中醫養生分餐

❶ 用中醫養生理念談為什麼吃早餐

早餐是抄一天中的第一餐，也是最重要的一餐。不吃早餐會導致能量和營養素攝入不足，並無法通過多吃午餐、晚餐來彌補，所以每天都應該吃早餐，並且要吃好早餐，以保證機體獲得充足的能量和營養。
早餐距前一頓晚餐的時間最長，一般在12小時以上，體內儲存的糖原已消耗殆盡。不吃早餐，糖原不能及時補充，血糖濃度低於正常值就會出現飢餓感，大腦的興奮性隨之降低，反應遲鈍，注意力不能集中，影響工作或學習效率。
經常不吃早餐的人，還往往無法獲得均衡的營養，容易出現皮膚粗糙、身體疲勞等問題。
另外，不吃早餐，空腹時間過長，分泌的胃酸得不到食物中和，會刺激、侵蝕胃黏膜，導致胃部不適。到了中午再飽餐一頓，會造成胃腸道負擔過重，導致胃潰瘍、胃炎、消化不良等疾病。
已經患有胃潰瘍等疾病的人，不吃早餐更會加重病情。空腹時間過長，還會造成膽汁分泌減少，增加患膽結石症的危險。有些人為了減肥而不吃早餐，其實，這樣做只會適得其反。
有研究表明，每天堅持吃早餐的人與那些偶爾或根本不吃早餐的人相比，患肥胖症和糖尿病的概率減低30%～50%。

❷ 秋分養生該吃什麼餐

秋分養生該吃什麼？
秋分，顧名思義，就是秋季的中間點。

飲食：多吃「辛酸」果蔬

需要提醒的是，秋分的「燥」不同於白露的「燥」。秋分的「燥」是涼燥，而白露的「燥」是「溫燥」，因此，在飲食方面要注意多吃一些清潤、溫潤為主的食物，如芝麻、核桃、糯米等。秋天上市的果蔬品種花色多樣，其中藕、荸薺、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、蘋果、葡萄、百合、銀耳、柿子、芝麻、蜂蜜等，都是此時調養佐餐的聖品。

在秋分節氣中，我們應該多吃一些辛酸味的水果蔬菜，比如山楂，蘿卜等。這些果蔬都能很好降低肺氣的功能，對人體有著很大的好處。但同時，也不能吃的太多。雖然吃辛酸類水果對人的身體有很大的幫助，但在氣溫很低的天氣里，切忌不要不要多吃，很容易受涼。

秋分吃什麼好?秋分過後，天氣逐漸轉涼，早晚溫差增大，人體容易遭受各種疾病侵襲，因此須從飲食等方面加以注意。有四大養生佳品適合秋分時節食用。

百合

百合含有豐富的蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼和鈣、磷、鐵及維生素等，是老幼皆宜的營養佳品。中醫用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補葯。現代研究表明，百合具有明顯的鎮咳、平喘、止血等作用，提高淋巴細胞轉化率和增加液體免疫功能的活性。百合還可以抑制腫瘤的生長。將百合洗凈，煮熟，放冰糖後冷卻食用，既可清熱潤肺，又能滋補益中。

大棗

據中醫專家講，大棗不光是甜美食品，還是治病良葯。大棗性味甘平，入脾胃二經有補氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等症。根據葯理研究，大棗有保護肝臟、降低血脂等作用。專家介紹說，大棗雖然味甘、無毒，但性偏濕熱，故不能多食，尤其內有濕熱者，多食會出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。

紅薯

我國醫學工作者曾對廣西西部的百歲老人之鄉進行調查，發現此地的長壽老人有一個共同的特點，就是習慣每日食紅薯，甚至將其作為主食。紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。另外，紅薯是一種理想的減肥食品，因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的功能。

枸杞
枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮後飲用，能夠降血壓。至於枸杞茶則具有治療體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發、口腔炎、護膚等作用。但是，由於枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人好不要食用。相反，若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人好每天食用。

秋分吃南瓜

南瓜屬於黃色蔬菜，含有非常豐富的胡蘿卜素，這種物質是維生素A的前體，秋天氣候乾燥，增加食用含有豐富維A、維生素E的食品，可增強機體免疫力，對改善秋燥症狀大有裨益。南瓜含有豐富的維生素E。其所含的β胡蘿卜素，可由人體吸收後轉化為維生素A，維生素A和蛋白質結合可形成視蛋白，在眼睛健康上扮演重要的角色。

秋分前後，養生重保持陰陽平衡

要想保持機體的陰陽平衡，首先要防止外界邪氣的侵襲。秋季天氣乾燥，主要外邪為燥邪。秋分之前有暑熱的余氣，故多見於溫燥;秋分之後，陣陣秋風襲來，使氣溫逐漸下降，寒涼漸重，所以多出現涼燥。

同時，秋燥溫與涼的變化，還與每個人的體質和機體反應有關。要防止涼燥，就得堅持鍛煉身體，增強體質，提高抗病能力。秋季鍛煉，重在益肺潤燥，如練吐納功、叩齒咽津潤燥功。

秋分後，飲食宜陰平陽秘，忌辛辣油膩

在飲食調養上祖傳中醫也是以陰陽平衡方面作為出發點，把飲食分為宜與忌，有宜陰平陽秘原則為宜，反之為忌。不同的人有其不同的宜忌，如對於那些陰氣不足，而陽氣有餘的老年人，則盡量少食太熱進補之品，發育中的兒童，如特殊原因也不宜過分進補。

秋分前後，養生重保持陰陽平衡

要想保持機體的陰陽平衡，首先要防止外界邪氣的侵襲。秋季天氣乾燥，主要外邪為燥邪。秋分之前有暑熱的余氣，故多見於溫燥;秋分之後，陣陣秋風襲來，使氣溫逐漸下降，寒涼漸重，所以多出現涼燥。

同時，秋燥溫與涼的變化，還與每個人的體質和機體反應有關。要防止涼燥，就得堅持鍛煉身體，增強體質，提高抗病能力。秋季鍛煉，重在益肺潤燥，如練吐納功、叩齒咽津潤燥功。

秋分後，飲食宜陰平陽秘，忌辛辣油膩

在飲食調養上祖傳中醫也是以陰陽平衡方面作為出發點，把飲食分為宜與忌，有宜陰平陽秘原則為宜，反之為忌。不同的人有其不同的宜忌，如對於那些陰氣不足，而陽氣有餘的老年人，則盡量少食太熱進補之品，發育中的兒童，如特殊原因也不宜過分進補。

❸ 中醫的食物歸經怎麼歸類

中醫有「食物歸經」之說，是指不同的食物分別對機體五臟六腑產生不同的滋養和治療作用。

按歸經歸類

歸心經食物

葯食類：酒、百合、桃仁、龍眼肉、酸棗仁、蓮子。

菜果類：薺菜、蓮藕、藕節、辣椒、慈菇、荷葉、西瓜、甜瓜、柿子。

谷類：綠豆、赤小豆、小麥。

肉類：豬皮、海參。

歸肝經食物

葯食類：酒、紫河車、馬齒莧、荷葉、蒲公英、槐花、桃仁、山楂、酸棗仁、桑椹、杏仁、枸杞子、香櫞、佛手、木瓜、韭菜子。菜果類：西紅柿、絲瓜、油菜、韭菜、薺菜、香椿、青蒿、櫻桃、烏梅、枇杷、荔枝、芒果、無花果、李子、慈菇。

谷類：醋、黑芝麻。

肉類：海蜇、青魚、鱔魚、蝦、鱉肉、蟹。

歸脾經食物

葯食類：生薑、馬齒莧、木瓜、肉桂、荷葉、山楂、羅漢果、烏梅、大棗、無花果、龍眼肉、酸棗仁、蓮子、陳皮、海藻、芡實。

菜果類：香菜、苦菜、蓮藕、藕節、茄子、西紅柿、豆腐、茭白、油菜子、油菜、薺菜、大頭菜、南瓜、芋頭、扁豆、豌豆、胡蘿卜、冬瓜皮、豇豆、辣椒、花椒、大蒜、蘋果、枇杷、西瓜皮、荔枝、橘、芒果、栗子、葡萄、藕節

谷類：蕎麥、白薯、高粱、粳米、糯米、小米、大麥、小麥、黑大豆、薏米、蠶豆、黃豆

肉類：火腿、豬（肉、肝、血、肚、心）、牛肉、雞肉、鵝肉、羊肉、狗肉、泥鰍、鰱魚、鯉魚、鯽魚、鱔魚、

歸肺經食物

葯食類：生薑、淡豆豉、芥子、花椒、海藻、杏仁、百合、胡桃仁、羅漢果、烏梅、白果、香櫞、陳皮、薤白、酒、茶葉

菜果類：蔥、洋蔥、大蒜、薺菜、香菜、茭白、白蘿卜、冬瓜子、油菜子、蘿卜子、油菜、藕節、青蒿、胡蘿卜、芹菜、冬瓜、蘑菇、慈菇、紫菜、甘蔗、柿子、荸薺、梨、枇杷、香蕉、橘、柚、葡萄、

谷類：薏米、糯米

肉類：豬肺、豬皮、鵝肉、鴨蛋、白鴨肉、鰱魚。

歸腎經食物

葯食類：海藻、海馬、桑椹、薏米、枸杞子、胡桃仁、肉桂、芡實、蓮子。

菜果類：大蒜、芥菜、香椿、豇豆、栗子、韭菜、韭子、花椒、小茴香、櫻桃、石榴、葡萄、李子。谷類：蠶豆、小米、小麥、黑芝麻、黑大豆、薯類。肉類：海蜇、海參、鯉魚、鱔魚、蝦、黃魚、火腿、豬肉、豬腎、豬肝、豬血、豬心、鵪鶉蛋、白鴨肉、羊肉、狗肉、紫河車、鴿蛋。

歸胃經食物

葯食類：生薑、淡豆豉、蒲公英、佛手、山楂、大棗、

菜果類：胡椒、小茴香、韭菜、甘蔗、蘋果、梨、桃、櫻桃、西瓜、橘、柚、榛子、荸薺、檸檬、蘑菇、蘿卜子、南瓜子、土豆、蔥、苦瓜、蓮藕、茄子、西紅柿、菠菜、扁豆、豌豆、豆腐、木耳、白蘿卜、絲瓜、竹筍、白菜、芹菜、黃瓜。

谷類：高粱、糯米、小米、綠豆、蕎麥、大麥、酒、醋

肉類：牛奶、雞肉、豬肉、豬肉、豬心、豬蹄、豬肝、豬血、火腿、狗肉、牛肉、青魚、鯽魚、田螺、黃魚。

下面「食物歸經」表則對上述情況給予了簡單闡述。

歸經代表食物主要作用胃經

生薑、桂皮增進食慾蘿卜、西瓜生津止渴肺經柿子、蜂蜜養陰潤燥、緩和止痛芥菜、荸薺化痰、肝經枸杞子、豬肝治夜盲、目昏芥菜、茼蒿緩解目赤腫痛大腸二經胡桃仁、甜杏仁、香蕉潤燥止咳、通利大便、治肺燥咳嗽，腸燥便秘按性類歸經食物按其「性」可以分為熱、溫、平、涼、寒五類。我們日常食用的食物中，以平性食物居多，溫熱者次之，寒涼者最少。

熱性食物

芥子、鱒魚、肉桂、辣椒、花椒等。

溫性食物

糯米、高粱米、栗子、大棗、核桃仁、杏仁、韭菜、小茴香、香菜、南瓜、生薑、蔥、大蒜、桂圓、荔枝、木瓜、櫻桃、石榴、烏梅、香椽、佛手、鱔魚、鱅魚、鰱魚、蝦、海參、鵝蛋、雞肉、羊肉、狗肉、鹿肉等。

平性食物

大米、玉米、花生米、黃豆、蠶豆、赤小豆、黑大豆、豌豆、扁豆、白薯、土豆、芋頭、蓮子、榛子、芡實、香菇、銀耳、黑木耳、白菜、薺菜、大頭菜、元白菜、胡蘿卜、洋蔥、李子、無花果、葡萄、黃魚、鯧魚、青魚、鯉魚、鯽魚、鰒魚、鰻鱺魚、泥鰍、雞蛋、牛奶、牛肉、豬肉、鵝肉、龜肉、鱉肉、鴨肉等。

涼性食物

小米、大麥、小麥、蕎麥、薏米、綠豆、豆腐、菱角、蘑菇、茄子、白蘿卜、冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、莧菜、芹菜、桔子、橙子、蘋果、梨、鴨蛋等。

寒性食物

苦瓜、西紅柿、黃瓜、蕨菜、竹筍、茭白、蓮藕、荸薺、甘蔗、柿子、香蕉、桑椹、西瓜、甜瓜、紫菜、海帶、蟶肉、田螺等。

按味性歸經

食物按其「味」可分為辛、甘、酸、苦、咸五類。五味之中以甘味食物最多，鹹味與酸味次之，辛味更少，苦味最少。

甘味食物

米面雜糧、蔬菜、干鮮水果、雞鴨魚肉類等。其功效有補益強壯作用，凡氣虛、血虛、陰虛、陽虛以及五臟虛羸者，適宜多吃味甘之品。甘味雖能補充氣血，又能消除肌肉緊張和解毒，但若過吃甜食易發胖，是很多心血管疾病如動脈硬化症的誘因，故這類患者及糖尿病人，又當忌吃甜物。

酸味食物

西紅柿、山楂、葡萄、杏、檸檬、橙子等。其功效有收斂、固澀作用，適宜久泄、久痢、久咳、久喘、多汗、虛汗、尿頻、遺精、滑精等遺泄患者食用。酸味還能增進食慾、健脾開胃、增強肝臟功能，提高鈣、磷的吸收率。但過食酸物，又會導致消化功能紊亂。

辛味食物

生薑、大蔥、洋蔥、辣椒、韭菜等。其功效能宣散，能行氣，通血脈，適宜有外感表證或風寒濕邪者服食。辛味可促進胃腸蠕動，增強消化液分泌，增強澱粉酶的活性，促進血液循環和新陳代謝，並有祛散風寒、疏通經絡的功能。如外感風寒感冒者，宜吃具有辛辣味的生薑、蔥白、紫蘇等食品，以宣散外寒；對寒凝氣滯的胃痛、腹痛、痛經之人，宜吃辣椒、茴香、蓽撥、砂仁、桂皮等辛辣食品，以行氣散寒止痛；風寒濕痹患者宜飲用辛辣的白酒或葯酒，藉以辛散風寒、溫通血脈。

鹹味食物

海產品、豬肉、狗肉、豬內臟等。其功效能軟堅，能散結，也能潤下，凡結核、痞塊、便秘者宜食之。具有鹹味的食物，多為海產品及某些肉類。如海蜇味咸，有清熱、化痰、消積、潤腸的作用，對痰熱咳嗽、痰核、痞積脹滿、小兒積滯、大便燥結者，食之最宜。海帶味咸，有軟堅化痰作用，適宜癭瘤瘰癧、痰火結核者服食。常食之物豬肉，味咸，除能滋陰外，也能潤燥，同樣適宜熱病津傷、燥咳、便秘之人食用。

苦味食物

苦瓜、苦菜等。其功效能清泄，能燥濕，適宜熱證、濕證病人服食。例如，苦瓜味苦性寒，用苦瓜炒菜，佐餐食用，取其苦能清泄之力，達到清熱、明目、解毒、瀉火的效果，適宜熱病煩渴、中暑、目赤、瘡瘍癤腫者服食。再如茶葉，苦甘而涼，也具有清泄的功效，適宜夏日飲用，有清利頭目、除煩止渴、消食化痰的好處。

按補養歸經

中醫傳統養生學還將食物按補養功效分為不同類型，其主要有以下四大類：

補氣類食物

大米、小米、黃米、糯米、大麥、小麥、莜麥、黃豆、白扁豆、豌豆、土豆、白薯、山葯、胡蘿卜、香菇、雞肉、牛肉、兔肉、青魚、鰱魚等。

補血類食物：胡蘿卜、龍眼肉、荔枝肉、桑椹、血豆腐、動物肝臟、動物肉類、海參、平魚等。

補陽類食物

韭菜、刀豆、豇豆、核桃仁、羊肉、狗肉、鹿肉、動物腎臟、鴿蛋、鱔魚、海蝦、淡菜等。

滋陰類食物

白菜、梨、葡萄、桑椹、枸杞子、黑芝麻、銀耳、黑木耳、百合、牛奶、豬肉、甲魚、龜肉、烏賊魚等。

綜上所述，中醫理論的食物歸經學說，是中國傳統飲食宜忌的重要理論依據。中醫認為，飲食物的養生調理作用，絕非專指珍奇美味，也不只是講「營養素」有無多寡，而是根據病症、病位、病性和病人的年齡、性別、身體素質類型及四季天時、地理因素等，結合食物的性味歸經理論，來分析並選擇食物的宜與忌。這種豐富多采、辨證科學的飲食宜忌觀，在近代營養學和西醫理論中是沒有的，是中醫的重大價值。

❹ 中醫把食物分為性冷,性寒,性熱等幾類,為什麼

葯食同源那！
中葯是中國傳統葯物，是保障中華民族的繁衍昌盛的物質基礎，飲食是人類生存之必需，兩者同屬中國古代傳統文化。人們用「葯食同源」四個字來揭示他們之間的必然聯系，其實他們之間還具有相同的烹制方法，隨著預防醫學、食療的發展，中葯與食物還將同制同用，產生健體養生的作用，這叫做葯食同源、葯食同技、葯食同用、葯食同效。
1 葯食同源
對於「葯食同源」的理解，我認為從兩個方面來看，一是中葯與食物的產生方法相同，二是它們的來源相同。
所謂中葯與食物的產生方法相同，中葯的產生與食物一樣來源於我們祖先千萬年的生活實踐，是與大自然、與疾病長期斗爭的經驗結晶。原始人最初的生產方式———嘗試和尋找食物，往往在飢不擇食的情況下，在吃的過程中，難免會誤食一些有毒或有劇烈生理效應的動、植物，以致產生明顯的葯理作用，甚至死亡，經過無數次反復試驗，對動、植物產生了第二認識，即產生了原始的中葯，因而吃是積累中葯知識和經驗的重要途徑。我國古代的許多典籍中都有關於「神農嘗百草」的傳說，正好證明，中葯是吃出來的醫葯，葯乎?食乎?同出於口。
所謂中葯與食物的來源相同，中葯與食物一樣來源於自然中的動、植物，而且很多中葯與食物，很難截然分開，可以說身兼兩職，如糧食類中的葯物，如谷芽、麥芽、淮小麥、浮小麥等，蔬菜類如薺菜、蘿卜、芥菜、山葯、百合、藕、敗醬草、冬瓜、南瓜、赤小豆、黑大豆、刀豆、扁豆等。果品類如山楂、烏梅、龍眼、桔類、柚類、蓮子、杏仁、無花果等，調味品類如山萘、生薑、桂皮、丁香、花椒、胡椒、八角茴香、小茴香、草果等，動物類中就更多，包括蛇類、家畜類、水產類、野獸類等。葯食同源，使中葯具有濃厚的生活氣息，也使中葯強化了它的實用性和經驗性，人類生活中包含了中葯，中葯就在人類生活中產生。
2 葯食同技
中葯的修治，加工、炮製技術，最早來源於食物烹飪技術，中葯炮製與食物烹飪技術，在我國歷史悠久，源遠流長，獨具風格，都是中華民族優秀文化遺產的重要組成部分。中葯炮製古時稱之為「炮炙」，「炮炙」最早用於食物的烹調，遠古時代有了火，人們就知道將一塊塊肉放在火中去烤或火灰里燒，這種燒肉為食的方法，稱之為「炮」、「炙」也是用火烤的意思，但後來發展成先將肉蘸以佐料再行燒烤的方法，這種炮炙方法隨著中葯治病的需要，而應用到中葯處理上，用以改變葯性或利於服用。
隨著社會的發展，中葯的炮製技術與食物烹飪技術一樣有了很大的發展，中葯炮製方法具有十七法即炮、

❺ 中醫養生有哪些方法

中醫養生
1、食物養生：
老中醫的順口溜，
可做參照與踐行。
生梨潤肺化痰好，
蘋果止瀉營養高。
黃瓜減肥有成效，
抑制癌症獼猴桃。
番茄補血助容顏，
蓮藕除煩解酒妙。
橘子理氣好化痰，
韭菜補腎暖膝腰。
蘿卜消食除脹氣，
芹菜能治血壓高。
白菜利尿排毒素，
菜花常吃癌症少。
冬瓜消腫有利尿，
綠豆解毒療效高。
木耳搞癌散血淤，
山葯益腎浮腫消。
海帶含碘散淤結，
蘑菇抑制癌細胞。
胡椒驅寒兼除濕，
蔥辣姜湯治感冒。
魚蝦豬蹄補乳汁，
豬肝羊肝明目好。
益腎強腰吃核桃，
健腎補脾吃紅棗。
2、中醫養生源遠流長養生境界是「治未病」
中醫學從《黃帝內經》開始就把養生防病作為主導思想，講「上醫治未病」。「養生」最早見於《莊子•內篇》，所謂「生」，生命、生存、生長之意；所謂「養」，保養、調養、補養、護養之意。「養生」的內涵，一是如何延長生命的時限，二是如何提高生活的質量。
3、中醫養生講究四時陰陽，春生、夏長、秋收、冬藏，這是自然界的規律。人應該順應大自然的規律，比如，春天的時候，要有一種生發之氣，被發緩形，夜卧早起。冬天不能太張揚、太發散，萬物處於秘藏。中醫養生主張因時、因地、因人而異。中醫養生包括形神共養、協調陰陽、順應自然、飲食調養、謹慎起居、和調臟腑、通暢經絡、節欲保精、益氣調息、動靜適宜等一系列養生原則，而協調平衡是其核心思想。
4、房中養生：男女居室，人之大倫。孤陰不生。獨陽不長，人道不可廢者。成年之男女，若長期沒有性生活，對身體也是不利的。但是也要防止另一個極端，這就是縱欲。《黃庭經》曰：「長生至慎房中急，何為死作令神泣？」這方面歷代養生家論述極多，毋用贅言。至於有的人淫樂成性，嗜欲無度，說什麼「寧可花下死，作鬼也風流」，那是咎由自取。漢代枚乘《七發》雲「明眸皓齒，命曰伐性之斧，如戲猛獸之爪牙」。呂純陽詩雲：「二八佳人體如酥，腰間代劍斬愚夫，雖然不見人頭落，暗裡教君髓骨枯。」這些決非聳人聽聞之語，而應永為警戒的。
5、氣功養生：學會吐納法：陶弘景在《養性延命錄》里提出：「納氣有一，吐氣有六。納氣一者，謂吸也；吐氣六者，謂吹、呼、唏、呵、噓、呬，皆出氣也。」吐氣的時候，不能把嘴張得太大，要無聲，長氣，吐完為止。吐氣的時候，根據每個字發音的不同，口型有輕微的變化，吐氣的部位也不同，要把氣出到最長。練到一定程度的時候可以達到胎吸。胎兒在母親身體里，雖然沒有呼吸，但也有生命，這就是胎吸。練氣功之前，首先把心定下來，去除一切雜念，進入狀態。按照方法做完氣之後，會發現滿口生津，古書稱「上池之水」，然後把津液咽下去。津液是一種重要的生命物質，不能隨便吐掉，應做到「津常咽」。

❻ 中醫養生，有一個說法是，「三寒兩倒七分飽」是指的什麼呢

所謂「三寒」，指的是「倒春寒」、「五月寒」和「秋寒」。

在三寒季節里要注意增減衣裳。

3月下旬至4月上旬出現連續三天或三天以上日平均氣溫低於或等於12℃的低溫陰雨天氣稱「倒春寒」。「倒春寒」出現時常常造成爛秧爛種現象。5月下旬至6月上旬出現連續三天或三天以上日平均氣溫低於或等於20℃的天氣稱為「五月寒」。 「五月寒」天氣主要影響早稻孕穗揚花，造成減產。

『』七分飽『』是指進食宜飢飽適中。人體對飲食的消化、吸收、輸送，主要靠脾胃來完成。進食定量，飢飽適中，恰到好處，則脾胃足以承受。消化、吸收功能運轉正常，人便可及時得到營養供應，以保證各種生理功能活動。反之，過飢或過飽，都對人體健康不利。

❼ 按《黃帝內經》養生理論，四季該如何飲食！

我國傳統醫學對飲食營養的認識有悠久的歷史，早在2000多年前的《周禮》中，就有食醫的記載，並「以五味、五穀、五葯養其病」。《黃帝內經》在飲食治療和養生方面有明確的治則，馬王堆漢墓出土的醫書《五十二病方》中有大量食物入葯的記載，《神農本草經》記載有50種左右的葯用食物，《傷寒雜病論》中的食療內容也很豐富，其中的當歸生薑羊肉湯、豬膚湯等，至今仍是臨床常用的食療處方。唐代孫思邈的《備急千金要方》中列有食治篇，是現存最早有關飲食療法的專述；孟詵著有《食療本草》，收集了本草食物200餘種，是我國現存最早的飲食療法專著。宋代陳直《養老奉親書》對牛乳的食養有詳細的說明。元代忽思慧著有《飲膳正要》，是我國第一部營養學專著，直到今天，在飲食搭配、合理進食和某些慢性疾病的治療方面，仍有指導意義。明清時期，食療本草有了進一步發展，有的還從營養學角度闡述食物的營養價值和治療價值。近代對營養成分研究已取得較大進展，尤其是將食物進行分子量化、計算熱量等，給古老的中醫營養學注入了現代科學的內容。
水谷精微是飲食營養的主要來源
水谷精微，又稱谷氣、食氣，泛指各種飲食所提供的精微物質，是飲食營養的主要來源。正如《醫宗必讀》所說：「一有此身，必資谷氣，谷入於胃，灑陳於六腑而氣至，和調於五臟而血生，而人資之以為生者也。」《千金要方》說：「安生之本，必資於食，不知食宜者，不足以存身也。」可見飲食是營養人體和維持人體生命的基本物質。
關於飲食在人體內的代謝過程，《素問·經脈別論》有比較詳盡的闡述：「食氣入胃，散精於肝，淫氣於筋。食氣入胃，濁氣歸心，淫精於脈。脈氣流經，經氣歸於肺，肺朝百脈，輸精於皮毛。毛脈合精，行氣於府。府精神明，留於四藏，氣歸於權衡。」指出了食物的消化、吸收、輸布過程，即食物經過胃的受納腐熟之後，轉化為水谷精微，通過脾的「散精」作用，將水谷精微輸布於五臟六腑、筋經皮毛，對各臟腑組織進行滋潤濡養。其中，「飲入於胃，游溢精氣，上輸於脾。脾氣散精，上歸於肺，通調水道，下輸膀胱；水精四布，五經並行，合於四時五藏陰陽，揆度以為常也。」則指出了水飲在人體的輸布代謝過程，即水飲進入胃腑，通過脾的散精作用，將水飲精微上輸於肺，通過肺朝百脈的作用，宣發水液以濡潤周身，肅降水液以下輸膀胱，如此水飲精微布達一身上下內外，全面地對人體進行滋養。
氣血精津液是飲食營養的基本物質
飲食進入人體，經過胃納脾運的消化吸收後，轉變成水谷精微，水谷精微進一步化生為氣、血、精、津、液等營養物質，對人體進行滋養，使生命活動得以延續，所以氣血精津液是發揮營養作用的基本物質。
氣是構成人體和維持人體生命活動的最基本物質，氣的營養作用，主要指氣為人體臟腑功能活動提供營養物質的作用，「上焦開發，宣五穀味，熏膚、充身、澤毛，若霧露之溉，是謂氣」（《靈樞·決氣》），衛氣具有溫養肌肉、筋骨、皮膚、腠理的作用，營氣更是富含營養精微的水谷精氣。
血同樣來源於水谷精微，由中焦脾胃運化而來。「中焦受氣取汁，變化而赤，是為血」（《靈樞·決氣》），《難經》概括血的功能為「血主濡之」，即血在脈的「壅遏營氣」作用下，循行於脈道之中，通過經絡系統，將營養物質輸送到全身各臟腑組織，使「目得之而能視，耳得之而能聽，手得之而能攝，掌得之而能握，足得之而能步，臟得之而能液，腑得之而能氣。是以出入升降，濡潤宣通者，由此使然。」（《金匱鉤玄》），所以血是營養人體不可缺少的物質，同時，血還是神志活動的物質基礎。
精也是構成人體和維持人體生命活動的基本物質。精分為先天之精和後天之精，先天之精是與生俱來的生殖之精，後天之精是脾胃化生的水谷之精。精是胚胎形成和發育的物質基礎，人出生後，有賴於精的充養，才能維持人體生長發育。腎藏精，精生髓，腦為髓之海。腎又主骨，齒為骨之餘。所以腎精充足，則腦髓充足，骨髓盈滿，骨骼得到髓的滋養而強健有力，運動敏捷。牙齒得到髓的滋養，則堅固而有光澤。
《靈樞·決氣》說：「谷入氣滿，淖澤注於骨，骨屬屈伸，泄澤，補益腦髓，皮膚潤澤，是為液」，可見津液是人體富有滋潤濡養作用的正常液體。其中清稀者為津，濁厚者為液。津的流動性較大，主要分布於皮膚、肌肉、孔竅等部位，並能滲入脈中，以滋潤周身；液的流動性較小，主要充養於骨節、臟腑、腦髓等部位，以滋養臟腑組織。
四氣五味是飲食營養的基本性質
中醫營養學認為食物也有「四氣」和「五味」。四氣五味理論，不僅是用葯治療的依據，也是飲食養生和飲食治療的重要依據。
1.四氣 又稱四性，即寒、熱、溫、涼四種不同的性質，其中寒與涼、熱與溫有其共性，只是程度上的不同，溫次於熱，涼次於寒。寒、熱、溫、涼四性，是與病性的寒、熱相對而言的。《素問·至真要大論》曰：「寒者熱之，熱者寒之。」這是治療用葯之大法，同樣也是選擇食物時的重要依據。從常見食物來看，平性食物居多，溫熱性次之，寒涼性更次之。溫熱性質食物多有溫經、助陽、活血、通絡、散寒、補虛等作用，適合寒證等選用，如生薑、韭菜、辣椒、羊肉、狗肉、雞肉、龍眼、橘子；寒涼性質食物多有滋陰、清熱、瀉火、涼血、解毒作用，適合熱證等選用，如西瓜、白菜、冬瓜、蘿卜、苦瓜、絲瓜、梨、綠豆等。
2.五味 指酸、苦、甘、辛、咸五種不同的味道。中醫認為五味入於胃，分走五臟，以對五臟進行滋養，使其功能正常發揮，不同的食物對臟腑的選擇性迥異，如《靈樞·五味》說：「五味各走其所喜，谷味酸，先走肝。谷味苦，先走心。谷味甘，先走脾。谷味辛，先走肺。谷味咸，先走腎。」這種五味的劃分，不僅適用於五穀，同樣也適用於五果、五畜、五菜、五色等，這是中醫飲食營養的理論基礎。食物中五味的不同，與葯物一樣具有不同的作用，因此，從五味的角度，又是考察食物功效的一個重要方面。如《素問·至真要大論》中指出的：「辛甘發散為陽，酸苦涌泄為陰，鹹味涌泄為陰，淡味滲泄為陽。」這將不同功效的五味，按陰、陽不同屬性歸納為兩大類，即辛、甘、淡味屬陽；酸、苦、鹹味屬陰。在《素問·藏氣法時論》說：「辛酸甘苦咸，各有所利，或散、或收、或緩、或急、或堅，四時五藏，病隨五味所宜也。」這里進一步明確闡述了由於五味的不同，才有了或散、或收、或緩等功效上的差別。

❽ 中醫認為的飲食養生是怎樣的

所謂飲食養生，中醫認為，合理飲食可以調養精氣，糾正臟腑陰陽之偏，防治疾病，延年內益壽。

中醫容強調飲食要以「五穀為養，五果為助，無蓄為益，五菜為充」，還要重視五味調和，否則，會因營養失衡、體質偏頗、五臟六腑功能失調而致病。孔子是春秋時期的人，享年72歲，在2000多年前能活到70多歲是很少有的高壽了。孔子的長壽，與他講究飲食之道是分不開的。《論語》中記載：「食不厭精，膾不厭細，食噎而餒，魚餒而肉敗不食，色惡不食，臭惡不食，失飪不食，不時不食。」這些話的意思是說，食物放久變味了不吃，魚肉之類菜餚腐敗了不吃，菜餚的色彩不中看不吃，味道不鮮美不吃，不講究烹飪不吃，不到用餐的時間不吃。告誡人們講究養生之道，注意飲食衛生，不要濫吃濫喝的意思。孔子的飲食觀對中華民族的「飲食文化」影響很深，是我國食療得以發展的基礎，而且對民族興旺，社會經濟的發展也是一大貢獻。