㈠ L』ottocento/勞特·莎蒂炒鍋無塗層怎麼樣評價好嗎
塗層鍋具一般都是加的特氟隆材料，比較嬌氣不能用硬物接觸比如內金屬鍋鏟等而容且一旦脫落，會造成整個鍋具受熱不均勻；另外，加塗層的鍋具不適宜用高溫烹飪，因為超過260度，塗層材料會發生變化產生有害氣體。無塗層鍋，一般是指不銹鋼鍋具，不銹鋼本身的抗腐蝕抗酸鹼能力比較強，市面上以304、18/10材料的鍋具比較好