脾。很多古代醫學文專獻都記載了杏仁的功效屬。例如，《葯性論》指出，杏仁可以治心肺疾患，對咽喉、聲帶也有保健作用。《本草拾遺》上說，杏仁對中醫說的五臟—————心、肝、脾、肺、腎都有益處。
❼ 杏仁的養生功效有哪些 4種堅果千萬不要吃
堅果食用方法需慎重 四大堅果千萬不要吃
在人們看來堅果是很受歡迎的零食，堅果都含有比較高的蛋白質、獨特的味道，並且營養價值也很高，但是堅果經過不當的加工後存在著一些危害人身體健康的問題，在生活中應該注意這些所存在的問題，避免身體遭到影響，今天給大家介紹這幾種堅果最好別吃。
杏仁的功效作用有哪些?
1. 苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。
2. 甜杏仁和日常吃的乾果大杏仁偏於滋潤，有一定的補肺作用。
3. 杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。
4. 杏仁有美容功效，能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤。
5.杏仁有抗腫瘤作用，杏仁抗腫瘤作用主要是由於苦杏仁中含有一種生物活性物質--苦杏仁苷，可以進入血液專殺癌細胞，而對健康細胞沒有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人生存期。同時，由於含有豐富的胡蘿卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用!
堅果的食用方法需慎重
正確食用杏仁，能夠達到生津止渴，潤肺定喘，滑腸通便，減少腸道癌的功效。杏仁烹調的方法很多，可以用來做粥、餅、麵包等多種類型的食品，還能搭配其他佐料製成美味菜餚。
雖然杏仁有許多的葯用、食用價值，但不可以大量食用。過量服用杏仁會傷身。所以，食用前必須先在水中浸泡多次，並加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質;產婦、幼兒、實熱體質的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其製品。
四大堅果不要吃
1、 霉變堅果有致癌危險
很多堅果容易受到如黃麴黴的侵染。黃麴黴毒素引發的急性中毒，主要是損害肝臟，能誘使動物發生肝癌，也能誘發胃癌、腎癌、直腸癌及乳腺、卵巢、小腸等部位的癌症。
2、 炒焦的堅果可致癌
堅果中含有大量脂肪、蛋白質、碳水化合物，普通的加熱不足以破壞它們，但當堅果被炒焦時，溫度早已在200℃以上，而此時這些原本對身體有益的營養素則開始部分轉化為致癌的笨並芘、雜環胺、丙烯醯胺等物質。
3、「美容」的堅果損健康
一些瓜子生產者在生產中有濫用工業色素、工業石蠟的行為。很多非食用色素具有很強的致癌性。一些加工者還會使用漂白劑等化學品，對堅果進行美容處理、消除雜色斑跡。這往往會導致果仁含有過多的有害化學物質的殘留。特別是開心果類的裂果類堅果，果仁中更容易蓄積有害處理葯劑。這些美容化學品對人體健康具有很大的危害性。
4、 口味太重的堅果易變質
市面上的堅果口味多種多樣，有人喜歡鹹味的，有人喜歡奶油味，有人喜歡綠茶味的，有人喜歡五香味的。一般來說，口味越重，食鹽添加往往越多。
另外，許多口味重、香味濃的堅果，在加工時添加了香精、糖精等物質，奶油味的瓜子還添加了人造奶油，這些東西對身體並沒有好處;再次，口味越重的堅果，其美味背後隱藏著變質堅果的可能性就越大。
❽ 干杏仁的功效與作用
杏仁的功效與作用
1、鎮咳、平喘作用
用於咳嗽氣喘。本品主入肺經。味苦能降，且兼疏利開通之性，降肺氣之中兼有宣肺之功而達止咳平喘，為治咳喘之要葯。隨證配伍可用於多種咳喘病證。如風寒咳喘，配伍麻黃、甘草，以散風寒，宣肺平喘，即三拗湯。風熱咳嗽，配伍桑葉，菊花，以散風熱，宣肺止咳，如桑菊飲。燥熱咳嗽，配伍桑葉、貝母、沙參，以清肺潤燥止咳，如桑杏湯。肺熱咳喘，配伍石膏等以清肺泄熱，宣肺平喘，如麻杏石甘湯。
2、對消化系統的作用
杏仁味苦下氣，且富含脂肪油。脂肪油能提高腸內容物對黏膜的潤滑作用，故杏仁有潤腸通便之功能。
3、消炎、鎮痛作用
苦杏仁苷分解產生的苯甲醛靜安息香縮合酶作用生成安息香。安息香具有鎮痛作用，因此國內有人用苦杏仁治療晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛葯。
4、降血糖作用
苦杏仁苷具有防治因抗腫瘤葯阿脲引起的糖尿病的作用。採用阿脲誘發小鼠高血糖法證明，預先腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48h後測血糖，結果表明苦杏仁苷可特異性地抑制阿脲所致的血糖升高，作用強度與血液中苦杏仁苷的濃度有關。
5、降血脂作用
臨床報道，大杏仁可以明顯降低高血脂患者的血脂水平，Spiller（1990年）認為杏仁中的單不飽和脂肪酸有助於降低患者輕度升高的血脂，且無需嚴格限制飲食。6、抗腫瘤作用
有關杏仁抗腫瘤機理的研究主要有以下幾方面：
①一部分學者認為癌細胞中含有大量β-葡萄糖苷酶，該酶能水解苦杏仁苷產生氫氰酸（HCN）、苯甲醛和葡萄糖。由於癌細胞缺少硫腈生成酶，該酶具有對HCN的解毒作用，使HCN變成無毒的硫腈化物，而正常細胞缺少β-葡萄糖苷酶而含有大量的硫腈生成酶。依據該理論，苦杏仁苷應該能夠選擇性殺死癌細胞，而對正常細胞幾乎無害。
②苦杏仁苷能幫助體內胰蛋白酶消化癌細胞的透明樣黏蛋白膜，使體內白細胞更易接近癌細胞，並吞噬癌細胞。
③有人發現苦杏仁苷類似NaSCN和NaOCN能夠影響胸腺嘧啶核苷進入肝瘤細胞DNA和腫瘤細胞對磷酸鹽及氨基酸的吸收。
7、美容作用
根據肺合皮毛理論，在臨床上對某些皮膚疾病可從宣肺法論治，配伍食用杏仁，常獲捷效。現代研究證明，苦杏仁中所含的脂肪油可使皮膚角質層軟化，潤燥護膚，有保護神經末梢血管和組織器官的作用，並可抑殺細菌。此外，被酶水解所生成的HCN能夠抑制體內的活性酪氨酸酶，消除色素沉著、雀斑、黑斑等，從而達到美容的效果。
8、用於腸燥便秘
本品含有油脂而質潤，味苦而下氣，故能潤腸通便。常配伍柏子仁、郁李仁等同用，如《世醫得效方》之五仁丸。
杏仁適用人群
1、有呼吸系統問題的人更適合；癌症患者以及術後放化療的人適宜食用。
2、女性體虛多白帶、中老年遺精白濁、小便頻數及幼兒遺尿者適宜食用。
3、嬰兒慎服，陰虛咳嗽及泄痢便溏者禁服。
4、邪實痰多者不宜服。虛實兼夾而須服用時，可配適合當的葯物。
❾ 杏仁有什麼功效
杏仁的功效與作用
一、止咳平喘，潤腸通便
很多人知道杏仁卻不知道杏仁的功效，咳嗽的人食用杏仁可以達到很好的止咳效果，它可以有著潤腸通便的功效。
二、潤肺清火，通便排毒
在食用杏仁的時候，它裡面含有豐富的纖維素可以幫助我們進行肺清火，通便排毒，尤其是老年的便秘患者食用會有很好的效果。
三、降低膽固醇
食用杏仁不僅可以幫助我們降低體內的膽固醇，而且還是可以幫助心臟病的患者降低發病的機率，所以說食用杏仁還是有一定的好處的。
四、養顏美容的作用
苦杏仁含有豐富的營養成分，可以潤膚美容。苦杏仁含有豐富的揮發油，維生素B1、B2等，外用可以滋潤皮膚，改善皮膚血液循環，減少皮膚皺紋和減緩皮膚衰老，使皮膚紅潤光澤，不管是如何服用都具有此功效，特別適合女性朋友。
五、滋潤作用
甜杏仁和日常吃的乾果大杏仁偏於滋潤，有一定的補肺作用。是老少皆宜的養生佳品。
六、抗腫瘤作用
苦杏仁中含有一種生物活性物質--苦杏仁苷，可以進入血液專殺癌細胞，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人生存期。
七、減肥的功效
杏仁富含不致發胖的單不飽和脂肪酸，而且飽和脂肪酸含量非常少。另外，杏仁的細胞壁還會阻礙脂肪酶接觸脂肪，從而減少對脂肪的消化吸收。所以它常作為減肥零食深受美女們的喜愛。
杏仁的營養價值
1、杏仁含有不飽和脂肪。豐富的不飽和脂肪酸，對人體的心血管有更好的保護作用。
2、杏仁富含維生素E。維生素E是天然強力抗氧化劑，能夠有效地防止人衰老，而且對心腦血管有很好的保護作用，還能預防多種慢性疾病的發生。
3、杏仁含有優質的蛋白質。優質蛋白是人體生長發育必須的物質，優質蛋白中的氨基酸利用率高，各種氨基酸的比率符合人體蛋白質氨基酸的比率，所以杏仁也特別適合生長發育的兒童食用。
4、杏仁中含有豐富的礦物質、營養元素和維生素B族。其中的鈣、磷、鐵等礦物質有助於保持正常的血壓水平。大杏仁中的營養元素還有美容功效，能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤。
5、杏仁中還含有膳食纖維。很多年輕女性想要苗條的身材，那就可以選擇大杏仁這樣的膳食纖維多的零食，大約23顆杏仁中就含有3、3克的膳食纖維，容易讓人有飽腹感，並可以保證人體一天對纖維攝入量的要求。因此，對於肥胖的媽媽，可以選擇食用大杏仁進行瘦身。
❿ 從中醫上講杏仁是屬寒性還是溫性
杏仁性味辛苦甘溫、有小毒，入肺與大腸經。有止咳平喘、潤腸通便之功效。
體寒體質的不要吃寒性食物，多吃溫性食物，杏仁是溫性食物，但有小毒，不宜多吃