『壹』 北京衛視養生堂蒜油大蝦的具體做法
主料
青蝦
100g
粉絲制
50g
蒜
1頭
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
蚝油
適量
料酒
適量
步驟
1.主輔料：青蝦、粉絲、蒜。
2.把青蝦留尾，去頭、去皮、去蝦線。
3.沖洗干凈，加鹽、料酒腌漬10分鍾，入底味、去腥。
4.粉絲用清水浸泡10分鍾左右，泡軟就可以。
5.泡軟的粉絲撈出後，瀝干水分。備用。
6.把蒜切粒。
7.鍋中加油，放入一半的蒜粒。小火炒至微黃關火。
8.盛入碗中。
9.放入剩餘的蒜粒，加鹽、生抽、蚝油調味。
10.將其充分攪拌均勻。
11.然後把拌好的料汁，澆在備用的粉絲上。
12.將其翻拌均勻。
13.把腌漬好的蝦仁放在粉絲上面。
14.鍋燒開水，將其放入鍋中。
15.旺火蒸制5分鍾。
16.關火、出鍋，上桌食用。
『貳』 吉林衛視做飯的節目叫什麼
大明星突襲小廚房》 (華娛衛視逢周日19：30-20：00) 主持：賓洋 嘉賓：張達明、萬綺雯等 戰績：自四月底開播後，收視在該台一路領先，眾多家庭爭相讓明星突襲自家廚房。 養眼指數：★★★ 美味指數：★★★★★ 趣味指數：★★ 獨門秘方 1.明星走入百姓家 快嘴貪吃的主持人賓洋每周帶領各位人氣明星闖進廣州、深圳、香港的市民小廚房，把這個家庭的儲備充分利用；如果物資不夠，明星還會跟屋主一起到市場買菜。 2.毫無准備考急才 上節目前，明星嘉賓不會知道今天有什麼材料，煮什麼菜，明星全靠臨場發揮。 3.載歌載舞好下飯 這位突襲廚房的「不速之客」，還會為這個小家庭帶來驚喜--即場獻唱首本名歌，或借家中的鋼琴、吉他秀一把。 探班現場：Soler真的有一手 6月5日下午，Soler隨同華娛衛視攝制組突襲香港九龍塘一個小康之家。主人家Ava和她的朋友Binaca小姐先演示了拿手好菜--雞翅茄子煲。兩位帥哥從冰箱中挖出大量食材，准備炮製雜菌三文魚和意式燜飯。現場所見，Soler下廚相當嫻熟，除了偶爾為記者擺pose，烹調的全程都相當投入不需要別人幫忙。中場休息，弟弟Dino仍不忘攪動鍋中的飯粒，他笑言：「煮菜不能趕時間，細心耐心才能煮得綿軟入味。」帥哥煮飯絕不悶場，不時說說笑笑，又唱上幾段。屋主在接受采訪時說：「我們也是SOLER的粉絲。他們切菜的手勢很不錯啊，能夠看到他們很不同的一面，非常開心！」 Soler「煮男經」：追女仔可以露一手 「我們上過好幾次煮食節目，常常會演示義大利菜。可能很多人覺得煮菜需要很多技巧，但我們覺得簡單的菜式已經很好味。我們不怕被人叫做『煮男』，其實很多男人都愛煮菜，追女仔也可以露一手嘛。這個節目創意很好，我們覺得，就算當明星可以請傭人煮菜，但自己煮也是一種生活情趣。」 主持人點評：看明星穿圍裙就滿足 「節目拍了這么多期，很多被突襲的家庭都很驚訝。明星們呈上自己煮的菜時都生怕出洋相，但觀眾不介意菜煮得怎樣，只要能看到明星穿圍裙下廚，看到他們真實的一面就很滿足。藝人看上去都不會煮菜，但其實還真有一手，張敬軒的椒絲炒魷魚、楊恭如的炒津白、張達明的炒蝦都很不錯。」 《美女廚房》(無線翡翠台逢周日21：0-22：00) 主持：鄭中基、方力申、梁漢文 嘉賓：郭羨妮、廖碧兒、楊思琦等女藝人 戰績：播出首周平均收視32點，最高33點，成為該頻道一周冠軍。 養眼指數：★★★★★ 美味指數：★ 趣味指數：★★★★★ 獨門秘方 1、努力學習「獎門人」 既不是遊山玩水介紹美食，或明星正正經經下廚烹調美食，「比斗」和「整蠱」是它的最大看點。節目延續《獎門人》、《殘酷一叮》等綜藝節目的成功手法，加入許多花哨的手段，三位主持人就會不斷扮鬼扮馬、吵嚷喧嘩。 2、男評委尖酸刻薄 評判團由一群「全男班」明星嘉賓組成，他們將毫不留情地點評食物的味道賣相，哪怕是當紅花旦、唱將，都隨時落得無地自容的地步。 3、平民美女「美食一叮」 其中一個環節由節目組挖掘的圈外美女下廚做菜，並現場玩游戲，競爭當晚豐富獎品。平民美女也可參與其中，該節目也被認為是美食版「殘酷一叮」。 探班現場：美女都成劈柴工 6月5日晚，《美女廚房》錄影到第四集，本集由官恩娜、楊怡和鄭希怡大斗廚藝。三位「出得廳堂」的美女原來都是「入不得廚房」的，她們不但煮菜烏龍，還鬧出不少笑話，比如表演「刀削麵」功夫時，三人就被取笑好似「粉刷工」，面條紛紛越過油鍋跌落到地面上。煮指定菜式「蔗蝦」時，美女們更加「雞手鴨腳」，楊怡看似刀法如飛，但不看畫面只聽聲音，還以為是有人在裝修；鄭希怡削蔗時被主持人比喻成「劈柴」，還削破手指鮮血直流；官恩娜竟把水當作油，發現後又急忙將半瓶花生油倒入油鍋，在場師奶觀眾無不慨嘆：真是不知油米貴！最後三人的「作品」奉送到評判團面前，各人都吃得嘩嘩大叫，食物不是半生不熟就是猶如嚼炭一般，評委們一碰舌尖已露出苦相，幸好節目組准備了大量紙巾與嘔吐筒以備不時之需。 明星美女「烏龍史」：出醜沒辦法 楊怡：「我完全不會煮菜的，這次是破天荒。已經煮糊了，出醜也是沒辦法了。初次下廚被人彈也是應該的，不會不好意思，希望下一次他們(男主持和男評委們)也有機會讓觀眾看看水準如何。」 主持人點評：怕一輩子替老婆做飯 鄭中基：「我們的節目收視越創新高，女藝人的廚藝得分就越創新低！」 方力申：「從小到大我都喜歡煮食，但媽媽從來不讓我下廚，怕我娶了老婆後就得一輩子替老婆煮飯，但現在我很後悔沒有跟媽媽學藝！」 梁漢文：「看來現在挑女朋友真不能以貌取人！」 ■ 美食節目全掃描 翡翠台 日日有食神 主持：「元朗食神」梁文韜(韜韜) 戰績：播出多個周末平均收視超過30點，最高收視超過35點，多次打入翡翠台一周收視三甲。目前暫時「功成身退」。 食家遍尋天下美食，發掘烹調新秘方。梁文韜攜同美女主持袁彩雲和汪琳，游遍大江南北，品嘗當地時令菜式。「食家」梁文韜總是能很專業地評講食物的烹調精妙之處，介紹最刁鑽的食法，讓觀眾食指大動。 近廚得食 主持：余健志、周汶錡 戰績：平均收視在25點左右，多次位居該台一周收視前五名。該節目暫時告一段落。 接班《日日有食神》的美食節目，飲食行家余健志和模特兒搭檔周汶錡每周向觀眾介紹富有特色的餐館，不僅留意美食，還著意強調餐廳環境。相對於《日日有食神》更年輕化。每周余健志會親手炮製一款家庭小菜，增加節目的實用價值。有觀眾反應周汶錡為了保持身材，面對美食過於收斂，不夠投入因而影響觀眾的投入程度。 亞視國際台 星級食府 主持：Gordon Ramsay 戰績：尚未公布，6月3日起，逢周六20：00播出 星級名廚Gordon Ramsay原來曾經是職業足球員，也曾經是馬拉松長跑選手。童年時在家庭暴力下成長，憑卓越的天分與不屈的努力醉心研究廚藝，入廚二十年至今成為唯一一個獲得米治連七星級(Michelin star)的廚師。在這檔風行歐美的《星級食府》(The F Word)里，每一集都會請來一位知名藝人進入其廚房當助手，靚仔食評人Giles Coren亦會講講飲食經，提供健康貼士。Gordon做這檔節目其實有特別使命，就是要讓英國婦女重拾煮食樂趣。因為最近有調查指英國35歲以下新一代女人大都是廚房盲，當中不少人都因「心理陰影」而任由廚房封塵。Gordon會深入這些婦女的廚房，親自傳授烹飪功架，讓她們重拾自信。 亞視本港台 香港廚神走天下 主持：黃麗梅、銓哥(香港名廚) 戰績：平均收視接近兩位數，最高達14點，在本港台多次名列三甲。節目目前繼續熱播。 同樣是一檔走遍大江南北搜羅美食的節目，本港台資深主持人黃麗梅形象親切，面對美食相當投入。她的敬業精神被認為是該節目製造高收視的重要因素。 CCTV2 烹飪大賽 戰績：收視率在同時段僅次於新聞聯播，每周六19點播出，7月10號之後改為每周二19：30播出。 這檔美食節目側重於專業競賽，由烹飪專家、營養專家擔任評委，比賽相當激烈。節目每個月設計一個主題，如7月是「主題餐廳月」，由一些知名餐廳的大廚進行廚藝競賽；8月有中小學生對抗賽；9月由全國廚師之鄉進行名廚比拼，來自廣東順德、河南長垣、陝西藍田三個國家認定廚師之鄉的大廚進行比賽。該節目也會策劃有明星參與的主題，如過年過節時就有「非常來客」等主題的節目出場，讓廚師根據明星風格給他們量身打造大餐，參與過的明星有鄔倩倩，雪村等。 美味中國——三人餐桌 戰績：即將推出 7月10日該頻道增加一個日播節目。和每周專業級別的比賽不同，運用「家庭+明星+主持人」的組合。每天一個家庭選一個主力，一邊教人做菜，一邊調侃美食話題。目前明星陣容尚未確定。 廣東台 美食特工 主持：毛琳、李靜雯 戰績：有親切感，相當實用。 多名「外景特工」到處搜羅美食，包括「食家探密」、「吃得出奇」、「吃通街」、「美食經典」、「大廚小用」等欄目。「特工」腳步遍及整個廣東，小到街邊大排檔，大到著名大酒店，在收羅美食的同時，把地域文化、風俗、美食結合起來。 廚神爭霸 主持：毛琳、宋嘉其 戰績：收視在該頻道排名第七。 定位「好食、好玩、好看」，以聞名天下的粵菜作為美食，以古時打擂台方式讓參賽選手比拼廚藝以及嘉賓玩廚藝，現場觀眾與有特別生活技能者玩絕活娛樂。每期獲得「廚神」的家庭選手，可獲食用油一噸
『叄』 蝦怎麼做菜好吃
我們這邊有幾道菜，值得推薦：
一，椒鹽蝦
把蝦放在油鍋裡面榨乾，金黃的時候撈起版來，這樣做的話，不會吃蝦的人權也是吃的
二，老酒煮蝦
就是用紹興黃酒來煮熟，然後撈起來剝開即可
三，水煮蝦，用小辣椒做醬，蘸醬吃
這三種都是挺簡單的做法
呵呵
可以值得一試
『肆』 蝦怎麼做菜
蒜蓉茄汁開背蝦的做法步驟
蝦剪去蝦須，蝦足，蝦線，開背。加白酒、回胡椒粉、鹽，抓勻備用。
碗里放答入1湯匙生抽、1湯匙醋、2湯匙番茄醬、3湯匙白糖、1湯匙水澱粉、2克鹽、蒜末，拌勻備用。
炒鍋放油，放入薑末炸香。
放入蝦，烹入少許白酒。
炒至蝦變紅後倒入碗汁。
煮至湯汁粘稠即可關火。
『伍』 吃養生堂自然維生素C多久可以吃蝦
沒事的，除非你吃了大量的維生素c再吃海鮮才可能中毒，少量的不會有什麼影響
『陸』 北京養生堂節目怎樣做糖醋蝦好吃
主料
蝦
400g
輔料
油
適量專
鹽
適量
糖
適量
料酒
適量
蔥
適量
姜
適量
醋
適量
生抽
適量
步驟
1.食材：蝦洗凈剪須屬去蝦線
2.蔥切末
3.姜切片
4.鍋內放入少許的油加熱
5.下薑片煸香
6.加入蝦用大火翻炒，並加入少許料酒
7.加入少許鹽、糖、生抽翻炒片刻
8.加入多一點的醋繼續翻炒
9.起鍋前加入蔥末翻炒1分鍾
10.起鍋裝盤
『柒』 家常一般做菜用什麼蝦
材料
海蝦1斤，姜絲一小把（宜多不宜少），白糖2大匙，鹽1小匙，番茄醬2大匙，橄欖油內普通炒容菜用量
做法
1、去除蝦線。沿蝦背脊剪開一條口子，取出蝦線。將去除蝦線的蝦用水洗凈，並將水瀝干。
2、姜切絲，備用。
3、熱鍋涼油，待油八成熱放入姜絲煸炒，爆出香味後倒入大蝦煸炒，蝦變紅後加入鹽和糖繼續煸炒，蓋鍋蓋燜一下，然後倒入適量番茄醬翻炒均勻就可以出鍋了。
『捌』 求助！！我晚飯的時候吃了三隻蝦子，回來我忘了，就吃了一片養生堂VC，850mg..會不會中毒啊!!中毒現象是
……vc + 蝦 是沒有事情的，最可怕的是螃蟹加柿子
放心
對不起啊，，沒看到850
1000左右就有事情了
中毒是七竅流血…………（嚴重時）
多喝點水