養生堂銀杏仁有什麼作用

A. 銀杏仁有什麼葯用價值

一到了入秋時節，總能看到銀杏樹下老太太們在爭搶著撿銀杏果。大家對銀杏果這么鍾愛，並不是拿它當堅果吃，而是看重的是它的葯用價值。說起來，銀杏果真是不太好吃……有的人說銀杏葉和銀杏果能降壓，有的人說能止咳平喘，有的人說能白嫩肌膚，哪一種是對的呢？

白果是一味治哮喘咳嗽的常用葯，確實有止咳平喘之功效，雖然說銀杏果葯性偏寒，但是在治療咳喘、氣逆、痰多方面，無論偏寒，偏熱均適用。

小朋友不懂得其實危害，誤食中毒的情況非常常見，在這里，也提醒一下家長朋友，平常要注意提醒小朋友，不能隨便撿食白果入口。

博士，副主任葯師，高級營養師。不葯博士不是專家，科普文章涉獵比較廣泛，感興趣的朋友請關注，會有不定期的驚喜哦！

B. 同仁養生堂銀杏的主要功效是什麼

同仁
養生堂
銀杏軟膠囊
可擴張血管，增加
血流量
，改善
心腦血管
循環、內軟化血管，在缺氧情況下容保護腦和心肌細胞，可降低甘油三脂，提高高密度脂蛋白含量及提高紅細胞超氧化物歧化酶（SOD）的活性。對
冠心病
、心絞痛、高血脂、腦震盪、
腦外傷後遺症
有效，可預防和醫療早期老年痴呆症患者，並幫助其恢復改善記憶力。

C. 銀杏仁吃了有啥好處

杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素內P以及鈣、磷、鐵等營養容成分。
1． 苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。
2． 甜杏仁和日常吃的乾果大杏仁偏於滋潤，有一定的補肺作用。
3． 杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。
4． 杏仁還有美容功效，能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤。
5．杏仁還有抗腫瘤作用，杏仁抗腫瘤作用主要是由於苦杏仁中含有一種生物活性物質--苦杏仁苷，可以進入血液專殺癌細胞，而對健康細胞沒有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人生存期。同時，由於含有豐富的胡蘿卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用！

D. 銀杏有什麼作用

銀杏的種子，是著名的食療乾果。李時珍編著的《本草綱目》上，就有「熟食溫肺益氣，定咳嗽，縮小便，止白濁；生降痰，消毒殺蟲」的記載，並羅列了十多種治病偏方。
銀杏種子脫除外種皮後的種核，俗稱白果。自南宋向皇帝進貢以來，它就是國內一種名貴的進補食品。特別是19世紀以來，隨著大批華僑漂洋過海，為了防治潮濕炎熱的氣候中常見的皮膚搔癢等過敏反應，白果早已成為他們每年必備的食品。在冬至、春節等幾個傳統節日，餐桌上必見白果。這就使白果很早便成了我國的出口商品。
白果種仁富含營養。據測定，每100克白果種仁，含蛋白質6.4—9.5克，脂肪2.4—9.8克，澱粉27.0—38.2克，胡蘿卜素0.32—0.86毫克，維生素B10.22—0.31毫克，維生素B20.05—0.50毫克。此外，種仁還含豐富的維生素D、尼克酸及磷、鉀、鈣、鎂等人體必需的元素。食用白果，特別是老年人食用白果，具有明顯的滋補作用。
白果除了人體所需的一般營養物質外，還含有很多重要的葯用成分。產區群眾都知道，吃白果會「醉人」。這種「醉人」，其實是某些葯用成分擴張血管的表現。如果食用數量不多，這種「醉人」類似於服用安眠葯，但實際效果則優於安眠葯。「醉」後醒來，會倍覺精神。所以，成人一次進食不超過20粒，可以有效地防治失眠，且無副作用。
也有人將這種「醉人」現象，說成是白果胚乳內某些成分轉化成劇毒物質氫氰酸的結果，也有的說，因為種實內含42-甲基氫吡多酸。這些說法並沒有得到完全證實。但是，因為過度食用白果，而導致死亡的實例確實很多。所以，不宜一次性吃得太多。
產區群眾還有依靠銀杏抗災度荒的習慣。在白果價格不高的年代，他們將採收的白果，煮熟後泡於清水。這種清水白果，取出後就能食用充飢。
白果作為乾果炒食，或與雞、鴨、蹄膀等一起燉食是最常見的吃法。由於白果澱粉易於糊化，也有人將其骨質中種皮剝除後，先將其研碎，再沖入開水，和上牛乳、蜂蜜等一起服用。
由於銀杏分布面廣，土壤適應性強，不僅品種與營養養分直接有關，同一品種長在不同地點時，其種實成分也有明顯不同。如100克白果仁的磷素含量，最低的只有89.7毫克，最高的達到850.0毫克，相差8—9倍之多。我國人民早就發現異地食品具有滋補作用的規律。利用銀杏適應性強的特點，進食不同產地的白果，也可以起到明顯的進補作用。
銀杏的外種皮，具劇臭。裡面也含多種有效葯用成分。我國科學家正在作進一步研究。

E. 同仁養生堂銀杏中的主要成分及功效是什麼

銀杏生物黃酮苷能有效對抗和消除自由基，銀杏總黃酮含量24％以上。銀杏苦版內脂可選擇性地抵抗權血小板活性因子。血小板活性因子是人體內一種很強的、可引發血小板聚集和形成血栓的內源性活性物質，是誘發心腦血管疾病、中風、心梗的隱性殺手。而銀杏苦內酯是血小板活性因子的剋星，銀杏苦內酯含量6％以上。保幼素具有延緩衰老、提高記憶力的功能，從雌性銀杏葉中提取的銀杏生物「保幼素」屬國內首創。

F. 銀杏仁食用有什麼好處、

銀杏果俗稱白果，它由肉質外種皮、骨質中種皮、膜質內種皮、種仁組成。它們都有不同的葯用價值，這里著重價紹銀杏果仁的醫療保健作用。據《本草綱目》記載：「熟食溫肺、益氣、定喘嗽、縮小便、止白濁；生食降痰、消毒殺蟲」。現代科學證明：銀杏種仁有抗大腸桿菌、白喉桿菌、葡萄球菌、結核桿菌、鏈球菌的作用。中醫素以銀杏種仁治療支氣管哮喘、慢性氣管炎、肺結核、白帶、淋濁、遺精等疾病。銀杏種仁還有祛斑平皺，治療瘡、癬的作用。咳嗽痰稀患者，用銀杏種仁30克、冰糖15克煎水服，日服2次，半月可愈；兒童遺尿症，用銀杏種核5粒煨熟，每晚睡前取仁服，半月可見效。食用方法：一、烹飪：與牛、羊、豬肉或禽蛋相配，採用炒、蒸、煨、燉、燜、燴、燒、熘等多種方法做成美味佳餚。（民間佳餚：銀杏全鴨、銀杏熘子雞、白果燉雞、白果雞丁、銀杏蒸雞蛋、腐竹白果粥、蜜汁白果、白果臘八飯、白果粥、白果西穀米、白果棕子、白果仁蒸餅、白果什錦圓糕、白果月餅、白果乾酪、無心糖白果等等）。二、生食：常用開水泡，當茶水喝。三、近幾開發出炒白果、銀杏飲料、銀杏酒等注意事項：銀杏種仁特別是胚和子葉中含少量銀杏酸、銀杏酚和銀杏醇等有毒物質，生食或熟食過量會引起中毒。中毒因人而異，中毒症狀輕者表現為全身不適、嗜睡，中毒重者表現為嘔吐、抽筋、嘴唇青紫、惡心、呼吸困難等。中毒輕者喝濃茶或咖啡，卧床休息可康復，重者應送醫院救治。為安全食用銀杏仁，應去掉胚和子葉，先用清水煮沸，倒去水和內種皮後，再加水煮熟或用於烹飪。此外，已發芽的銀杏種仁不能食用，食銀杏種仁時切忌同時吃魚。

一、帶殼炒炸類：

椒鹽銀杏：
做法：
取帶殼銀杏一碟，用椒鹽和白果一起放在鍋內炒炸至熟，即可去殼食用。
要即炒即吃、趁熱食用。熱食食之可口清香，冷食食之干苦無味。招待客人時，每桌一碟，150-200克為宜。

微波爐炸銀杏
爐炸銀杏：
做法：
取帶殼銀杏一碟，外用薄食用塑料袋裹裝，置微波爐數分鍾炸熟，即可趁
熱去殼食用。
二、去殼甜食類：多用於招待客人，家庭食用。

銀杏粥：益元氣、補五臟、抗衰老，老年、體弱多病者尤佳。正常人食之健體。宜家庭食用。
做法：
銀杏仁（去殼後用沸水燙去內種皮）6-10粒，冰糖少量，粳米2兩，水適量，同時放入鍋中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜狀即可。
銀杏宜與其他淡甜低糖的米粥類相配，如銀杏八寶粥、銀杏綠豆粥、銀杏沙參蓮子粥等，糖以冰糖、白糖為宜。
銀杏湯圓：
做法：
將銀杏仁25克烘脆，研粉，雞油熬熟，麵粉炒黃，黑芝麻炒香搗爛。
將蜂蜜壓成泥狀，加入白糖、銀杏粉、黑芝麻，和上雞油加炒麵，揉成餡兒。
將糯米粉合勻，分成小團，包上餡兒，作成湯圓。
待鍋內水開至沸，將湯圓下鍋，文火煮至湯圓浮在水面上3-5分鍾即成。
特點：
餡內加入銀杏，有祝福"千秋長存"之意。

糖臘銀杏：
配料：
銀杏400克，荸薺200克，豬油100克，白糖100克，食鹽、香醋、濕澱粉、小磨麻油、味精適量。
做法：
銀杏用開水氽去澀水，瀝凈水份，刀壓略扁。荸薺削皮洗凈，切成1.2厘米左右的方丁。炒勺內放豬油燒開後，投銀杏、荸薺丁加少許食鹽煸炒，至銀杏呈黃色時，加白糖、香醋翻炒，再用濕澱粉勾芡，加味精，淋小磨麻油推勻即可裝盤。
特點：
銀杏金黃晶瑩，荸薺丁潔白如玉，果薺脆嫩，香味誘人，酸甜適口，其營養和食療價值與其他菜餚相比，有過之而無不及。
糖絲銀杏：
配料：銀杏500克，冰糖100克，白糖100克，糖桂花10克。
製法：取銀杏去殼和紅衣，洗凈後用開水氽一遍，瀝凈水分，冰糖研成末。加入銀杏繼續煎烤，用鏟不斷炒動，防止焦化。待糖拉成絲，銀杏呈金

黃色時，放入糖桂花推勻，即可起鍋入盤。
特點：香味清雅，色如琥珀，甜糯爽口，食而不厭，可稱宴席上的妙品，且有開胃健脾、止咳平喘之功效。
拔絲銀杏：
做法:
將銀杏仁0.5斤煮熟，去內種皮，稍粘一層麵粉，蛋清1個加澱粉調成糊放入銀杏仁抓勻。
鍋內放豬油2斤，燒至五六成熟，將抓好粘好的銀杏仁逐一下入油內，炸成淺黃色連油倒去。
鍋內放少許油和水，加糖炒成淺黃色，冒泡，倒入炸好的銀杏， 離開火口，邊顛邊撒青紅絲、芝麻，掛勻糖漿時出鍋。
注意：需趁熱食用。
桂花果：
做法:
將銀杏肉（去膜、去心）放入清水鍋中，置中火上燒煮約10分鍾，撈出洗凈。
將鍋置旺火上，舀入清水750克，燒沸後放入銀杏再燒煮至熟，然後，加入白糖200克，用水澱粉40克勾芡，去浮沫，放入糖桂花5克，盛入碗 中即成。
注意:
銀杏去殼的方法，用干凈鍋爆炒，然後加清水，煮約5分鍾，趁熱去殼。
去心時，不要使果粒破損；也可不去心，食用時去除。既使不去心食用，僅有微毒，不會傷害身體。
詩禮銀杏：
做法:
將銀杏750克去殼，用鹼水泡一下去皮，再入鍋中用沸水燙少許時間，以去苦味，再入鍋煮熟取出。
炒鍋燒熱下豬油35克,加入白糖,炒製成銀紅色時, 加清水100克、白糖250
克、蜂蜜50克、桂花醬2.5克，倒入銀杏，至汁濃，淋上豬油15克，盛淺湯盤中即可。
"詩禮銀杏"是山東孔府最早上等名菜之一。相傳，孔府詩禮堂是孔子教他兒子孔鯉學詩學禮的地方。到了宋代，此處長出了兩棵銀杏，孔府廚師採用 這里產的銀杏去殼做成菜餚，供學者食用，倍增興味，故取名"詩禮銀杏"。
羔燒銀杏：
做法：
將去殼、去膜、去心的銀杏仁，下鍋用滾水煮約20分鍾，去其澀汁，撈起，用清水沖漂，再下滾水鍋泡過，撈起，用冷清水浸後待用。
將膘肉下鍋泡熟後取起，用刀切成粒，腌上砂糖100克，再用桔餅一塊切粒，待用。
用砂鍋一隻，墊下竹篾篦，放入銀杏、砂糖300克、清水150克，用小火熬約30分鍾，加入膘肉粒、桔餅粒、豬油25克、砂糖200克，再熬10分鍾即成。
特點：軟潤甘香、清甜。
八寶飯：
做法：
按需要准備好去殼去膜的銀杏仁若干。
把糯米煮至米心變軟時撈出，1斤米用4兩白糖拌勻，用大碗，內抹豬
油，各種佐料（包括銀杏仁）按需要擺在碗內，上面放拌了糖的糯米，
用蒸籠蒸熟。
用鋁鍋或砂鍋把白糖、糖稀、水、桂花熬至粘手時待用。
把蒸好的糯米扣在盤內，澆上糖汁即成。
特點：芳馥可口，為嫁取喜事的筵席常用。此飯加入大棗，則健脾益氣、強筋養胃。
三、去殼鹹食類：多用於招待客人，或家庭食用。

銀杏鴨煲：
做法：在製作鴨煲時，將適量脫皮銀杏仁整粒放入煲內煮熟即可。銀杏亦可與其他煲類相配，如雞煲、蛇肉煲、甲魚煲等。
鴨煲的製作方法：
鴨洗凈切塊，加調料腌3小時，用油炸至微黃色。
菠菜洗凈，用油鹽炒熟。
燒熱一湯匙油，爆香蔥頭，下豆豉醬、鴨、銀杏、薑片、陳皮、冰糖和兩杯開水，大火煮20分鍾，熄火5分鍾，菠菜墊底，勾芡，煮開後撒上蔥粒及胡蘿卜片即成。
冬瓜銀杏盅：
備料：小冬瓜1000克，清湯500克，冬菇100克，味精1克，冬筍100克，精鹽15克，山葯100克，熟豆油25克，銀杏仁100克，香菜段10克，蓮子100克。
做法:
小冬瓜洗凈後，颳去外層薄皮。將冬瓜上端切下1/3留做蓋用,然後挖去瓜籽和瓜瓤，放入開水鍋中燙至六成熟，再放入涼水中侵泡冷透。
取冬菇、冬筍、山葯洗凈切成1厘米見方的小丁，銀杏、蓮子用大火燒開，
再小火煨約5分鍾，然後倒入冬瓜盅內。另加入清湯、味精、精鹽15克和
少許熟豆油，蓋上蓋，上屜蒸15分鍾，取出放在大碗里，撒上香菜即可。
特點:
口感各異、滋味鮮美，為夏令應時佳餚，解膩解酒最佳。
清熱利尿、清肺化痰、去毒排膿、減肥健體久服令人養顏悅色、輕身耐老。
希望能夠幫助你，望採納！

G. 銀杏仁吃了有什麼功效呢

僅供參考。
根據現代醫學研究，銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人回大腦衰老、增強記憶答能力、治療老年痴呆症和腦供血不足等功效，銀杏抗衰老的本領。在德國和法國的科學影響很大。除此以外，銀杏還可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮，還可以應用於對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析。
經常食用銀杏，可以滋陰養顏抗衰老，擴張微血管，促進血液循環，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特製佳餚。種仁中的黃酮甙、苦內脂對腦血栓、老年性痴呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和治療效果。
銀杏果仁暴露的空氣中的時間過長，其不飽和脂肪酸都被氧化了，成為飽和脂肪酸。所以吃破殼很久的白果仁只有害處沒有好處，會導致高血脂，血糖堅挺，相反只升不降。銀杏果仁不可多吃，成年人最多20顆。

H. 銀杏仁的作用和功效是什麼

銀杏的功效與作用：
功效：斂肺氣，定喘嗽，止帶濁，縮小便。【主治】哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數。
作用：
1、延緩衰老。由於銀杏果含有豐富的維生素C、核黃素、胡蘿卜素等，因此可以抗氧化，保護細胞的完整性，延緩衰老。
2、美容養顏。由於銀杏果具有抗氧化作用，可以清除體內的自由基，含有的黃酮可以阻止色素在真皮層的形成和沉著，達到美白和防止色斑之功效。其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。而且，能防止皺紋的產生，並且能改善皮膚的血液微循環，加速皮膚的新陳代謝，恢復皮膚的彈性和紅潤。
3、預防心腦血管疾病。含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液循環，防止血栓的形成，黃酮則能擴張血管，消除自由基，防止動脈硬化，防止心肌梗塞等，並提高人體免疫力。
4、消滅殺菌。銀杏果具有抗過敏作用，消炎殺菌功能，抗腫瘤作用，對生殖系統，消化系統，泌尿系統等都有一定的作用。

I. 銀杏仁有那些功效

銀杏仁的功效主要有：

1、斂肺氣，定喘嗽，止帶濁，縮小便。專其味甘、苦，性屬平、澀。

2、生吃可解酒，降痰，熟吃溫肺、益氣。

3、消毒殺菌作用。

4、抗過敏、抗腫瘤，對生殖、消化、泌尿系統都有一定的作用。

5、通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年痴呆症和腦供血不足等功效。

6、保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮，還可以應用於對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析。

J. 銀杏有什麼功效

50年代末，銀杏葉曾經作過土農葯，用於防治蚜蟲等，效果良好。
科學家的深入研究表明，銀杏葉是一種重要的葯材資源。據初步分析，銀杏葉內至少可分離出140多種成分。其中有效葯用成分主要有：
（1）銀杏黃酮類物質
包括四種銀杏雙黃酮、芸香甙、山奈素-3-鼠李糖葡萄糖甙、山奈素、槲皮素、異鼠李素等。成熟的葉片，一般含雙黃酮1.9%，銀杏總黃酮的含量可以超過2.0%，但臨床上應用的葯物內實際起作用的成分含量只有1%左右。
（2）銀杏內酯
這是銀杏特有的成分。包括銀杏內酯A、B、C、J、M和白果內酯等。銀杏葉中，內酯類物質的總含量最高的約0.3%，在特殊條件下，內酯含量可以超過0.5%，但最低的只有0.0003%，即幾乎不見蹤跡。不僅品種和植株間變化很大，同一植株不同時期的含量變化也較大，一般在種實成熟前後，可以達到該品種含量最高值。
（3）長醇
中國林科院林化所的科研人員已從銀杏葉中分離出7種以上長醇，銀杏長醇的結構與動物性長醇類同，只是最後一個碳鍵上的基團有所區別，經過改性，有可能用來代替動物體內的長醇。每100千克銀杏葉，可以提取長醇56.8克，幾乎是豬肝內含量的100倍，所以很有開發前景。
（4）多醣
銀杏葉內，尤其是銀杏的外種皮內，含有多種多醣。
銀杏黃酮類物質具有明顯的擴張血管作用，銀杏內脂是血小板活化因子受體拮抗劑，它對大腦局部缺血有保護作用，也是目前正在開發的多種致死疾病的重要急救性葯物；長醇則是一種有效的造血幹細胞分化增殖促進劑。銀杏葉提取物製造的葯物，不僅能有效地防治人類稱之為「第一致死大敵」的心腦血管性疾病，而且可以為人體器官移植、治療老年痴呆症、根除各種再生不良性貧血症、防治癌症等方面提供重要的葯物。由於這些葯物的問世，使得一系列疾病的治療取得了突破性進展。
早在1966年，德國就有專門人員從事銀杏葉成分研究，70年代初，德國和法國的市場上已經見到這些葯品。臨床試驗證明：應用銀杏葉提取物製造的葯物治病，很少有毒副反應發生。所以，自60年代開始研究，70年代葯品進入市場以來，已經引起了越來越多國家的注意。法國、韓國、日本、荷蘭、美國等競相研究開發。特別是韓國，每年由銀杏葉提取物得到的產值超過20億美元，其中92%出口。德國每年從韓國進口1000萬美元的銀杏葉提取物。韓國每年要用3000—4000噸銀杏葉製造葯品。銀杏葉提取物已經成為他們僅次於人參的第二大宗出口商品。德國一家醫葯公司的銀杏葉製品年產值高達5億美元，在全國所有的葯品銷售量中佔到第五位。全世界由銀杏葉提取物生產的葯品總產值已經超過40億美元。銀杏葉的價格，也由每噸1000美元提高到了2000美元以上。
我國從60年代末、70年代初開始利用銀杏葉，生產過諸如「6911」（也有稱「舒血寧6911」）之類的葯物，但一直沒有真正形成產業，長期以來只是銀杏葉原料產地，主要為德國提供銀杏葉。近幾年來，在中國科學院上海葯物研究所陳仲良教授等人的推動下，才逐步形成生產規模。預期在最近三、五年內，可形成總產值超過10億元的新產業。