『壹』 牛排的營養價值
牛排,或稱牛扒,是塊狀的牛肉,牛肉的營養價值有:
1、牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鍾里,肌氨酸是肌肉燃料之源,有效補充三磷酸腺苷,使訓練能堅持得更久。
2、牛肉含維生素B6。蛋白質需求量越大,飲食中增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6,可幫你增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成,從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
3、牛肉含肉毒鹼。雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低,牛肉卻很高。肉毒鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝,產生支鏈氨基酸,是對健美運動員 增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4、牛肉含鉀和蛋白質。鉀是運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生,影響肌肉生長。牛肉中富含蛋白 質:4盎司瘦裡脊就產生22克一流的蛋白質。
5、牛肉是亞油酸的低脂肪來源。牛肉中脂肪含量很低,卻富含結合亞油酸,潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外,亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
6、牛肉含鋅、鎂。鋅是一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用是:能增強免疫系統。鎂,支持蛋白質 的合成、增強肌肉力量,更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
7、牛肉含鐵。鐵,造血必需的 礦物質。雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是,牛肉中富含鐵質。
8、牛肉含丙胺酸。丙胺酸的作用是 :從飲食的蛋白質中產生糖分。你對碳水化合物的攝取量不足,丙胺酸,能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足,使你能夠繼續進行訓練。這種氨基酸最大的好處就在於它能夠把肌肉從供給能量這一重負下解放出來。
9、牛肉含維生素B12。維生素B12對細胞的產生至關重要,紅細胞的作用是:將氧帶給肌肉組織。維生素B12,能促進支鏈氨基酸的新陳代謝,供給身體進 行高強度訓練所需的能量。
(1)中醫養生圖典擴展閱讀:
牛排的種類非常多,常見的有以下四種以及一種特殊頂級牛排品種(乾式熟成牛排):
1、菲力牛排:是牛脊上最嫩的肉,幾乎不含肥膘。由於肉質嫩,很受愛吃瘦肉朋友的青睞。
2、肉眼牛排:牛肋上的肉,瘦肉和肥肉兼而有之,由於含一定肥膘,這種肉煎烤味道比較香。
3、西冷牛排,沙朗牛排:牛外脊上的肉,含一定肥油,在肉的外延帶一圈呈白色的肉筋,總體口感韌度強,肉質硬,有嚼頭,適合年輕人和牙口好的人吃。
4、T骨牛排:亦作丁骨,呈 T 字型(或「丁」字型),是牛背上的脊骨肉。T型兩側一邊量多一邊量少,量多的是西冷,量稍小的便是菲力,中間被肋骨隔著。
注釋:此種牛排在美式餐廳更常見,由於法餐講究製作精緻,對於量較大而質較粗糙的T骨牛排較少採用。
『貳』 衡愈堂中醫養生知識問答題答案!!!急急急!!!
衡愈堂中醫養生知識問答題 這個題目是什麼啊?
『叄』 中醫養生學的養生書籍
《傷寒論》為漢代著名醫學家張仲景所著,與《黃帝內經》、 《難經》 、 《神農本草經》並稱中國古代中醫學四大經典,辨證施治是它的靈魂。全書共10卷,22篇,397法,除去重復之外共有葯方112首,重點論述人體感受風寒之邪而引起的一系列病理變化及進行辯證施治的方法。
書中將病證分為太陽、陽明、少陽、太陰、厥陰、少陰六種,即所謂「六經」;並根據人體抗病力的強弱、病勢的進退緩急等因素,將外感病演變過程中表現出的各種證候歸納出症狀特點,病變部位、損及臟腑、寒熱趨向、邪正盛衰等作為辯證治療的依據。
該書總結了前人的醫學成就和實踐經驗,集漢代以前醫學之大成,並結合作者自身的臨床經驗,系統闡述了多種外感病及雜病的辨證論治,理法方葯俱全,在中醫發展史上具有劃時代的意義,為後世醫家奉為經典。
另外,《傷寒論》中還包含了許多寶貴的養生學思想,主要表現為:天人相應的整體觀是張仲景養生學的基本出發點和指導思想;防病、抗病重視保津液;重視通過飲食防病、治病;時刻注意保胃氣;重視增強機體免疫力。
《傷寒論》與《黃帝內經》、《難經》、《神農本草經》並稱中國古代中醫學四大經典,是養生家、中醫學者的,必讀之書。書中運用的辨證論治原則和方法,確立了中醫診治疾病的規范;所記載的大量方劑,組方嚴謹,療效顯著,被後世稱為「萬方之祖」;還包含許多寶貴的養生學思想,為後世中醫養生學的發展奠定基礎。
為了更全面、更完美地呈現這部醫學經典,《圖解傷寒論》對原著進行了一系列的編輯創新:首先,以明代趙開美刻本為底本,並結合目前流傳的多種版本,准確譯出白話文;其次.製作200多個圖解將抽象的概念形象化、復雜的問題條理化;還根據正文葯方配以30多個《傷寒論》中的常用葯物」專題。力圖既保持《傷寒論》厚重的古典特色.又最大程度挖掘其實用養生價值,並賦予它優美的視覺效果;使其不僅成為醫學工作者必備的工具書,更是現代人生活養生的居家典籍。
『肆』 請大家幫忙推薦穴位按摩保健的書
《求醫不如求己》這本書我正在看呢,書內容寫的很有意思,同時兼具實用價值,不內像以往的書容太過專業性,枯燥乏味,我看了1-5冊了,很有感觸,學得也很快,一些常見問題都能有獨到的見解,並且能從理論角度理解中醫的精髓,推薦一看。你會喜歡它的。
『伍』 誰可以推薦幾本關於中醫養生的書
《神農本草經》還概括地論述了「君臣佐使」、「七情」、「四氣五味」等葯物學的基本理論,以及葯物的採集時間、炮製、貯藏,乃至劑型、用葯原則、服葯方法等有關葯物知識的問題。如書中寫著「若毒葯治病,先起黍粟,病去即止」。就是說用有毒的葯物治療疾病,初服時劑量要小,好象黍粒粟粒那樣大小。疾病去除則立即停服。書中還提到治病要「依端緒而取之」,即是找出病的變化頭緒來治療,體現了治病必求予本的原則。這些理論一直作為中醫治病的指導思想。因此人們把《神農本草經》列為中醫四大經典著作之一,成為後世醫師學習之規范。 「東方葯學巨典」-《本草綱目》 《本草綱目》是明朝醫學家李時珍30餘年心血的結晶。全書共有190多萬字,記載了1892種葯物,分成60類。其中374種是李時珍新增加的葯物。繪圖1100多幅,並附有11000多個葯方。它是幾千年來祖國葯物學的總結。這本葯典,不論從它嚴密的科學分類,或是從它包含葯物的數目之多和流暢生動的文筆來看,都遠遠超過古代任何一部本草著作。
『陸』 圖解經典系列
圖解經典176-圖解干支密碼1:圖解淵海子平(命理宗師教你看穿一生運勢吉凶)
圖解經典175-圖解古代人體工程學2:圖解柳庄神相(《麻衣》相男,《柳庄》識女)
圖解經典173-圖解果老星宗 下部 七政四餘(中國傳統星命學大全)
圖解經典130-圖解沈氏易學·沈氏玄空學:第三部旺財大實戰(買房置業前必看的300個吸金風水訣竅)
圖解經典171-圖解劉伯溫兵書:金函玉鏡奇門遁甲 上部 百事占斷(中華第一秘術)
圖解經典170-圖解中國古代水文學:水龍經(中國相水第一書)
圖解經典156-圖解古代星象學·果老星宗 上部 中國古代星命學大全
圖解經典155-圖解藏歷修行、祈福、開運、占卜大全:藏歷使用手冊
圖解經典133-黃金戰爭(解密人類史上最大的黃金騙局)
圖解經典102-圖解周易爻辭文化卜筮全書 第二部:六爻吉凶斷
圖解經典143-圖解魯班經(中國古代建築風水擇吉經典)
圖解經典132-圖解周易養生絕學:認識道藏養生智慧(圖解周易參同契2010最新版)
圖解經典129-圖解沈氏玄空學 第二部 宅運吉凶斷(1984-2023年房屋趨吉避凶全紀錄)
圖解經典118-圖解周易預測學 第三部 百事分佔:用易經的智慧把握生活
圖解經典139-圖解滴天髓 下部 吉凶論斷:八字命理學的巔峰之作
圖解經典138-圖解滴天髓 上部 八字格局(古代天人學:八字命理學的巔峰之作)
圖解經典137-圖解麻衣神相(古代人體工程學:一學就會 一用就靈的權威相術大全)
圖解經典141-圖解邵康節梅花易數:跟著大師學易占
圖解經典139-圖解陽宅三要(中國第一本居家風水實戰經典)
圖解經典136-圖解遁甲演義 下部 遁甲1080局(決勝千里之外的最高謀略)
圖解經典135-圖解遁甲演義 上部 吉凶占斷(決勝千里之外的最高謀
圖解經典128-圖解沈氏玄空學:第一部 飛星吉凶斷(測算最靈驗 最適應現代建築的風水絕學)
圖解經典119-圖解河圖洛書(河洛真數)不可不知的命運數理密碼
圖解經典117-圖解周易預測學 第二部 斷法詳解(三招斷卦 讓你成為預測大師)
圖解經典116-圖解周易預測學 第一部 吉凶占斷(六爻占斷真的很容易
圖解經典134-圖解食物本草:中國最權威的養生食療第一書(白話全譯彩圖本)
圖解經典127-圖解猶太人智慧書(怎樣把世界的錢賺進口袋)
圖解經典126-圖解阿彌陀經(念一句佛語清心解憂)
圖解經典124-圖解地藏經(走出人生低谷的最好向導)
圖解經典123-圖解氣脈養生《內經圖》
圖解經典122-圖解藏密拙火禪修法(喚醒生命能量 清除身心煩惱)
圖解經典120-圖解黃帝內經全集(中國傳統養生的根本大典)
圖解經典107-圖解維摩詰經(對中國文化影響最大的佛經)
圖解經典106-圖解易經象數學·鐵版神數(史上最靈驗的預測速查手冊
圖解經典105-圖解易經六士四卦 斷易天機(隨占隨查 得心應手)
圖解經典103-圖解卜筮全書 第三部 黃金策 上(中國傳統吉凶卜筮的巔峰)
圖解經典101-圖解卜筮全書 第一部 六十四卦斷(中國古代吉凶卜筮的巔峰)
圖解經典100-圖解唐卡(解讀最美的藏地密碼)
圖解經典98-圖解經絡的秘密(流傳千年的中國式特效保健法)
圖解經典97-圖解溫疫論(疫病時代的救命之書)
圖解經典95-圖解焦氏易林(史上最實用的占卦速查手冊)
圖解經典94-圖解無上瑜伽(突破輪回束縛的唯一捷徑)
圖解經典93-圖解人倫大統賦(學會面相 洞悉人心)
圖解經典91-圖解奇門遁甲大全 第三部 陰遁540局詳解(古代出奇制勝的最高謀
圖解經典90-圖解奇門遁甲大全 第二部 陽遁540局詳解(古代出奇制勝的最高謀略)
圖解經典89-圖解奇門遁甲大全 第一部 吉凶占斷(古代出奇制勝的最高謀略)
圖解經典88-圖解照膽經(識人鑒人的相術傳達室世經典)
圖解經典87-圖解睡夢瑜伽(夢中修得健康和智慧)
圖解經典86-圖解曼荼羅(獲得生命能量的無上秘法)
圖解經典85-圖解京氏易傳(史上最經世致用、神奇靈驗的易學巨著)
圖解經典84-圖解天龍八部(獲得平安、財富、健康最直接的藏密法門
圖解經典83-圖解大藏經(遇見與你最有緣的佛經)
圖解經典82-圖解六道輪回-掌控生命向上的軌跡
圖解經典80-圖解彭祖養生經-中國養生生之祖的健康秘訣
圖解經典78-圖解中國道教生死書(中國人的成仙成道和亡靈旅程)
圖解經典77-圖解古希臘那些事兒-希臘文明手繪圖文網路
圖解經典69-圖解日本妖怪大全(怪卷)駭人聽聞的295種著名妖怪
圖解經典56-圖解遵生八箋-中國名仕養生的第一經典
圖解經典55-圖解水經注-用江河講述華夏文明史
圖解經典51-圖解夢溪筆談-細品唐床盛世文明
圖解經典59-圖解佛教生死書-破解生命輪回的真相
圖解經典61-圖解埃及生死書-完整再現亡靈的永生之旅
圖解經典63-源氏物語(上下冊)-1000周年絕美紀念版
圖解經典62-圖解古埃及大全-認識深奧又有趣的古埃及
圖解經典60-圖解傷寒論-回歸中醫的根本
圖解經典71-圖解易經的智慧(下)傳部-看得懂 學得會 用得上
圖解經典75-圖解易經養生-中國養生智慧的源泉
圖解經典74-圖解黃帝內經靈樞-中國經絡養生第一書
圖解經典70-圖解易經的智慧(上)經部-看得懂 學得會 用得上
圖解經典65-圖解周易參同契-認識道藏養生智慧
圖解經典50-圖解釋迦牟尼-認識佛陀的大智慧
圖解經典49-圖解神農本草經-中國人信奉了五千年的養療大典
圖解經典48-圖解阿含經-聽佛陀講最原味的佛法
圖解經典47-圖解國富論-大國崛起的財富之路
圖解經典43-國解中國國俗-回歸中國人自己的禮儀
圖解經典45-圖解老子詳解-成就盛世的執政治國之道
圖解經典44-圖解中國養生術-中國正統養生學大揭示
圖解經典40-圖解史記-解讀中國人的史詩
圖解經典39-圖解黃帝宅經-認識中國居住之道
圖解經典37-圖解華嚴經-讀懂經中之王
圖解經典36-圖解千金方-中國醫學養生方劑大全
圖解經典38-圖解古文明-推動人類歷史的偉大力量南海出版公司
圖解經典35-藏密財神法-求取與施予財富的智慧
圖解經典34-圖解高島易斷-易經活解活斷500例
圖解經典32-圖解黃帝八十一難經-回歸中醫養生之道南海出版公司
圖解經典31-圖解心理學-人人都需要了解的學科王美緒/編著南海出版公司
圖解經典30-圖解百魅夜行-妖異、唯美的日式奇幻之源
圖解經典33-圖解經濟學-了解財富奧秘.贏得經濟自由柳守平/編著南海出版公司
圖解經典29-圖解孫子兵法-影響世界的中國謀略經典
圖解經典28-圖解西遊記-解讀中國式魔幻小說
圖解經典27-圖解三國演義-暢讀三國智慧
圖解經典26-圖解水滸傳-看懂中國江湖文化
圖解經典25-圖解紅樓夢-中國古典文化的網路全書
圖解經典24-圖解100句讀懂金剛經-輕鬆通曉最深奧的佛法智慧
圖解經典23-圖解大圓滿-藏密的頓悟之道
圖解經典22-圖解瑜伽經-現在開始講瑜伽
圖解經典21-圖解壇經-聽懂六祖慧能講禪
圖解經典20-圖解基督教-認識西方文明之源
圖解經典19-圖解周易大全-中國第一經圖文網路
圖解經典18-圖解大手印-獲得圓滿身心的西藏密法
圖解經典17-圖解道教-揭示中國人最隱秘的夢想
圖解經典16-圖解天工開物-中國古代工藝大全
圖解經典15-圖解山海經-中國的創世史詩
圖解經典14-圖解佛教-讀懂佛教之美
圖解經典13-圖解千年導引術--人體經絡使用全書
圖解經典12-圖解茶經--認識中國茶道(以現代手法詮釋茶文化第一書
圖解經典11-圖解莊子--讀懂莊子的智慧
圖解經典10-圖解四部醫典(秘法與實用篇)-認識藏醫養生秘法
圖解經典09-圖解心經-以現代手法破譯世界最短的佛經260字破解人生真相
圖解經典08-圖解本草綱目-認識中國第一葯典
圖解經典07-圖解金剛經-認識一部最偉大的佛經
圖解經典06-圖解藏密修持法
圖解經典05-圖解西藏密宗-認識世界上最神秘宗教
圖解經典04-圖解易經-一本終於可以讀懂的易經
圖解經典03-圖解四部醫典-醫理與養生篇
圖解經典02-圖解西藏生死書-認識生命輪回與解脫之道
圖解經典01-圖解黃帝內經-認識中國式養生
『柒』 中醫養生的認識
樓主你好! 很高興能回答你的問題! 中醫養生,就是指通過各種方法頤養生命、增強體質、預防疾病,從而達到延年益壽的一種醫事活動。中醫養生重在整體性和系統性,目的是提前預防疾病,治未病。中醫理論的著名代表作品是《黃帝內經》。中醫養生來自古代精華醫學,當代中醫水平有所下降,而古代中醫值得後人繼續開發和研究。 簡述 所謂 生,就是生命、生存、生長之意;所謂養,即保養、調養、補養之意。總之,養生就是保養生命的意思。以傳統中醫理論為指導,遵循陰陽五行生化收藏之變化規律,對人體進行科學調養,保持生命健康活力。 精神養生是指通過怡養心神,調攝情志、調劑生活等方法,從而達到保養身體、減少疾病、增進健康、延年益壽的目的。 中國傳統養生強調對人與自然的關系,認為人應順應自然環境、四時氣候的變化,主動調整自我,保持與自然界的平衡以避免外邪的入侵。《周易》雲「一陰一陽之謂道」;「法象莫大乎天地,變通莫大乎四時」。(《易·系辭上》)《老子》雲「道法自然。」就是中醫養生的基本要求。 中醫養生是中國傳統文化的瑰寶,養生是以培養生機、預防疾病、爭取健康長壽為目的。中醫養生有食養、葯養、針灸、按摩、氣功等豐富多樣的養生技術。 古人認為養生之法莫如養性,養性之法莫如養精;精充可以化氣,氣盛可以全神;神全則陰陽平和,臟腑協調,氣血暢達,從而保證身體的健康和強壯。所以精、氣、神的保養是最重要的內容,為人體養生之根本。中醫學把人身最重要的物質與功能活動概括為精、氣、神,認為這是生命之根本,是維持人體整個生命活動的三大要素。早在兩三千年前,《周易》、《黃帝內經》、《老子》裡面已經有一套很完整的養生原理,就像一個永遠也挖不完的寶庫,值得我們再三探索。中醫的養生觀包括天人合一、陰陽平衡、身心合一三大法寶。 編輯本段歷史古代中醫 中國歷史上有"神農嘗百草……一日而遇七十毒"的傳說,反映了古代勞動人民在與自然和疾病作斗爭的過程中發現葯物、積累經驗的艱苦過程,也是中葯起源於生產勞動的真實寫照。 早在夏商周時期(約公元前22世紀末--前256年),中國就已出現葯酒及湯液。西周(約公元前11世紀--前771年)的《詩經》是中國現存文獻中最早記載有葯物的書籍。現存最早的中醫理論典籍《內經》提出了"寒者熱之,熱者寒之","五味所入","五臟苦欲補瀉"等學說,為中葯基本理論奠定了基礎。 現存最早的葯學專著《神農本草經》是秦漢時期(公元前221--公元220年)眾多醫學家搜集、總結了先秦以來豐富葯學資料而成書的。本書載葯365種,至今尚為臨床所慣用。它的問世,標志著中葯學的初步確立。 在3000多年前的殷商甲骨文中,中國已經有關於醫療衛生以及十多種疾病的記載。周代已經使用望、聞、問、切等診病方法和葯物、針灸、手術等治療方法。秦漢時期,形成了《黃帝內經》這樣具有系統理論的著作。此書是現存最早的一部中醫理論性經典著作。張仲景所著的《傷寒雜病論》,專門論述了多種雜病的辨證診斷、治療原則,為後世的臨床醫學奠定了發展的基礎。漢代外科學已具有較高水平。據《三國志》記載,名醫華佗已開始使用全身麻醉劑"麻沸散"進行各種外科手術。 從魏晉南北朝(公元220--589年)到隋唐五代(公元581--960年),脈診取得了突出的成就。晉代名醫王叔和所著的《脈經》歸納了24種脈象。該書不僅對中國醫學有很大影響,而且還傳到了國外。這一時期醫學各科的專科化已趨成熟。針灸專著有《針灸甲乙經》;《抱朴子》和《肘後方》是煉丹的代表著作;制葯方面有《雷公炮炙論》;外科有《劉涓子鬼遺方》;《諸病源候論》是病因專著,《顱囟經》是兒科專著;《新修本草》是世界上第一部葯典;眼科專著有《銀海精微》等等。另外,唐代還有孫思邈的《千金要方》和王燾的《外台秘要》等大型方書。 唐代(公元618--907年)經濟繁榮,促進了中葯學的發展。唐政府率先完成了世界第一部葯典性本草--《唐本草》的編修工作。全書載葯850種,還增加了葯物圖譜,進一步完善了中葯學的規模格局。 在宋代(公元960---1279年)醫學教育中,針灸教學有了重大改革。王惟一著有《銅人腧穴針灸圖經》,後來,他又設計製造等身大針灸銅人兩具,教學時供學生實習操作。這一創舉,對後世針灸的發展影響很大。明代(公元1368--1644年)時,有一批醫學家提出把傷寒、溫病和溫疫等病區分開。到了清代,溫病學說達到成熟階段,出現了《溫熱論》等專著。 從明代開始,西方醫學傳入中國,一批醫學家們主張"中西醫匯通",成為當代中西醫結合的先聲。 到了明代(公元1368---1644年),醫葯學家李時珍歷時27年,完成了中葯學巨著《本草綱目》,全書載葯1892種,成為中國本草史上最偉大的集成之作。 現代中醫 1、西方醫學進入 1568年澳門區主教卡內羅在澳門創辦了中國境內的第一所西醫教會醫院,從此西醫來華就未曾間斷,但那時他們的主要活動只是在澳門、廣州一帶,而且大多是傳教士醫生,主要工作是傳教,行醫是接近民眾獲得良好印象的傳教輔助方式。 現代醫學進入中國時,奎寧等一些中國原來沒有的葯物豐富了治病手段。但是,當時西方西學是相對落後的。那是西方西學也自覺地把自己的醫術作為針對中醫病症所進行的補充治療。他們所使用的漢文概念大都直接取自中醫學。如感冒、傷風等。 晚清進士唐容川,認為中醫比西醫高明,但西醫也有所長,「西醫初出,未盡周詳;中醫沿訛,率多差謬」,所以應該「不存疆域異同之見,但求折中歸於一是」,這是他著名的《中西匯通醫經精義》的基本主張。 甲午戰爭之後,中醫丁福保和海歸西醫顏福慶創辦的兩個醫學團體「中國醫學會」和「中華醫學會」。那時,醫學會內部並不強分中西門戶,因為醫學會的宗旨是博採各種醫理,改良醫學。丁福保主持的中國醫學會其章程中明確說:「研究中西醫葯學,交換知識,振興醫學。」引進西醫的目的依然體現了改良主義的主張。也就是「中學為體,西學為用」。 2、現在醫學的沖擊 辛亥革命後,再次重新制定政策,1912年,北洋政府在新頒布的學制及各類學校條例中,只提倡醫學專門學校,這針對的只是西醫,因為只有西醫有專科學校,而中醫是師徒傳習的。因為條例中完全沒有涉及中醫,各地中醫以為,「是可忍,孰不可忍」。揚州中西醫學研究會創始人袁桂生首先公開批評北洋政府的醫學教育政策,並指責清末民初兩次制訂學制都以日本體制為藍本,日本早在明治維新就已推行廢除中醫的政策,不列中醫的意圖無非是效法日本。這就是近代醫史上的「教育系統漏列中醫案」。此後,廢除中醫與捍衛中醫的問題一直存在至今。 可見,現代醫學沖擊中醫行為開始於政治家的治國方略。在此背後,是西醫學不斷吸收現代科學成果,逐步發展成為現代醫學科學。 3、中西醫結合 新中國成立後,毛澤東主席提出中西醫結合的指示。這從表面上看,依然是政治下的醫學發展。背後的原因是,中醫學在現代醫學的不斷沖擊下,並沒有真正失去市場。中醫學對眾多疾病的治療效果,成為其存在的療效基礎。中醫學完整的體系,符合中國人的思維模式,這成為中醫學存在的文化基礎,或者說因為中醫文化的存在。目前的中西醫結合,更主要的是表現在臨床上中西醫技術的同時獨立使用。因此,聶文濤先生認為,這更多的是技術層面的結合,還為實現理論上的結合。 4、中醫現代化 改革開放以來,中醫界眾多科技工作者都在嘗試用現代科學來理解中醫學。中國工程院、中國科學院的院士們為此進行了長期的努力。影響了一代學者。比如上個世紀末,本世紀初,1996年,清華學界對中醫氣本質,經絡實質,陰陽,五行,藏象,中醫哲學觀等都有了新的全面整體創造性的認識和解說。如,鄧宇等發現的:氣是流動著的『信息-能量-物質』的混合統一體;分形分維的經絡解剖結構;數理陰陽;中醫分形集:分形陰陽集-陰陽集的分形分維數,五行分形集-五行集的分維數;分形藏象五系統-暨心系統、肝系統、脾系統、肺系統、腎系統;中醫三個哲學觀-新提出的第三哲學觀:相似觀-分形論等。 編輯本段理論基礎 中醫具有深度的養生思想。 其一,天人合一的養生觀。中醫認為,天地是個大宇宙,人身是個小宇宙,天人是相通的,人無時無刻不受天地的影響,就像魚在水中,水就是魚的全部,水的變化,一定會影響到魚,同樣的,天地的所有變化都會影響到人。所以中醫養生強調天人一體,養生的方法隨著四時的氣候變化,寒熱溫涼,做適當的調整。其二,陰陽平衡的健康觀。陰陽平衡的人就是最健康的人,養生的目標就是求得身心陰陽的平衡。什麼是陰呢?陰就是構成身體的物質基礎。什麼是陽呢?陽就是能量,陰陽是相對的,凡是向上的、往外的、活動的、發熱的、都屬於陽;凡是向下的、往裡的、發冷的、都屬於陰。身體所以會生病是因為陰陽失去平衡,造成陽過盛或陰過盛,陰虛或陽虛,只要設法使太過的一方減少,太少的一方增加,使陰陽再次恢復原來的平衡,疾病自然就會消失於無形了。所以,中醫養生高度強調陰陽平衡,健康一生。其三,身心合一的整體觀。中醫養生注重的是身心兩方面,不但注意有形身體的鍛煉保養,更注意心靈的修煉調養,身體會影響心理,心理也會影響身體,兩者是一體的兩面,缺一不可。 養生的目的就是為了延長生命、預防衰老和擁有健康。 《黃帝內經》在開篇《上古天真論》首起問題就是關系功能衰退和壽命的問題:「余聞上古之人,春秋皆度百歲而動作不衰,今時之人,年半百而動作皆衰者,時世異耶?人將失之耶?」《神農本草經》則不斷提出「不老」的概念。聶文濤在《求索神農智慧》一書中指出:中醫學和中葯學的發展不是依靠偶然的經驗積累,而是大量先哲為追求更高健康水平所進行的探索。 《道德經》上曾經講到,那些善於養生的人們懂得如何避免身心受到傷害。他們知道如何通過正確的飲食和健康的生活方式避免疾病的侵害,從而獲得健康,也會比一般人的生命更長久。當人們能夠遠離病痛,自然就能延緩衰老,延長壽命。 編輯本段因素 首先,中醫養生貴在養德,這是健康和長壽的最重要條件。中醫養生歷來重視精神衛生,早在兩千多年前的醫書《黃帝內經》中所言"恬淡虛無,真氣從之,精神內守,病安從來",就明確提出養生應注重精神方面的保養。道家也強調人應該善良,忠誠、富於愛心、友好、仁慈、同情心以及願意幫助他人的美德。這些美德不但有益於自身更有益於社會。而那些可以擁有這些美德的人則會更能體會到生活中的愉快,享有健康的身心。 養生的第二個關鍵因素就是進行有規律的運動。生病的人需要運動,沒有生病的人也需要通過運動從而得以預防。在運動的同時,達到強身健體,增強意志、促進消化循環,增強免疫力的目的。 第三點就是要保持精神、情感、以及心理上的健康。養生要求我們要培養健康的精神,穩定的情緒,這樣才能避免精神極端、心理波動,和情感不穩定。根據中醫怒傷肝、喜傷心、思傷脾、憂傷 肺、恐傷腎的觀點,進一步說明情緒,精神心理保健是人體健康的一個重要環節,一切對人體不利因素的影響中,最能使人短命夭亡的就是不良的情緒。人的精神狀態正常,機體適應環境的能力以及抵抗疾病的能力就會增強,從而可以起到防病的作用。 健康、平衡的飲食也是養生的必備因素。數千年以來,健康的食物,平衡膳食一直被認定是達到長壽的關鍵因素,不合理的飲食習慣責備認為是使健康出現問題的根源。預防疾病也是養生的重要一環。通過有規律的鍛煉,正確使用葯物,適當的進行食補,以及其他的有益於健康的活動,每個人都可達到強身健體,延緩衰老之目的。 希望我能夠幫到你! 呵呵~
『捌』 想學學中醫養生有關的東西,哪裡教的比較系統啊~~
漢大儒董仲舒有雲:「仁人之所以多壽者,外無貪而內心靜, 心平和而不失中正,取天地之美以養其身。」
潘守宇談中醫大道與養生智慧(在中國中醫科學院演講提綱)
一位中國平民的中醫感悟
遵循天人合一的自然法則,因天之序,順應自然,葯食同源,寓醫於食,道法自然,道不遠人,道在人心,道日用而不知,不為良相,就做良醫。道以醫顯,從醫入道。
最古老的一定是最永恆的
最經典的恰恰是最時尚的
全世界最高的學問是研究人的,而生命之學又是人類學中最高的學問!
托爾斯泰講了,人類的最高智慧,是了解天地萬物,及人在其中的位置,這是最高的科學。
因天之序,人是靠頻率和宇宙共振的!所謂天人合一,就是人一定要跟自然和諧度越高,就越臻於至善!聯社有一個報道,說:英國的王儲查爾斯王子接受英國男性健康雜志社的訪問,他有一句話講的很精彩。他說:「如果我們對8000年的印度和中國醫術視而不見的話,那麼我們的確丟掉了一點東西,我的這種感覺非常強烈,因為他們醫學理論基礎是看人在宇宙中,在和諧整體中的位置」。這句話講的非常好,我對查爾斯王子了解的不多,但是,從這句話里看到了他比較高的哲學水平。做為中國人如果不懂的這個道理,是值得反思的。我們有一些青年人不大了解中國的養生文化,甚至有些青年在網上還詆毀中國的養生文化,這是一種不了解的表現。我們的人文先祖把自己融入宇宙中,去臨床實踐,所獲得的是一種真知,我們現代人很難做到的,因為現代人可以說:心浮氣躁的多。能夠真正的靜下來感知宇宙變化的人不多,所以,他們獲得了真知。比方說:經絡,經絡是幾十年前現代醫學認為這是中醫的一種偽科學的一個口實,說:中醫講經絡,誰看見經絡了。那麼後來有人用儀器把經絡給照了下來,發現儀器所照下來的經絡和古人所畫的經絡圖沒有差別。那麼古人是怎麼知道經絡是這樣的呢?就是一種內視,這種內視的基礎就是靜,極其的安靜,安靜的合宇宙同步的時候,他就准確的感知到了經絡的走向,這是現代人無法想像的。
1996年世界衛生組織庄嚴宣布:21實際的醫學不能繼續以疾病作為研究領域;(病越治越多!)而是應該以人類的健康作為研究方向!(養生頤養天年!)
中醫不治已病治未病,防患於未然!
中醫治的是生病的人,西醫治的是人生的病。是葯三分毒,特別是中葯!平衡就是健康,調整就是治療!
葯食同源,寓醫於食!
2001年7月在維也納召開了第17屆國際營養學大會,來自全世界的3000餘名營養學專家出席了本次會議。通過熱烈的討論,與會代表達成了一致的學術觀點:「食物是最好的葯物」。「食療」的保健效果浸透著歷代先賢的血汗,凝聚著中華民族的智慧,集中升華了億萬民眾的實踐、經驗、痛苦和成功,反映了中華民族對健康與疾病這一對矛盾、對人與自然之間關系與規律的深刻認識和總體把握。
中醫的特性是平衡,中醫的中字不僅僅是中國的醫術,還包含了中庸之道,說文解字,中:上下通徹,左右兼顧,變更調整,中庸之意就是要通過變更調整,是事物處於上下左右之間的最穩定的狀態,事物只有穩定才是平衡,平衡才是美,平衡才是相對的延長,這就是中庸之意,這就是中醫的根源,記得過去批《中庸之道》,實際批中庸之道的時候,我們走的還是中庸之道,那個時候我們經常會說出這樣的話,我們黨既不能犯左傾主義的錯誤,也不能犯右傾主義的錯誤,這不就是中庸嗎?中庸它是一個調整平衡,使自己處於一個最穩定的狀態,中醫的魂魄就在於中庸,把人調整為一個最平衡最穩定的狀態,這個狀態就叫做接近自然,保持人體整體的陰陽平衡,人是不會生病的,恢復人的整體平衡,人的病是可以漸漸治好的,這就是中醫與現代醫學最本質的區別,,現代醫學就是醫病,病灶在哪裡就醫哪裡,中醫不是的,中醫是保持或者是恢復平衡,我們現在的身體很好。要面對各種變化,一年四季的變化、七情六慾的變化、飲食的變化等等,你想保持這個平衡就的針對各種變化,使自己能夠接近自然,保持平衡,恢復平衡,有病了是你的身體失衡了,恢復平衡後,病就不治而愈了,所以說,中醫的最高境界就是養生,是不治已病治未病,這一理論是一個最基本的規律。
中醫就是平衡,在我們中國有一個古老的習俗,要過百歲,過百歲是個迷,它是一個預示,預示著人應該活100歲,所以,《皇帝內經》講:人享進天年應該百歲而去,現代醫學揭開了這個秘密,人的細胞100多天更換一次。嬰兒生下來100天,在娘胎里形成的它已經沒有了,它靠自己後天的吃食又形成了一個新的自我,這是一種脫胎換骨,也是一種壯舉!所以,我們要為他慶祝,這個慶祝的名稱就叫做過百歲,即使人的細胞100天左右更換一次,我們可以把人體比做一個大自然,給他營造一個風調雨順平衡的環境,再長出來的細胞就是健壯的、有生命力的,它就取代於那些病態的、衰老的細胞,於是,人們就走向了健康,如果,我們在人體裡面形成了一種違反自然的環境,那麼再長出來的細胞就是病態的,它就取代了健康的細胞,這就是人體發病的根源,這就是我們中國偉大的中醫!
中醫中葯不治病,只調節陰陽平衡,陰陽平衡釋放潛能,潛能治癒疾病!
觀今之醫,不念思求經旨,以演其所知,各承家技,終始順舊,省病問疾,務在口給,相對斯須,便處湯葯
故智者之養生也,必順四時而適寒暑,和喜怒而安居處,節陰陽而調剛柔,如是則僻邪不至,長生久視。
虛邪賊風避之有時,恬淡虛無,真氣從之,精神內守,病安從來?
上醫治未病,中醫治欲病,下醫治已病」——《黃帝內經》
陰陽四時者,萬物之終始也,死生之本也,(陰陽之理,陽為始,陰為終。四時之序,春為始,冬為終。死生之道,分言之,則得其陽者生,得其陰者死;合言之,則陰陽和者生,陰陽離者死。故為萬物之始終,死生之本也。)逆之則災害生,從之則苛疾不起,是謂得道。
魏文王問名醫扁鵲:「你家兄弟三人,都精於醫術,到底哪一位最好呢?」
扁鵲答:「長兄最佳,中兄次之,我最差。」
文王再問:「那為什麼你最出名呢?」
扁鵲答:「長兄善治未病之病,於病情發作之前,一般人不知道他事先能鏟除病因,所以他的名氣無法傳出去,也就是我們家人推崇備至;中兄善治欲病之病,於病情初起時,一般人以為他只能治輕微的小病,所以他的名氣只及本鄉里;而我僅善治已病之病,於病情嚴重之時,一般人都看到我下針放血、用葯教葯,都以為我醫術高明,因此名氣響遍全國。」
《黃帝內經》成書於戰國時期,扁鵲本來是傳說中黃帝時代的名醫,但上述史載的扁鵲實為約生於公元前407年左右(戰國時代)的齊國名醫,本名秦越人,被後人稱為中國傳統醫學的鼻祖。由此可以看出,中國的「上醫」和「中醫」的思想,在2500年前左右都已產生。
「上醫治未病之病,謂之養生;中醫治欲病之病,謂之保健;下醫治已病之病,謂之醫療。」用後現代醫學的說法,「上醫」屬於養生學,「中醫」屬於保健學,或都叫預防醫學,下醫才是今天理解的醫學。
一次,劉神威問了老師一個問題:中草葯為何能醫病,是什麼原因?
孫思邈答道:「中草葯之所以能治病,原理是以偏就偏。由於各種葯物不同的性:寒、熱、溫、涼;不同的味:酸苦甘辛咸;不同的升降浮沉的趨勢;不同的歸經,對於患病的機體,起到調節平衡的作用」。
又一次,盧照鄰問了老師一個問題:「名醫能治癒疑難的疾病,是什麼原因呢?」
孫思邈答道:「對天道變化了如指掌的人,必然可以參政於人事;對人體疾病了解透徹的人也必須根源於天道變化的規律。天候有四季,有五行,相互更替,猶似輪轉。那麼又是如何運轉呢?天道之氣和順而為雨;憤怒起來便化為風;凝結而成霜霧;張揚發散就是彩虹。這是天道規律,人也相對應於四肢五臟,晝行夜寢,呼吸精氣,吐故納新。人身之氣流注周身而成營氣、衛氣;彰顯於志則顯現於氣色精神;發於外則為音聲,這就是人身的自然規律。陰陽之道,天人相應,人身的陰陽與自然界並沒什麼差別。人身的陰陽失去常度時,人體氣血上沖則發熱;氣血不通則生寒;氣血蓄結生成瘤及贅物;氣血下陷成癰疽;氣血狂越奔騰就是氣喘乏力;氣血枯竭就會精神衰竭。各種徵候都顯現在外,氣血的變化也表現在形貌上,天地不也是如此嗎?」
孫思邈的回答十分精彩,也足見其醫學上的造詣頗深。
夜裡9點到11點三焦經當令(值班),三焦通百脈,就是五臟六腑的連綴系掛,不能休息就氣滯血瘀,百脈不通暢,四肢乏力,無精打采,五臟六腑血流氣流營養排毒交通不暢;11點到凌晨1點,膽經當令;1點倒3點肝經當令;3點到凌晨5點是肺經當令 ;從夜裡11點到早晨5點很重要,膽經排毒,易陽生;肝經為神,(開竅於目) ;肺神為魄(開竅於鼻);攝魂固魄,陰陽轉換,排毒造血,都在這段時間,不因天之序,怎麼健康?!
肝神為魂,肺神為魄 孩子出生都是大拇指按在無名指的指根處,無名指的第二節處是肝穴,大拇指是肺經,孩子握固一做這個動作,是攝魂固魄,人生下來都是握固而來,撒手而去,為什麼這樣,是因為人魂飛魄散了!
世界上的百歲老人,各有自己的長生秘訣,但有一個共同秘訣,也就是生活習慣您知道嗎?
那就是早睡早起,晚上九點鍾之前睡覺!(大道至簡,道不遠人,以至於釋迦摩尼菩提樹下悟得道後,自己都驚奇:簡單到自己都不好意思說出來!)
醫政相通
《資治通鑒》以醫論政;《傷寒雜病論》是以政論醫,所以說不做良相就做良醫!
「萬事治本,必先治身」。「凡治政之紀,必自身始」《呂氏春秋》時講;「萬事治本,必先治身」。自然間和人發生了什麼事,本在哪裡呢?本在自己的身體。
湖南出土的一部醫書裡面記述了大禹治水的故事,大禹治水10年未成,身體垮了,走路都要跌倒了,家裡生活一團糟,他請教了當時一個主管醫的大臣天師癸,天師癸告訴大禹,「凡治政之紀,必自身始」。就是說治理國家的綱紀,首先要從治理自己身體為始。於是就幫大禹調養數月,數月後大禹精神百倍,家裡家外也是一片祥和。10年沒辦成的事,3年治水成功。所以物質身體是第一性的,如果說不能夠治理人體的平衡,他的精神狀態就是失衡的。
為人父母者不學醫,謂之不慈,
為人子女者不學醫,謂之不孝。
人生許多的不幸和悲哀,多數都是源於無知與疏忽!
生病是祝福的開始,生病是提醒我們該改變了!
上帝
用疾病糾正人的過失
用身體的痛苦管教他!
前半生從錯誤中學習,後半生在帶病中延年!
人就怕無所顧忌?帶病養生,以煩惱養菩提心!
錯誤是正確的先導,失敗是成功地母親!
肝肺心腎脾對應仁義禮智信,對應五行木金火水土,對應人身筋,皮毛,血脈,骨,肌肉。對應風水東西南北中。對應角jué、商shānɡ、徵zhǐ、羽yǔ、宮ɡōnɡ五音 (題外話:這就是音樂療病的原理;酸入肝,辣入肺,苦入心,咸入腎,甜入脾,凡是食物都有寒熱溫涼平的屬性,這也就是葯食同源,寓醫於食可以治病的原理,大道至簡,道不遠人!對應的分泌體液:肝開竅於目為淚;肺開竅於鼻為涕;心開竅於舌心血變現為汗;腎開竅於耳為唾液;脾開竅於唇為涎液!可以對照診病 ).
中華民族傳統膳食結構有深厚的哲學基礎。首先是「天人合一,身土不二」的生態觀,第二是「葯食同源,寓醫於食」的食療觀,第三是「審因施食,辯證用膳」的平衡膳食觀,第四是「調理陰陽,陰平陽秘」的健康觀,構成了中華民族的傳統烹飪和營養的哲學內涵。
人的疾病千奇百怪,但簡而言之就是四類:寒熱虛實!怕冷啊還是渾身燥熱;是虛的走不動路啊還是沒動地方就打飽嗝呀!越是復雜的問題解決的方法越簡單!
其實所有的食物都分:寒熱溫涼平屬性,要結合自身,例如(嘴起泡,口腔潰瘍,耳癢,咽喉痛等等,是身體告訴您:上火了,不能再吃肉魚「魚生痰肉生火」,別吃熱性食物比如小米,讓我吃點大米吧,快讓我吃點生菜,油麥,苦筍等降火的蔬菜吧。)您這樣聽從身體的本能,就不得病了!但是您嘴起泡,口腔潰瘍,耳癢,咽喉痛等等,仍不注意飲食,相信醫葯,吃抗生素,牛黃解毒丸等,上面的症狀消失了,口腔,耳朵不痛癢了。好了症,但病沒好,您仍然一如既往的吃喝,不改變飲食,休息!下一步病就進入內臟了,要不癌症等大病都不是一天的結果!!切記!!寓醫於食,是每天生活都堅持!葯食同源,但葯也不能立竿見影(您想單吃馬上好病是誤解!)
一年四季養脾胃(春季養肝,夏季養心,秋季養肺,冬季養腎)
春季到夏初,陽氣上升,人容易心腎不交失眠,嗓子啞。中醫原理是:腎水不能平衡心火造成的。
肝火旺就失眠,肝升肺降,肺是金,火克金,火屬心,苦入心,可以降心火,升肺金,平衡肝火,失眠就好了!!
1,注意調節情志,別太壓力,快樂活在當下,盡心就是完美,解脫自己,別太糾結,很多東西是修來的,不是求來的
2,苦菊,生菜,萵苣,帶苦味的菜,大米比麵粉也是涼性的。這是食物,可以寓醫於食。
3,注意鍛煉,例如登登山,散步。您喜歡登山嗎?勞身治失眠,勞心得失眠。
古代醫學經典《難經》中說:「人之安睡,神歸心,魂歸肝,魄歸肺,意歸脾,志藏腎,五臟各安其位而寢。」什麼意思呢?就是說如果您老愛失眠,一定是您體內的神、魂、魄、意、志沒有好好待在相應的五臟里所導致的。
只有遵循天人合一的自然法則,只有掌握了四季養生的規律,我們才能非常自如地經營自己的人生,規劃自己的健康道路!
人體是最無為,最自足的恆溫平衡系統,不能偏離自然規律。春夏養陽,秋冬養陰,講究科學的養生理念和生活之道!只有因天之序,根據身體的本性原則對待身體,才能長生久視,頤養天年!
道是一種自然規律,一個度,要永遠遵循一種平衡。我的宗旨是:身體五臟六腑有毛病了,能用食物調理,就盡量用食物調理,這才是最有價值,也是最根本的方式。醫道乃養生之道,生活之道,這是道的至真本意。
順道昌,逆道亡。祝各位都與天地和其德,與日月和其明,與四時和其序,與鬼神和其吉凶。身心和諧!
『玖』 老外想了解中國文化,什麼書比較適合推薦的
我的新書《從生活看出版智慧:一個出版人的思考與實踐》中有不少篇幅講到了中國圖書「走出去」的問題,可是說到外國人到底愛看中國什麼書,我卻從未專門撰文講過。本文就試圖從這個角度切入,看看這個問題到底是個什麼樣子。不過有一點必須說明白,那就是我這里講的只是我的經驗之談,並無什麼統計數據支撐。既然是經驗之談,只能是就我經歷或者了解到的情況去談,而我的經歷以及對相關情況的了解非常有限,講這個題目也只能是局限在某幾個領域,因而僅供各位讀者參考。
不要先入為主
一說到外國人愛看什麼書,馬上就有讀者問我外國人對中國的什麼題材有興趣,我們應該提供哪些題材供其選擇。坦率地講,這是個先入為主的看法,一般而言是不成立的。所以要弄清外國人愛看什麼書這個問題,就必須先解決掉這個先入為主的假設。
我們怎麼就斷定外國人一定對我們的書感興趣?這種想法多少有點以自我為中心之心理在作祟的感覺。如果我們經常去國外,尤其是去歐美國家實地觀察就會發現,外國人對中國很是陌生。我上個世紀90年代中期去美國,美國某書店中的圖書分類赫然寫著ImperialChi⁃na。去紐約的世界貿易中心,工作人員聽說我是中國來的,不斷地說青島啤酒,大概那是他對中國的全部認知了。盡管二十年過去了,外國人對中國的了解理應深入很多,即便如此我們也不可太樂觀。原因很簡單,中國對他們而言僅僅是個遙遠的國度,了解與否對其生活影響十分有限,不渴望、不積極就是很自然的事情了。
要說對中國了解的外國人並非沒有,只是那通常是一些與中國來往密切的人或者研究中國問題的專家。如果你與這些人接觸就會發現,他們對中國某些方面的了解有時候比普通中國人還深入。這些人簡直就是中國通,與他們談話不小心就會被問得張口結舌。我就曾經陪同一位美國專家去我國南方地區采訪、寫作,采訪過程中提出的問題常常令一些受訪者面露尷尬。遺憾的是,我們的圖書大多不是針對這類對象的,而是一般或者普通大眾。這也就是為什麼我們的圖書要想「走出去」必須建立在外國人對中國的認知普遍為零或者接近零的程度上,如此製作或者推薦的作品才不會先入為主或者缺乏針對性。
從文化相近入手
外國人是一個非常大的概念,這當中既包括遠隔幾千乃至上萬公里的歐美,也包括我們的近鄰。如果說歐美國家的普通大眾對我們的了解非常有限,我們的近鄰對我們的認知就大為不同了。首先,近鄰的文化與中國文化有歷史淵源,很多東西相同或者相似,這樣他們與我們來往就少了很多障礙。隨著經濟、文化來往越來越密切,圖書這種文化載體就很容易順勢走進這些國度的大眾當中。我所說的「走進」對多數人而言絕非欣賞,而是生活需要。
前些年,韓國出版商就與我接洽過大量的中文學慣用書,版權購買高潮時甚至達到了不加選擇的地步。韓國普通大眾,特別是青年學生學中文目的很簡單,多為在與中國有業務來往的企業中謀得一官半職。「實用漢語」系列中的《實用漢語口語五百句》《實用漢語繪畫二百幕》《實用漢語語法三百點》很受韓國出版商的青睞。語言學習中同樣受寵的是中文學習考試用書,這類書的版權很容易賣到韓國去,比如《HSK漢語水平考試》《HSK聽力關鍵詞》《HSK聽力慣用語》,其中後面兩本書曾兩次授權給韓國出版社出版韓文版。近年來,韓國本土作者力量成長起來,對來自中國的中文學慣用書需求顯著下降。
周邊國家讀者對中國頗具中國文化智慧的圖書也感興趣,比如《讀史有計謀:5000年最有價值的陰謀與陽謀》《商道與人道》《中國商道——從胡雪岩到李嘉誠》《成大事的十五套學問》。有的國家因其自身歷史原因,住有大量華裔。為使其後代與中華文化接續下去,讀一些與中國歷史文化有關的書成了不大不小的需求,比如我與英國人合作翻譯的白話與英文對照的《菜根譚》的版權就賣給了新加坡出版商。
近些年來,周邊國家引進我們圖書的風向有所變動。首先是中文學慣用書在減少。中文學慣用書的最大目的地國——韓國因自身作者逐漸成熟,對來自中國的中文學慣用書需求在減少,要求在提高。其次,這些國家出版商以前感興趣的一些與中國古老智慧有關的書也不像以前那樣興趣旺盛。取而代之的是經濟管理與大眾經濟方面的作品,比如《一口氣讀懂經濟學》《浪費的都是利潤》。日本出版社就購買了《溫州人財富真相》,這正好與講財富的時代氣息吻合。還有就是充滿中國文化智慧的心理學圖書也開始在周邊一些國家走俏,比如《你身邊的心理學》《玩的是心理戰術》《治癒心理學》的版權就賣到韓國。隨著時代的發展,周邊國家對我們圖書需求的層次也在不斷提高,比如韓國出版社對中國一些作家的散文集很是有興趣,經常有人詢問這方面的信息。有些國家,由於文化水平與經濟水平的關系,對我們的文學作品,尤其是青春小說很是看好,僅僅從我手中賣掉的這類圖書版權大概就有四五十個,比如《會有天使替我愛你》《泡沫之夏》。有些國家對我們的幼兒教育圖書,尤其是具有新理念的幼兒教育圖書越來越有興趣,我就曾經將幼兒教育圖書版權賣給越南出版商。還有一種題材在周邊國家很是風靡,那就是武俠小說,比如《誅仙》。這類題材大概是所有圖書中最有生命力的,興趣也是最持久的。
背景迥異可求同
周邊國家對我們的作品適應性強,題材也就廣泛而多樣。遠隔千山萬水的歐美國家就大不一樣了。如前所說,歐美國家的普通人對中國知之甚少,按對待周邊國家讀者的思路對待他們顯然是文不對題。既然他們有那麼多地方與我們不同,我們就少在「不同」上想辦法,多在「同」上做文章。
先說不同。雖說應對「不同」有很多困難,但是也不是一點作為沒有。早在幾百年前,就有西方人到中國來,中國的一些東西自然而然也就被推薦到了歐美,其中不少東西在那些國家還有了非常不錯的基礎,比如《老子》《論語》。如果沿著這條路往下走,盡管中西文化有很大差異,我們依然可以取得不錯的效果,同時又不需要下多大功夫。在這當中,首當其沖的便是語言,針對一部分西方讀者提供一些適合他們的中文學慣用書是很有必要的,也是求之不得的。退休前我就曾經將所在出版社出版的《最新實用英漢拼音詞典》的電子版權賣給了美國一家公司。這本詞典是專為西方人學習中文准備的,其最大特點是所有例句均有漢語拼音。讀者只要學過漢語拼音,即便沒有老師當面教授,也能將不認識的字詞讀下來,讀懂全句也就容易多了。語言之外就是文化。如前所述,有差異不怕,只要有基礎,同樣可以做一些事情。我退休前供職過的出版社出版過《論語圖典》以及講考古的《中國文明的形成》,這幾本書都有版權賣到了歐洲。以上這兩方面的「不同」之所以能為現在的外國人接受,就是因為前人做了很多工作,打下了雄厚的基礎。
在「不同」方面討巧的同時,應該多在「同」上花力氣。《財富傳奇:他們的第一桶金》講的是民營企業家創業的故事。美國出版商對其有興趣——他們要了解中國經濟的發展走向,民營企業這個因素不能不考慮。後來這本書的英文版由美國皇冠出版公司出版。這本書體現的「同」有兩個,一個是經濟,另一個是「私營」,我們稱為「民營」。這兩個「同」讓我們與美國出版商找到了契合點。還有一個「同」就是健康,這恐怕是人人都關注的。如果我們能提供以中華文化為基礎的保健理念,西方人也是非常歡迎的,比如《中醫養生圖典》《神奇的氣功》。兩本書都是根據我們國家的傳統養生祛病理論撰寫出版的。對歐美讀者而言,如此保健不僅新鮮,還有可能取得意想不到的效果。
不過這方面的「同」太少,中西相同最多的還是情感的表達與體現,在這方面文學具有得天獨厚的地位。中西文化不管差異多大,愛情、親情、友情、對完美人格的追求應該是非常一致的地方。正因如此,《狼圖騰》《羽蛇》、《山楂樹之戀》《青銅葵花》就很受歐美讀者的歡迎。其中,我代理的《青銅葵花》不僅出版了英國英文版,還要出版美國英文版,其英文版的影響將橫跨整個大西洋。還有一種題材我們也可以有所作為,那就是與歐美人有關聯的作品,這也是一種「同」。這類作品對他們的生活也許沒有直接關系,但是對他們的文化乃至認知會產生不小的影響,比如講中國宗教問題的《江邊對話:一位無神論者一位基督徒的友好交流》與談論食品安全的《民以何食為天——中國食品安全現狀調查》。後者雖然只是一本報告文學,可是聽說國外版權卻賣了不少。
總之,要想弄清外國人愛看中國什麼書,只要弄明我們的文化與讀者文化的「同」與「不同」便可知道個八九不離十。如果再進一步調查市場,准確脈搏便摸到了我們的手中。
『拾』 《經絡養生圖典 中醫珍藏版》 周春才箸
大象出版社