⑴ 低聚果糖是什麼據說菊粉里有低聚果糖低聚果糖含量越高對人體越好
低聚果糖是一種天然抄活性物質。甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的純正甜味性質,又比蔗糖甜味清爽。是具有調節腸道菌群,增殖雙歧桿菌,促進鈣的吸收,調節血脂,免疫調節,抗齲齒等保健功能的新型甜味劑,被譽為繼抗生素時代後最具潛力的新一代添加劑——促生物質;在法國被稱為原生素(PPE),已在乳製品、乳酸菌飲料、固體飲料、糖果、餅干、麵包、果凍、冷飲等多種食品中應用。優益康源吃不胖的秘密就是一種復合型食品級固體纖維,包含日本可溶性膳食纖維、美國酵素、荷蘭菊粉+低聚果糖。對人體好處多多。最重要的就是在不改變你現在飲食結構和生活習慣的情況下,能夠變成吃不胖的體質。
⑵ 大量提供菊粉 低聚果糖!!!!!!!!!!青海
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⑶ 菊粉與低聚果糖有什麼區別
兩者之間基本上可以畫=號。不同的是純度超過86%的可以叫菊粉。
⑷ 低聚果糖長期服用對人體有什麼壞處
又稱蔗果低聚糖,是由1~3個果糖基通過β(2—1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克乾重菊芋中約有60—70克菊粉,菊粉是通過線性的β—2,1—糖苷鏈連接的果聚糖,其末端為一蔗糖基。故以菊芋粉為原料用菊糖內切酶水解作用,經精製最終可得低聚果糖漿。
低聚果糖是指2~5個果糖基為鏈節,以一個葡萄糖基為鏈的端基,以果糖基→果糖連接鍵為主體骨架連結形成的碳水化合物。即是指1~4個果糖基以β-2,1鍵連接在蔗糖的D-果糖基上而形成的蔗果三糖(GF2)、蔗果四糖(GF3)、蔗果五糖(GF4)和蔗果六糖(GF5)的混合物。商品低聚果糖一般還含有少量蔗糖、果糖、葡萄糖。(參考目前正在制定中的國家標准中的定義)
低聚果糖是一種天然活性物質。甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的純正甜味性質,又比蔗糖甜味清爽。是具有調節腸道菌群,增殖雙歧桿菌,促進鈣的吸收,調節血脂,免疫調節,抗齲齒等保健功能的新型甜味劑,被譽為繼抗生素時代後最具潛力的新一代添加劑——促生物質;在法國被稱為原生素(PPE),已在乳製品、乳酸菌飲料、固體飲料、糖果、餅干、麵包、果凍、泠飲等多種食品中應用。
低聚果糖除具有一般功能性低聚糖的物理化學性質外,最引人注目的生理特性是它能明顯改善腸道內微生物種群比例,它是腸內雙歧桿菌的活化增殖因子,可減少和抑制腸內腐敗物質的產生,抑制有害細菌的生長,調節腸道內平衡;能促進微量元素鐵、鈣的吸收與利用,以防止骨質疏鬆症;可減少肝臟毒素,能在腸中生成抗癌的有機酸,有顯著的防癌功能;且口味純正香甜可口,具有類似脂肪的香味和爽口的滑膩感。近幾年低聚果糖的產品風靡日、歐、美等保健品市場。
糖漿為無色或淡黃色、透明粘稠液體,帶低聚果糖清香,甜味柔和清爽,無異味,無外來雜質。
糖粉為白色或微黃色無定型粉末(顆粒為白色或微黃色無定型顆粒),甜味柔和清爽,帶低聚果糖清香,無異味,無外來雜質。
1. 低熱能值,由於低聚果糖不能被人體直接消化吸收,只能被腸道細菌吸收利用,故其熱值低,不會導致肥胖,間接也有減肥作用。對糖尿病患者來說也是一種良好的甜味劑。
2. 由於其不能被口腔細菌(指突變鏈球菌Smutans)利用,因而具有防齲齒作用。
3. 對腸道益菌的增殖作用。低聚果糖對腸道中有益菌群如雙岐桿菌、乳酸桿菌等有選擇性增殖作用,使有益菌群在腸道中佔有優勢,抑制有害菌的生長,減少有毒物質(如內毒素、氨類等)的形成,對腸粘膜細胞和肝具有保護作用,從而防止病變腸癌的發生,增強機體免疫力。
4. 可降低血清中膽固醇和甘油三酯的含量。
5. 促進營養的吸收,尤其是鈣的吸收。
6. 防治腹泄和便秘。
低聚果糖的屬性與作用機理
低聚果糖是一種水溶性膳食纖維,長期服用可以降低血清膽固醇,改善脂質代謝,經動物和人體實驗證實。低聚果糖具有如下生理功能:為雙歧桿菌等有益菌所利用,即只增殖10~100倍,時雙歧桿菌(致病菌),具有雙向調節之功效。人體攝入低聚果糖後,體內有益菌群雙歧桿菌數量可抑制外源致病菌和腸內固有腐敗細菌如沙門氏菌等生長繁殖,減少腸內腐敗物質的生長和積累,促進腸道蠕動,防止便秘和腹瀉。低聚果糖是一種優良的水溶性膳食纖維,能有效降低血清膽固醇、甘油三脂、游離脂肪酸的數量,對於因血脂高而引起的高血壓、動脈硬化等一系列心血管疾病有較好的改善作用。低聚果糖在大腸內被細菌發酵生成L-乳酸,可以溶解鈣、鎂、鐵等礦物質,促進 人體對礦物質的吸收。
實驗證實,低聚果糖促進鈣的吸收率達70.8%。因此,低聚果糖可以促進生長發育和防止骨質疏鬆症。同時還可促進維生素B1、B2、B3、B6、B12及葉酸的自然形成,從而提高人體新陳代謝水平,提高免疫力和抗病力。預防及改善由於體內毒而引起的皮膚性疾病,可防止面瘡、黑斑、雀斑,青春痘、老人斑,使皮膚亮麗、老化減緩。雙歧桿菌吸收低聚果糖後,迅速增殖,抑制大腸桿菌、沙門氏菌和梭狀芽胞桿菌等腐敗菌發生作用,減少毒性代謝物(如吲哚、亞硝基氨)的生成,同時迅速將毒性代謝物排出體外,減輕肝臟負擔,起到保護肝臟的作用,預防各種慢性病、癌症等作用明顯,低聚果糖極少會被消化道中的胃酸和酶分解,極難被人體吸收。據測定,低聚果糖的熱值為1.5Kcal/g以下,而蔗糖熱值為4.6Kcal/g,因此攝入低聚果糖後,不會引起肥胖,是理想的,低熱值的功能性甜味劑.低聚果糖不能被突變鏈球菌利用生成不溶性葡聚糖而提供口腔微生物沉積\\產酸和腐蝕的場所(牙垢),因此可以防止齲齒.
⑸ 菊粉和低聚果糖有何作用
菊粉(Inulin)是由果糖經β-1,2鍵連接而成的線性直鏈多糖,末端常帶有一個回葡萄糖,聚合度DP通常答為2~60之間,菊粉實際上也是多種不同聚合度果聚糖的混合物。聚合度較低(DP=2~9)的果聚糖通常稱為低聚果糖,聚合度l0~30的果聚糖通常稱為多聚果糖。
工業化生產的菊粉主要是從菊苣中提取並精製得到,而低聚果糖是以菊粉為原料,經酸解或菊粉內切酶的酶解而生成。
兩者都屬於可溶性的膳食纖維,能幫助人體獲得更平衡的飲食,因此經常被用做高纖維食品的配料,同時改善食品的風味和品質。菊粉和低聚果糖是重要的益生元(即雙歧因子),菊粉在人體內具有和低聚果糖相似的代謝途徑,具有低聚糖的全部生理功能,菊粉在人體腸道能被有益菌利用,能使雙歧桿菌增值5~8倍,同時有害菌顯著減少,改善人體菌群分布,促進腸道健康。菊粉能促進鈣、鎂、鐵等礦物質的吸收,研究表明,攝入菊粉能增加重要礦物質的吸收量(如Ca、Mg、Fe),並增加骨骼中礦物質的密度。
每天攝入5克菊粉或低聚果糖就會明顯增加腸道有益菌群的數量。
⑹ 低聚果糖可以長期服用么,會有危害么
低聚果糖可以長期服用,對身體沒什麼危害,反而對身體有幫助。
低聚果糖是一種水溶性膳食纖維,長期服用可以降低血清膽固醇,改善脂質代謝。人體攝入低聚果糖後減少腸內腐敗物質的生長和積累,促進腸道蠕動,防止便秘和腹瀉。
低聚果糖還可以促進生長發育和防止骨質疏鬆症。同時還可促進維生素B1、B2、B3、B6、B12及葉酸的自然形成,從而提高人體新陳代謝水平,提高免疫力和抗病力。
低聚果糖還可以預防及改善由於體內毒而引起的皮膚性疾病,可防止面瘡、黑斑、雀斑,青春痘、老人斑,使皮膚亮麗、老化減緩。
(6)養生堂菊粉低聚果糖擴展閱讀:
六大功效
1、 低熱能值,由於低聚果糖不能被人體直接消化吸收,只能被腸道細菌吸收利用,故其熱值低,不會導致肥胖,間接也有減肥作用。對糖尿病患者來說也是一種良好的甜味劑。
2、 由於其不能被口腔細菌(指突變鏈球菌Smutans)利用,因而具有防齲齒作用。
3、對腸道益菌的增殖作用。低聚果糖對腸道中有益菌群如雙岐桿菌、乳酸桿菌等有選擇性增殖作用,使有益菌群在腸道中佔有優勢,抑制有害菌的生長,減少有毒物質(如內毒素、氨類等)的形成,對腸粘膜細胞和肝具有保護作用,從而防止病變腸癌的發生,增強機體免疫力。
4、 可降低血清中膽固醇和甘油三酯的含量。
5、 促進營養的吸收,尤其是鈣的吸收。攝入低聚果糖能提高生物體對鈣離子的吸收,這一現象受到了越來越多的關注,一些人體臨床實驗也得以陸續開展。
對於青少年,含有豐富低聚果糖的菊粉證實可通過強化鈣質吸收和增加骨密度對骨骼健康產生正面的效用。
對於停經後的婦女,富含低聚果糖的菊粉證實可提高礦物質吸收而改善骨骼健康。另有臨床研究結果指出,補充含有豐富低聚果糖的菊粉可幫助改善更年期婦女的礦物質吸收並影響其骨更新標記。
6、防治腹瀉和便秘。